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過去の記事

2015.06.18

ニュース・イベント

発見！　食のコラボが生み出す四国の新たな魅力

香川のうどん、高知のカツオなど、独自の食材と食文化を誇る四国。そんな四国の美食をたっぷり楽しめる「食の四国フェア」が、伊...

2015.06.17

おすすめアイテム

7月2日は「うどんの日」。国産ブランド小麦の新物を「ツルッ！」といこう

ぶっかけ、釜玉、つけうどん……。麺そのもののおいしさはもとより、手軽さやアレンジの多様さから、いまや全国にファンをもつ讃...

2015.06.17

おすすめアイテム

香る「鮎」とフレッシュな日本酒。初夏を彩る涼やかなマリアージュ

新緑が眩しい季節になると、「今年も食べないと」と思い出す魚があります。それは、川魚の王様「鮎」。塩焼きにかぶりついたとき...

2015.06.16

スイーツ

北欧の白夜に想いを馳せて。花冠ケーキで「夏至祭」を祝う

年間を通して、もっとも昼の時間が長い「夏至」。特に日照時間の少ない北欧では、毎年夏の訪れを祝って「夏至祭」が盛大に行われ...

2015.06.16

おすすめアイテム

日本酒の新しい楽しみ方。ワイングラスでいただく和酒「RISSIMO」

和食屋でしっとりといただくのもよし、休日のお昼にだし巻き卵とざる蕎麦でクイッと一杯もよし。いよいよ、キリッと冷えた日本酒...

2015.06.15

おすすめアイテム

冷やしてうまい、夏こそ「ロゼ」を愉しもう！

日本で古くから、季節を表すために用いられてきた二十四節気。その10番目に当たるのが夏至です。1年でもっとも昼間が長く、夜...

2015.06.15

おすすめアイテム

最高の晩酌を父に贈る──。「ウイスキーのおいしい飲み方」新提案

昨年からテレビドラマ「マッサン」の影響で、人気が高まっているウイスキー。ストレートはもちろん、氷を入れたり、炭酸水で割っ...

2015.06.14

おすすめアイテム

ホーロー製のイカした鍋。「ストウブ」で、もっとおいしくできる夏の定番メニュー

ゆっくり、ことこと……。煮込み料理をおいしく作れる、おなじみストウブの鍋。寒～い季節には大活躍ですよね。 でも、冬まで...

2015.06.13

おすすめアイテム

世界をつなげる「ハラール食」は、おいしく、安全、そして身近でした

近年日本で暮らすムスリムと呼ばれるイスラム教徒が増えています。2008年に行われた調査によれば、およそ20万人が暮らして...

2015.06.12

読み物・コラム

in her pocket いつものあの味　 第3回／坂本美雨さん

許されるならば、ポケットに入れていつも持ち歩きたい、机や仕事場に常備しておきたい、そんな、いつものあの味を紹介するこのコ...