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過去の記事

2015.05.21

スイーツ

スイーツで楽しむ、日本のお茶の世界

新茶の時期を迎え、日本茶がおいしい季節になりました。日本茶＝緑茶というイメージがありますが、最近では国産の紅茶や烏龍茶も...

2015.05.20

読み物・コラム

軽やかな日本酒と酒造仕込みの酒肴を味わう、初夏の晩酌

心地良い風が頬をなでる初夏の夕涼み。バーベキューやビアガーデンもいいけれど、たまには静かにゆったりとお酒を味わいたい。そ...

2015.05.20

読み物・コラム

「アルチザン」の技が光る、地域別フランスワインの愉しみ方

フランスの食、ファッション、雑貨などを幅広く紹介する、毎年恒例の「フランス展」が5月20日（水）から26日（火）（最終日...

2015.05.19

おすすめアイテム

「ル・クルーゼ」の鍋が、世界60カ国で愛される本当の理由

料理好きなら誰しも一度はあこがれる「ル・クルーゼ」のお鍋。1925年に北フランスの小さな村で生まれて以来、世界60カ国以...

2015.05.19

読み物・コラム

おいしい「キャビア」を食べる時に、専用のスプーンが必要なわけ

本当に美味しいキャビアこそ気をつけたい、たったひとつのポイント 長い年月をかけて育成されたチョウザメからとれる貴重なキ...

2015.05.18

読み物・コラム

料理研究家「フルタニマサエ」さんが伝授!　ひと手間を加えた食材保存テク

梅雨になると食材の買い置きが難しい、でも毎日買物に行く時間もない……。そんな悩みは、食材保存の方法を見直すだけで解決でき...

2015.05.18

手土産・ギフト

海外の友人に、ジャパニーズテイストな手みやげはいかが？ 甘いの辛いの5選

海外の友人を訪ねたり、ゲストをお迎えしたり――。そんなとき、手みやげやおもたせは何にすればいいのか悩みますよね。できるだ...

2015.05.17

読み物・コラム

クールジャパンな＜SUSギャラリー＞チタン製タンブラー。世界のトップに贈られたその魅力とは

高い金属加工技術で知られる新潟県燕市。そのハイクオリティな職人技術でつくり上げる、驚くほど保温・保冷性の高い、チタン製の...

2015.05.16

読み物・コラム

伝統農法「焼畑」育ち。余呉の「山かぶ」は強く、たくましく、滋味豊か

日本では、稲作がはじまる以前から行われていたという、農業の原点「焼畑」農法。社会科の授業で耳にしたことはあるけれど……と...

2015.05.15

おすすめアイテム

6人の伊勢丹ソムリエが厳選。世界に広がるリースリング、とっておきはこれ！

世界各地で栽培され、幅広い味わいのワインを生むぶどう「リースリング」。ドイツを母国とする白ワイン用のぶどう品種ですが、そ...