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過去の記事

2016.12.31

おすすめアイテム

WEB FOODIEの人気記事ランキング【2016年編】

2015年の3月にスタートしたWEB FOODIE。2016年は1月から12月までの間に約400本の記事を公開しました。...

2016.12.30

おすすめアイテム

新年のご挨拶に。1年の無事を祈る縁起菓子を贈ろう

年の瀬も押し迫り、年末年始の準備で気忙しくなってくるこの季節。新年のご挨拶の手土産選びに、頭を悩ませている人も多いのでは...

2016.12.29

おすすめアイテム

2017ガレット・デ・ロワ コレクション。人気パティスリーに注目！

フランスの新年に欠かせないお菓子、ガレット・デ・ロワ。クレームダマンド（アーモンドクリーム）がたっぷり入ったサクサクのパ...

2016.12.28

おすすめアイテム

お祝い気分を盛り上げよう！「遊べる」新春和菓子

今年も残すところあとわずかとなりました。新年のご挨拶の手土産は用意しましたか？ みんなが集まるお正月には、楽しい遊び心の...

2016.12.27

フルーツ

冬の手土産・ギフトにも◎。干し柿のおすすめ5選。作り方、有名な生産地、味わいをプロが解説

なんとなく古臭いイメージがあり、現代では敬遠されがちな干し柿。けれど丁寧に作られた干し柿は、まったりした自然の甘みが凝縮...

2016.12.26

レシピ

出汁のプロが教える「そばつゆ」の作り方。鰹節は厚削りを使うべし！

「そばつゆ」は、美味しいそばを味わう上で欠かせないもの。家庭では手軽なめんつゆを使いがちですが、出汁をとって作ると格段に...

2016.12.25

レシピ

材料は白玉粉と水だけ。レンジで作れる１人分の「おもち」レシピ

あつあつトロトロのおもち。「ちょっとだけ」食べたいなってこと、ありませんか？ もち米を買ってきて作るのは大変だし、少量だ...

2016.12.24

レシピ

【シェフが解説】牛塊肉のジューシーなうまみを堪能！ ボロネーゼ（ミートソースパスタ）のレシピ

ひき肉をトマトと合わせたミートソースで食べる定番パスタ、・ボロネーゼは、なんといっても肉の美味しさが魅力。「より肉の味わ...

2016.12.23

読み物・コラム

どうして大きく差があるの？ 老舗に聞く「かまぼこの値段」のワケ

おせち料理に欠かせない紅白のかまぼこ。同じ大きさでも１本数百円のものから何千円もするものまで、値段の幅の広さにびっくりし...

2016.12.22

読み物・コラム

漆器の使い方＆お手入れQ&A。選び方・カビ・修理までを徹底解説

ちょっと敷居が高いけれど、いつかは使ってみたいアイテム「漆器」。そんな憧れの器を、WEB FOODIE編集部が実際に使っ...