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過去の記事

2015.04.10

レシピ

見た目はスプラウト、食べたら「あっ！ あの味!!」。マイクロハーブがいま面白い

かわいいミニサイズに野菜のおいしさがギュッと詰まった「マイクロ野菜」をご存知ですか？ 5mmほどの粒がぶどうのような房...

2015.04.10

読み物・コラム

製造は年に一度、完成まで半年。能登が生んだ飴色の宝石「丸柚餅子」

2015年３月北陸新幹線の開通で、ここ数年注目を集めている北陸。小京都と呼ばれる石川県の金沢などでは茶の湯の文化が栄え、...

2015.04.10

読み物・コラム

ぽたっ…ぽたっ…。1秒に1滴しか採取できない、プレミアムな楓のシロップ

とても生産量が少なく、まさにプレミアムな逸品なんですよ。 山形で生産される、楓糖（ふうとう）。日本では、古くから山の民...

2015.04.10

ニュース・イベント

世界が注目するアートトリエンナーレを先取り！ デザインでよみがえる越後妻有の名産品たち

越後妻有地方で長年愛されている名産品が、若手クリエイターたちの手によってリモデル・リデザインされて、新たな魅力を集めてい...

2015.04.09

読み物・コラム

日本海からのインスパイア―諏訪綾子さんが見せる、石川県『絶景の食』

おいしさの追求でも健康食品でもない、新たな「食の価値」を伝えることをテーマに活動するフード・アーティスト諏訪綾子さん。 ...

2015.04.09

おすすめアイテム

食品フロアスタッフが本気で勧める、あの店の「コレおいしい！」#1

第１回：日本茶テロワール・名城麻里子さん 日頃、三越伊勢丹の食品フロアで、実際に店頭に立っているスタッフたち。美食の戦...

2015.04.08

手土産・ギフト

四国の未来を先取りする香り 「はるのテラス ベルガモットスパークリング」

お祝いの席や食事会で、アルコール以外の選択肢が「お茶かジュース」だけ……でも、せっかくだから華やかなお料理に合わせてドリ...

2015.04.08

スイーツ

注目のパティスリー「パクタージュ」の齋藤由季さんが挑戦する、伝統菓子の新たな味わい

伊勢丹新宿店の「マ・パティスリー」で、4月8日（水）から14日（火）まで商品を提供することになった、玉川学園のパティスリ...

2015.04.07

手土産・ギフト

華やぐデザイン日本酒でカンパイを。母の日に選びたい新ギフト

お酒が好きな人なら、ワインを贈り物にするという人は多いでしょう。ところが日本酒となると、ギフトとしては、そこまで選ばれに...

2015.04.07

スイーツ

夢見る森に誘う、クッキーボーイのユニコーンクッキー

アイシングクッキーと呼ばれるクッキーをご存知ですか？ クッキーをキャンバスに、砂糖と卵白でできたクリームをデコレーション...