2025.06.13読み物・コラム 【大人気】甘いはちみつ入り「梅干し」の作り方とは? 和歌山の専門店がこだわりをズバリ解説! ふっくらとやわらかで、まろやかな甘みがじゅわっと広がる——。東京・日本橋三越本店に店舗を構える梅干し専門店<風鈴梅(ふう...
2025.06.02読み物・コラム 三大そうめん(素麺)「播磨」「三輪」あとひとつは? ひやむぎとの違い、値段の差は? 高級ギフトも紹介! 夏になると食べたくなる麺といえば、やはり「そうめん(素麺)」。手軽に調理でき、つるりとした喉ごしで食欲が落ちがちな季節に...
2025.04.04レシピ 八十八夜の時期はいつ? 意味は? 新茶のいれ方を京都<一保堂茶舗>のプロが解説 「夏も近づく八十八夜~♪」という茶摘み歌の歌詞でも知られる八十八夜(読み方:はちじゅうはちや)。なんとなく新茶(日本茶、...
2025.02.11読み物・コラム 【2025版】ひな祭りを祝う定番の食べ物、意味とは? ちらし寿司、はまぐり、甘酒、桜餅、草餅、ケーキ… お子さんの健やかな成長を願う桃の節句、ひな祭り(ひなまつり、雛祭り)、2025年は3月3月(月)です。目にも華やかな料理...
2025.01.19読み物・コラム 恵方巻以外にも! ぜんざいや豆菓子など節分の食べ物を解説&ご紹介 節分に欠かせない食べ物といえば恵方巻。近年では専門店が手がける1素材に特化した恵方巻が注目を集めていますが、ほかにも節分...
2025.01.18読み物・コラム 2025年一粒万倍日はいつ? 縁起がいい和菓子「一粒万倍もち」とは? 天赦日と重なる最強日も解説 今SNSや口コミで話題が広がっている、縁起のいい食べ物「一粒万倍(いちりゅうまんばい)もち」をご存じですか? 一粒万倍日...
2025.01.14読み物・コラム 2025年の大寒とはいつ? 縁起がいい食べ物「大寒卵」とは? 疑問をプロが解説! 2025年1月20日(月)は、二十四節気(にじゅうしせっき)の「大寒(だいかん)」。大寒とは、一年で最も寒いとされる期間...