「レシピ」「料理の種類」の記事一覧

2026.02.03

レシピ

カリカリ＆やわらか新食感「カヌレ」簡単レシピ。人気のチョコ、プレーン、いちごアレンジも♡

細い溝がついた専用の型を使ったフランス・ボルドー地方の焼き菓子「カヌレ」。外は真っ黒でカリカリ、中は黄色でもっちりとした...

2026.01.20

レシピ

【ヴィロン直伝】オニオングラタンスープのレシピ。甘い玉ねぎ＆とろ～りチーズが美味！

飴色になるまで炒めた玉ねぎのスープにパンとチーズをのせ、香ばしく焼き上げた「オニオングラタンスープ」。玉ねぎの甘みをたっ...

2026.01.03

レシピ

甘くて香ばしく弾力あり！ 関東風の厚焼き玉子（卵焼き）レシピ。弁当にも◎

以前、WEB FOODIEの記事でご紹介した、関西の玉子焼きは、だしを効かせた甘くないタイプ。一方、関東で玉子焼き（卵焼...

2025.12.23

レシピ

【人気】関東と関西の雑煮レシピ2品。すまし汁・白味噌、角餅・丸餅、具材の違いも注目！

おせちと並び、お正月に欠かせない日本の伝統料理といえば「お雑煮」。ひとくくりにお雑煮といっても、地域や家庭ごとに汁や具材...

2025.12.07

レシピ

【本格】ボローニャ風「ラザニア」プロのレシピ。簡単なパスタ生地の作り方も紹介！

寒い日は熱々のオーブン料理が恋しくなります。とりわけ、板状のパスタとお肉たっぷりのソースを重ね、チーズをのせて香ばしく焼...

2025.11.19

レシピ

【簡単】コクうま牡蠣鍋レシピ。味噌・豚肉・にんにく入り、だし不要。おつまみにも人気です！

寒さが増すにつれ、食べたくなる海のミルク「牡蠣」。バター焼きや牡蠣フライ、牡蠣ごはんも捨てがたいですが、体の芯から温まる...

2025.11.07

レシピ

フライパンで簡単「鮭のちゃんちゃん焼き」人気レシピ。味噌だれとバターが美味！

鮭とキャベツなどの野菜に味噌だれをかけ、蒸し焼きにする「鮭のちゃんちゃん焼き」。北海道の郷土料理ですが、幅広い世代に好ま...

2025.10.16

レシピ

【簡単】冷めてもしっとり！ 鶏そぼろレシピ。炒り卵との三色丼や弁当にも人気です

新米の季節になると欲しくなるのが、ご飯のお供。そのなかでも「鶏そぼろ」は幅広い世代に人気で、炒り卵と緑野菜とともにカラフ...