6人の伊勢丹ソムリエが厳選。世界に広がるリースリング、とっておきはこれ!

世界各地で栽培され、幅広い味わいのワインを生むぶどう「リースリング」。ドイツを母国とする白ワイン用のぶどう品種ですが、それぞれの土地の個性を表現し、多様な魅力を伝えるため、全世界的に愛好家を生んでいます。

その人気は、「リースリング・リング」という、リースリングの輪を広げていくことを願うインポーター、各国ワイン振興会、愛好家らによる会員組織を生んだほど。

きちっとした酸味と上品な香りがあり、辛口から甘口まで表現できる幅広い味わいが人々の心をつかんで離しません。

そんなダイバーシティを感じさせる品種のワインを、6人の伊勢丹ソムリエが、それぞれの感性でオススメを世界中からセレクト。とっておきの1本を教えてくました。

パタゴニアが育んだ、ミネラリーな味わい

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宮沢典芳ソムリエ

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南米大陸の最南端、大自然パタゴニアのリースリングは1937年に植樹された貴重なもの。ドライでミネラリーなワインは、オーナーの孫娘をイメージした可愛らしいイラストが描かれています。

<ウンベルト・カナレ>オールド ヴィンヤード リースリング ラ・モリタ(白/アルゼンチン/750ml)

 

オージー生まれは、フレッシュな酸が印象的

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堀内美保ソムリエール

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ニューサウスウェールズ州の冷涼な気候下で生産されるワイン。なめらかな口当たり、フレッシュな酸が印象的、余韻には豊かな果実の風味が感じられ、軽くソテーした魚料理によく合います。

<ローガン ワインズ>ウィマーラ リースリング(白/オーストラリア/750ml)

 

ほのかな甘味が優しい、ニュージー産

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小林結ソムリエール

小林結ソムリエール

白い花を束ねたような甘い香りと、フレッシュな果実の香り。中盤にはほのかな甘味が優しく舌を包み、アフターにはリースリングらしいバランスの良い酸が現れる表情豊かな構成です。良く冷やしてお召し上がりください。

<ダッシュウッド>マールボロ リースリング(白/ニュージーランド/750ml)

 

イタリアの微発泡は、フルーティーですっきり

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吉良竜哉ソムリエ

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軽く爽やかな味わいの微発泡ワイン。風味はフルーティーながらすっきりと甘みの残らない後味です。和食前菜に広く合わせられる万能型で初夏にはうってつけの飲みやすさに仕上がっています。

<トラヴァリーナ>オルトレポ パヴェーゼ レ・ゾッレ リースリング フリッツァンテ(白微発泡/イタリア/750ml)

 

本場ドイツ産は、驚くほど濃厚で香り豊か

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北澤信子ソムリエール

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ライン川の中程に位置する世界遺産、バッハラッハ村で造られるこのワインのぶどうは、なんと最大傾斜65度もある畑で栽培。太陽の恵みをたっぷりと浴びて育った瑞々しい果実は、驚くほど濃厚で香り豊かです。

<ラッツェンベルガー>カスパーR(白/ドイツ/750ml)

 

爽やかさと、親しみやすさがうれしいアメリカン

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北野吉仁ソムリエ

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爽やかなオフ・ドライタイプで親しみやすい味わいのリースリングです。スクリューキャップなので、屋外でのピクニックやお仲間同士の手巻き寿司パーティなどにもぜひ!

<シャトー・サンミッシェル>コロンビアバレー リースリング(白/アメリカ/750ml)

 

あなたはどのソムリエの表現にグッと来ましたか? 今回セレクトしてもらった6本は、5月7日(木)午前10:00から6月24日(水)午前10:00まで開催される、伊勢丹の通販企画「2015 SUMMER LIQUOR SELECTION」にてセットで購入可能です。「「グランド カーヴ」ソムリエセレクトとっておきのリースリング6本セット」(各750ml)11,880円(税込/240セット限り)で、ぜひ飲み比べてみてください。きっとあなたもリースリングの魅力にハマるはず。

文: 長田真

写真:Thinkstock/Getty Images(1枚目)

※カタログ「2015 SUMMER LIQUOR SELECTION」掲載の再編集記事です。
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野菜って甘い! と感動する濃厚キャロットケーキ

ローズベーカリーのキャロットケーキ
ローズベーカリーのキャロットケーキ

<ローズベーカリー>キャロットケーキ 581円(税込)

伊勢丹新宿店の<ローズベーカリー>はファッションフロアにある穴場カフェ。ここで食べるならキャロットケーキと決めています。スポンジに練りこまれた刻みにんじんは野菜とは思えない甘さ!
クルミ、シナモンの風味もしっかりしていて、バニラビーンズたっぷりのクリームチーズと相性抜群。買って帰って食べるならぜひ常温で。クリームがいい具合にやわらかくなって濃厚さが増します。

文: FOODIE編集部

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記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館3階=ローズベーカリーにてお取扱いがございます。

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ほのかな甘さがいい。鈴懸の「栗きんとん」

鈴懸の栗きんとん
鈴懸の栗きんとん

<鈴懸>「栗きんとん」(1個)389円(税込)

口に入れた途端に広がる濃厚な栗の香り、ほのかな甘さは「栗そのもの」。<鈴懸>の「栗きんとん」の特徴は、まさにその「素材感」。材料は、加熱調理しても香りが濃く残るという兵庫県三田産の栗と、控えめに加えた砂糖。風味が濃厚なので、ワインやブランデーにもよく合います。グラス片手に味わってみては。

文: 山本千尋

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記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味(和菓子)/鈴懸にてお取扱いがございます。

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リスの瞳にロックオン♡愛らしいくるみのクッキー

くるみのクッキー大箱「キラリ(ありがとうございました)」
くるみのクッキー大箱「キラリ(ありがとうございました)」

くるみのクッキー大箱「キラリ(ありがとうございました)」(1箱/12粒)1,296円(税込)

※写真2枚目:チョコくるみクッキー小箱「こうもり(ハロウィン)」(1箱/6粒)648円(税込)、2017年10月31日(火)まで販売。

この箱を贈られた瞬間、リスの瞳に心を奪われてしまいました……!こんなに愛らしい贈り物は初めて。「ありがとう」のメッセージには思わずほろり。箱を開けて見ると、真っ白い粉糖に包まれた丸いクッキーがお目見え。くるみがたっぷり入っていてさっくりとした心地良い食感に、また嬉しさが。今なら、期間限定のハロウィンパッケージも登場しているということで、今度は自分で買いにいこう、と心に決めました!

文: FOODIE編集部

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記事で紹介している一部の商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味/西光亭にてお取扱いがございます。また、<西光亭>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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我が目を疑うインパクト!小布施堂の栗かのこケーキ

小布施堂の栗かのこケーキ ライオン
小布施堂の栗かのこケーキ ライオン

<小布施堂>栗かのこケーキ ライオン 1,296円(税込)

販売期間:2017年10月4日(水)〜2017年10月31日(火) ※写真のライオン像は2本使用しています。

これは……スフィンクス? いえ、正解はライオン。それも、日本橋三越本店の入口に鎮座している、あのライオンなんです! 一度目にしたら、忘れられなくなりそうな外箱を期間限定で採用したのは、栗好きなら知らない人はいない<小布施堂>。箱を開けると<小布施堂>を代表するお菓子「栗鹿ノ子」を丸ごと入れたパウンドケーキがお目見えします。三越オリジナルで、しかもインパクト大。話題性抜群の手土産をお探しの方は買いですよ!

文: FOODIE編集部

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記事で紹介している商品は、日本橋三越本店本館地下1階=小布施堂にてお取扱いがございます。

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全栗好きが泣いた「朱雀モンブラン」!

小布施堂Shinjukuの朱雀モンブラン
小布施堂Shinjukuの朱雀モンブラン

<小布施堂Shinjuku>朱雀モンブラン(1個) 1,620円(税込)

※販売期間:2017年10月4日(水)~2018年3月ごろまで

「栗の化身」の異名を持つ究極の栗菓子<小布施堂>の「栗の点心 朱雀」をご存知ですか? 長野県の小布施堂本店のみでしか食せない幻の逸品ですが、そのエッセンスを踏襲し、「持ち帰れる『朱雀』」として作られたのが、この「朱雀モンブラン」です。たっぷり絞られているのは、マロンクリームではなく、栗あん。モンブランでもあり、和菓子でもある……その無二の味わいは、ぜひ食べて確認を!

文: 斉藤彰子

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※数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2017年10月4日(水)〜2018年3月ごろまで伊勢丹新宿店本館地下1階=小布施堂 Shinjyukuにてお取扱いがございます。 

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