アイル・オブ・アラン10年グラスセットの画像

昨年からテレビドラマ「マッサン」の影響で、人気が高まっているウイスキー。ストレートはもちろん、氷を入れたり、炭酸水で割ったりと幅広い飲み方ができるのが特徴です。気分に合わせてカスタマイズできるので、毎日の晩酌にはぴったり。お酒好きのお父さんへの父の日のプレゼントに最適です。

とはいえ、ただブームに乗って贈るというのも、ちょっと芸がないような……。そこで、伊勢丹新宿店「グランド カーヴ」の洋酒担当、八木香さんの力を借りることに。

「昨年から続くウイスキー人気で、欠品が出るほどお客さまは増えました。以前は、40~50代の男性のお客さまが多かったのですが、例のドラマを見て興味を持たれた若い女性や、ウイスキーが糖質オフであることに惹かれて購入される健康志向の方など、新しい層のお客さまが多くなりましたね。ウイスキー好きの裾野が広がっている印象があります」

ウイスキー好きの人口が増え、ブームから定番になりつつある現在。そこからさらに一歩進んだ、ちょっと新しい楽しみ方のできる3本と、おいしい飲み方を教えてもらいました。

聞けば、八木さんご自身も「ハイボールではじめてストレートで締める」というご機嫌なウイスキー呑みだそう。八木さんが自身の舌で確かめた、各銘柄を最もおいしく味わうための『飲みどころ』は必見です!

どんな飲み方にもハマる全方位型ウイスキー

最初のおすすめとして挙げていただいたのは、「アイル・オブ・アラン」。スモークしていない大麦を使い、少量生産で丁寧に作られたシングルモルトです。

「ガツっと飲みたい時にはハイボールや水割り。味の変化を楽しみたいときにはロック。じっくりと味わいたい時にはストレートなど、どんな飲み方でもピタッとハマります」

お父さんの味の好みがわからなくても安心してプレゼントできる、万能な1本だそうです。

「ぜひ試してほしい 『飲みどころ』は、ストレート+水を数滴という組み合わせ。まずはそのまま香りや余韻を楽しんだ後、水を1、2滴垂らすと、パッと開くシトラスの華やかな香り……。この変化は、本当に見事です!」

ちなみに使う水はミネラル分が少ない「軟水」がおすすめ。余計な雑味が出ず、まろやかな味に仕上がるそうです。同じ1杯でも、味わっている途中で飲み方を変えられるなんて、お店ではできない楽しみ方。さらに、「グラスにちょっと意識を向けるだけで、晩酌はもっと楽しくなりますよ」と八木さん。

「グラスによって、味や香りはかなり変わります。と、言うと多くの方が『詳しい人じゃないと違いはわからない』とおっしゃるんですが、飲み比べると違いがハッキリわかるはず。今回ご紹介する『アラン』は、口が広く開いた形で香りを感じやすい『専用グラス』がセットになっているので、すぐにお試しいただけます。さらに、家にあるグラスでいろいろな飲み方を試して、自分好みの1杯を探すのも楽しいですよ」

黒胡椒をプラス!? 進化系ハイボール「タリソー」

2本目は、スコットランドのスカイ島にある「タリスカー蒸溜所」で製造された「タリスカー」。強過ぎないピートの香りと、荒々しい海に囲まれた島の潮気が絶妙なバランスで、とても爽やかな1本なんだとか。

「独特なピートの香りが苦手という方にもおすすめです!というのも、私も以前は苦手だったのですが、『タリスカー』がきっかけで、ピート香にハマりました。おすすめの飲み方はハイボール。一層爽快で、飲みやすくなります。最近では、バーなどでも『タリソー』という名前で人気があるんですよ」

現在では定番の飲み方となったハイボール。とある、ありふれた香辛料を加えた「タリソー」が、この銘柄の『飲みどころ』なんだとか。

「『タリソー』にブラックペッパーを振りかけると、タリスカーの持つ潮気と辛みがマッチして味がキリっと締まり、さらにおいしくなります。飲み慣れたハイボールとの違いを感じてほしいですね」

 「クラッシュアイス」で非日常な1杯を

マルスウイスキー 繫とシャパニーズ・ブレンデッドの画像

マルスウイスキー 繫(700ml)/シャパニーズ・ブレンデッド7,560円(税込) ■グランド カーヴ

最後は、国産シングルモルトの雄「駒ヶ岳」で有名な本坊酒造が製造するブレンデッドウイスキー「繋<つなぐ>」。

「スッキリとした香りとまろやかな熟成感が両立した、日本人向きの味わいです。お土産として海外の方にも人気があるんですよ」

そんな「繋<つなぐ>」の気になる『飲みどころ』は、「ミスト」という飲み方。ウイスキーでは、あまり馴染みのない飲み方ですが……。

「ミストとは、ロックグラスにクラッシュアイスをたっぷり入れて、ウイスキーを注ぐ飲み方のこと。爽やかな香りがさらに引き立ちます。クラッシュアイスはスーパーやコンビニなどで購入できるので、家での晩酌でもおすすめ。キンキンに冷えたグラスの表面を覆う霧(ミスト)が涼しげで、これからの暑い季節にもピッタリです」

幅広い飲み方が楽しめる、とっておきの1本をぜひ父の日に。年に一度のこの機会に、お父さんと一緒に普段とはちょっと違うスタイルの晩酌を楽しんでみてください。

文: 田山康一郎

写真:八田政玄

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

  • スタイリスト/八木香

    自身の舌で身につけた酒の知識を日々磨き続ける。以前は赤ワインが好きだったが、スパークリングとシャンパーニュ担当になってから魅力に開眼。接客では、お客さまのこだわりを大切にしながらも、オリジナリティのある提案を心がけているそう。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=グランド カーヴにてお取扱いがございます。

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伊勢丹新宿店限定!とろ~りなめらか、大人のひんやりデザート

<アンリ・ルルー>(奥から)クレーム・プラリネ エピス、クレーム・キャラメル・サレ、クレーム・ショコラ 各486円(税込)

この夏<アンリ・ルルー>から登場したのは、大人のひんやりデザート。同ブランドのおいしさやこだわりを身近に感じてほしいと開発されたスイーツです。あえてクリーム(クレーム)仕立てにすることで、ショコラやキャラメルの奥深さをよりストレートに感じられ、とろ~りなめらかな食感は暑い季節にぴったり。口に入れると舌の上をすうっと溶けていきます。ショコラ通には「ショコラ」、スイーツ好きには塩スイーツの代表格「キャラメル ・サレ」がおすすめ。もちろん、期間限定のナッツたっぷり「プラリネ」もはずせない! 夏の手土産にぴったりなので、3フレーバーをそろえて何人かで食べ比べてもいいかも。「ショコラティエ・エ・キャラメリエ」ならではの本格的な味わいが楽しめる一品、ぜひ試してみて。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※「クレーム・プラリネ エピス」の販売期間: 販売中~2018年8月31日(金)

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=カフェ エ シュクレ/アンリ・ルルーにてお取扱いがございます。 また<アンリ・ルルー>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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冷やして食べる夏のいちご大福が<鈴懸>から期間限定で初登場。

鈴懸の夏瑞のいちご大福
鈴懸の夏瑞のいちご大福

<鈴懸>なつみずきの苺大福 324円(税込)

<鈴懸>のいちご大福といえば、冬季限定の大人気商品。毎年冬を心待ちにしている方も多いはず。そんな方に朗報です! 今年は瑞々しい夏いちご「夏瑞」を使った夏のいちご大福が登場します。「夏瑞」はいちごの持つ甘味と酸味のバランスが絶妙で、しっかりとした食感もあり春のあまおうとはまた違った美味しさなのだとか。その「夏瑞」を使ったいちご大福は同ブランドの社長も太鼓判を押すほどの絶品。いちごが締まって甘さが引き立つので、冷やして食べるのもおすすめです。ひんやりと瑞々しい、夏ならではのいちご大福を味わってみるのはいかがでしょう。

※取扱い:伊勢丹新宿店(限定)
※販売期間:2018年7月17日(火)~7月31日(火)、各日150点限り
※お一人様4個までのお買い上げとさせて頂きます。

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味/鈴懸にてお取扱いがございます。 また<鈴懸>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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驚きの食感<東京 吉兆>の「胡麻豆腐」

東京 吉兆の胡麻豆腐
東京 吉兆の胡麻豆腐

<東京 吉兆>胡麻豆腐 1パック 648円(税込)

<東京 吉兆>の「胡麻豆腐」をご存知ですか? 驚くほどもちもちの食感、そしてごまの風味がとにかくすごいこの名品、実はパックで買えるんです。付属の出汁をかけ、少しワサビをつけて食べると白ごまの風味と甘みが一層引き立ちます。黒蜜をかけてデザート風に、天ぷらにしても美味しいそう。外したくないときの手土産にも重宝しますが、まずは自分用に、一度試してみて。

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: 嘉藤美保子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/東京 吉兆にてお取扱いがございます。 
また、<東京 吉兆>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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どんな味なの!? <ジャン=ポール・エヴァン>から納豆チョコレートが新発売

<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ
<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ

<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ897円(税込)

誰もが知っている人気のショコラブランド<ジャン=ポール・エヴァン>からこの夏、新感覚のチョコレートが登場。“タブレット ナットウ”はガーナ産のカカオを使用したチョコに、老舗<天野屋>の無農薬大豆を使用した納豆を大胆に組み合わせたスイーツ。エヴァン氏が、「ドライ納豆を試食した時から、フルール ドゥ セル(塩)を加えたキャラメル風味のミルクチョコレートに合うと思っていた」と言うほどの自信作です。袋を開けると納豆の芳醇な香りで白ごはんが欲しくなります。どんな味なのか、と一口食べてみると納豆の臭みは全くなく上質なチョコレートが口の中でとろけ、後に残るのは心地よい大豆の食感だけ。納豆好きは一度は食べてみたいアイテム。必食の価値ありです!

※販売期間:2018年7月20日(金)~8月31日(金)
※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

写真:長田朋子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=グランアルチザン/ジャン=ポール・エヴァンにてお取扱いがございます。 また<ジャン=ポール・エヴァン>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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思わず二度見! 「ルパン三世」のえびせんべい

<志満秀>クアトロえびチーズ 1,296円(税込)

「ルパン三世」の世界観を織り込んだカラフルなチーズえびせんべいが登場! 口溶けのよいせんべいに濃厚なチーズクリームをサンドしました。全4種のフレーバーそれぞれにルパンのキャラクターが描かれています。ルパンと銭形はゴルゴンゾーラ&ハニー、不二子はチェダー&パルメジャーノ、五ェ門はカマンベール&ブラックペッパー、次元はモツァレラ&バジル。ファンなら食べるのが惜しくなる、アニメのようなクオリティに驚きの二度見です!

※取扱い:伊勢丹新宿店[2018年7月18日(水)〜7月23日(月)]、伊勢丹オンラインストア

文: 大川祥子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

催物のご案内/商品の取扱いについて

【催物のご案内】
「ISETAN×ルパン三世 #ルパンの夏祭り」
2018年7月18日(水)〜7月23日(月)最終日午後6時終了
伊勢丹新宿店本館6階催事場にて、ルパン三世と伊勢丹のコラボレーション第三弾、「#ルパンの夏祭り」の開催が決定! 今回は会場を拡大し、世界を股にかけるルパン一味ならではのお宝と呼ぶにふさわしいアイテムが多数集結。さらに、アジトやレストラン、カフェ、バーなども構え、お祭り騒ぎ必至のルパンワールドが展開されます。

【商品の取扱いについて】 
記事で紹介している商品は、2018年7月18日(水)〜7月23日(月)の期間中、伊勢丹新宿店本館6階=催事場、伊勢丹オンラインストアにてお取扱いがございます。

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