【まとめ】自宅で楽しむ！ プロ直伝、本格カクテルレシピ。レモンサワー、ジントニック、モヒート…

自家製ドリンクで、家飲みをもっと充実させてみませんか？ 今回は、プロが教えるとっておきのお酒レシピをピックアップ！ 味が薄まらず、果実の風味が濃厚なレモンサワーや、基本テクニックに注目のジントニック、アレンジも楽しめるモヒートの作り方、スパイスとお酒の組み合わせまで、斬新なアイデアはどれも必見です。

【レモンサワー】専門店が教える、薄まらない濃厚な風味が楽しめる作り方

レモンサワー専門店が秘伝のレシピを教えます。レモンは果実を凍らせ、皮をお酒に漬け込むことで濃厚な風味に。凍らせた果実を氷の代わりに使えば、時間が経っても薄まりません。

そのほか、原材料のレモンと焼酎の選び方から、お酒と炭酸水の黄金比、仕上げの混ぜ方までを丁寧にアドバイス。WEB FOODIEでも絶大な人気を博した、一度は試す価値ありのレシピです！

2017.08.04掲載

【ジントニック】基本カクテルを極めるなら、温度と泡にテクニックあり！

材料はドライジン、トニックウォーター、ライムの3つだけと極めてシンプル。それゆえに、材料選び、作り方の違いで味に差が出るので、「バーテンダーにとっての名刺代わり」とも言われています。

そんな奥深いジントニックの基本レシピを、伊勢丹新宿店の洋酒のプロに教えてもらいました。そもそもジンとはどんなお酒なのか基礎知識の解説やバイヤーおすすめの注目ジンもご紹介してもらいました。

2024.03.13掲載

【モヒート】材料5つですっきり爽快、夏の定番カクテルを！

爽やかなミントの香りとライムの酸味に、ラムのコクが一体化した味わいが魅力のモヒート。

自宅で作れば、ミントやライムの潰し具合、ラムの種類などを自分好みに調整できるので、理想の一杯を作ることが可能です！ 基本のレシピをはじめ、ラムの選び方、簡単なアレンジ方法も紹介します。

2016.07.23掲載

【リモンチェッロ】南イタリア伝統のレシピと楽しみ方

レモンをたっぷり使用した甘く爽やかなリキュール、リモンチェッロ。南イタリアでは日本でいう梅酒のような存在で、マンマ（母）の味として、自家製で仕込んでいる家庭も多い伝統酒です。

作り方は意外とシンプル。レモンの皮をウォッカに漬け込み、シロップと合わせて寝かせるだけ。そのまま飲むのはもちろん、スパークリングワインと混ぜて飲んだり、シフォンケーキを浸して食べたり、大人の味わいを楽しんで。

2015.06.26掲載

【スパイス・カクテル】専門店が香辛料とお酒の新しい組み合わせを提案！

ビールとコリアンダーって、とっても相性がいいって知っていますか？ そんな、知られざる香辛料とお酒の新しい組み合わせを、スパイス専門店が紹介します。

ビールだけでなく、ジントニックやハイボールにスパイスを振るだけで、いつもの味が変身。どれも、飲んで驚く新体験です！

2016.08.15掲載

お店でしか飲めないと思っていた本格的なドリンクも、実は家で作れるものがたくさん。アルコールの種類や濃度、甘みなどを自分好みに調整できるのも嬉しいですね。こだわりの一杯で家飲みを楽しみましょう！

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