北欧の白夜に想いを馳せて。花冠ケーキで「夏至祭」を祝う_01

年間を通して、もっとも昼の時間が長い「夏至」。特に日照時間の少ない北欧では、毎年夏の訪れを祝って「夏至祭」が盛大に行われます。

たとえばスウェーデンやフィンランドでは、毎年6月19日から26日の間の土曜日が夏至祭。その日は祝日となり、 多くの人々が仕事を休み、ゆったりと夏を堪能します。

そんななか、女性たちは好きな草花でつくった「花冠」をかぶって、貴重な緑の季節をお祝いするのだそう。夏至の日には、草木に不思議な力が宿ると信じられていて、1年の健康や恋の成就を願い、花を摘み、冠を編むのです。短い期間に示し合わせたように咲き乱れる花々に、特別なエネルギーを感じるのでしょうね。

夏至祭に、花冠が新しい出会いを呼ぶ?

北欧の白夜に想いを馳せて。花冠ケーキで「夏至祭」を祝う_02

スウェーデンやフィンランドでは夏至祭になると、豊穣のシンボル「マイストング」(写真上)を町の広場に立てます。そのまわりで人々が歌ったり踊ったりするのが一番のイベント。もちろん、さきほどの花冠をかぶった女性たちも一緒に夏を祝福します。

一説によると、「7種類の花を夏至の夜に枕の下に置いて眠ると、夢に未来の伴侶が現れる」というロマンティックな言い伝えもあるそう。女性がおまじない好きなのは、万国共通なのでしょうか。もしかしたら、このお祭りが新しい出会いの場となっていたのかもしれませんね。

このように夏至祭は、北欧の人々にとって、年中行事で一番盛り上がるもののひとつ。それだけに、1ヵ月以上も前から夏至祭の天気がニュースになります。天気が悪くても、レインコートや傘を差して、お祭りは決行されるのだとか。

花冠スイーツで華やかティータイム

北欧の白夜に想いを馳せて。花冠ケーキで「夏至祭」を祝う_03

(写真上)<リーポール>フラワーゼリー〜マンゴーオレンジ〜(直径約18cm)3,240円 ■カフェ エ シュクレ
(写真中央)<クローバー>プリンセス フロマージュ(直径約12cm)1,728円 ■カフェ エ シュクレ
(写真下)<ナヴァラサ>左:花冠〜Fortune〜 右:夏至祭〜Lucky〜(日本製/3g×5個入)各1,674円 限定数:各130箱 ■プラ ド エピスリー

北欧の人々がとても大切にしている夏至祭。その華やかなイベントをモチーフにした、スイーツやお茶が伊勢丹新宿店に登場しました。アジアスイーツブランドの<リーポール>の花びらをあしらったフラワーゼリー(写真上)は、ほのかにハーブの香りも漂う、南国マンゴーオレンジ味。真ん中には季節のフルーツがぎっしり詰まっています。

安定の人気を誇る洋菓子店<クローバー>からは、花冠をモチーフにした、ふわふわのチーズケーキ(写真中央)がお目見え。仕上げは花やベリーで彩りよくデコレート。「プリンセス フロマージュ」という名前のとおり、かわいらしいお姫様のような女の子たちが、花冠を被って舞う様子が思い浮かびますね。

北欧の人々や土地、伝統……そんな夏至祭からのヒントを得て生まれたのが、数種類のハーブを調合した<ナヴァラサ>のブレンドハーブティー。甘く香る「花冠」(写真下左)と、すっきりした口当たりの「夏至祭」(写真下右)の2種類あります。可愛いパッケージなのでちょっとしたプレゼントにも喜ばれそう。

今年の夏至の日のティータイムは、花冠ケーキとハーブティーで北欧の夏至祭を感じてみてはいかがでしょうか。ひと口いただけば、北欧の美しい夏の気分が味わえるかもしれません。

文: 林香津美

写真: Thinkstock/Getty Images(1〜2枚目)

※「FOODIE」2015年6月号掲載の再編集記事です。
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=カフェ エ シュクレ/リーポール、クローバー、プラ ド エピスリー/ナヴァラサにてお取り扱いがございます。

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秋グルメの最高峰!? トリュフ香る贅沢スープ

カフェプルニエパリのクリームスープ バゲット付
カフェプルニエパリのクリームスープ バゲット付

<カフェ プルニエ パリ>クリームスープ フレッシュトリュフを添えて 3,240 円(税込)

パリ・マドレーヌにあるカフェレストラン<カフェ プルニエ>の日本第一号店が、2018年10月5日(金)に伊勢丹新宿店にオープン! ぜひとも味わいたい季節限定メニューがこのスープ。イタリア産フレッシュ黒トリュフと、フォアグラを贅沢に使った一品です。添えられたエディアールのバゲットに、卵黄を溶かしたスープをたっぷりとしみ込ませれば、さらに美味しさ倍増! スープボウルから立ち上るスライストリュフの香りと、濃厚なフォアグラ、クリームスープが三位一体となって醸し出す、美食体験をぜひ!

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:10月17日(水)~31日(水)

文: 原口りう子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=プラ ド エピスリーにてお取扱いがございます。またピエール・エルメ・パリの商品の一部は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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1粒300円超え! 地味だけど唸る美味しさ

ぼうだい本舗の露渋栗
ぼうだい本舗の露渋栗

<ぼうだい本舗>露渋栗(1個入り) 335円(税込)

京都の老舗甘納豆店<ぼうだい本舗>の「露渋栗」は、なんと1粒300円を越える高級和風グラッセ。ちょっとしたケーキほどのお値段ですが食べてみれば納得。口の中に広がる上品な味わいは、熊本県産の和栗本来の甘さ。濃いめのほうじ茶と一緒に食べれば、至福の瞬間が訪れます。素材の味を生かす丁寧な仕事に、食通のあの人も唸るはず。ここぞというときの手土産におすすめです。

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: 嘉藤美保子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味/名匠銘菓にてお取扱いがございます。 
また、伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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まるでお茶漬け!? だしで食べる和風グラノーラ

久右衛門のだしで食べるグラノーラセット
久右衛門のだしで食べるグラノーラセット

<久右衛門>だしで食べるグラノーラセット(1セット/グラノーラ200g・久右衛門だし×5包)1,685円(税込)

新感覚のグラノーラが<久右衛門>から登場しました。大麦をベースに、大豆、そば、えのき茸、くるみを加え、味噌で焼き上げた国産素材の和風グラノーラ。ここに、だしパック「久右衛門だし」で抽出した相性抜群のだしをかけていただきます。いわし煮干し・かつお節・焼きあご・昆布・椎茸など国産素材だけを贅沢に使用した芳醇なだしと、滋味豊かなグラノーラが混ざり合い、味わいや食感の変化を時間とともに楽しめます。クセになるこの美味しさを、ぜひ一度お試しあれ。

※取扱い:伊勢丹新宿店、伊勢丹オンラインストア
※販売期間:2018年9月19日(水)~10/2(火)

文: 香取里枝

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は2018年9月19日(水)~10/2(火)の間、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/久右衛門にてお取扱いがございます。また、<久右衛門>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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期間限定の甘い幸せ♡ ピエール・エルメの焼きたてヴィノエワズリー

クロワッサン オ ザマンド
クロワッサン オ ザマンド

<ピエール・エルメ・パリ>クロワッサン オ ザマンド (1個/日本製)486円(税込) 

<ピエール・エルメ・パリ>からこの期間、伊勢丹新宿店限定でクロワッサン オ ザマンドがお目見え。クロワッサンの中に、コクのあるくるみと華やかな香りのヘーゼルナッツ風味のアーモンドペーストが入っていて、今まで食べたことのない深みのある味わい! 外はサクサク、中はしっとりした生地の食感も楽しめるところは、さすが“パティスリー界のピカソ”と称される巨匠のヴィノエワズリー。1日2回焼き立てが届けられる、2週間だけのお楽しみです。お見逃しなく!

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月19日(水)~ 10月2日(火)、各日平日100点限り、土・日・振替休日各日120点限り
※販売時間:午前10時30分~、午後14時~

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2018年9月19日(水)〜10月2日(火)までの期間中、伊勢丹新宿店本館地下1階=グラン アルチザン/ピエール・エルメ・パリにてお取扱いがございます。<ピエール・エルメ・パリ>の商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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優雅なお月見にいかが? <ピエール・エルメ・パリ>のオリジナル月餅(ムーンケーキ)

Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ
Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ

<ピエール・エルメ・パリ>Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ (1箱・要冷蔵/日本製)3,888円(税込)

9月24日は、中国の中秋節。1年でもっとも美しい満月がみられる日として、古くから月餅を食べる習慣があるのだとか。その月餅を、パティスリー界の巨匠、ピエール・エルメが作ったら……。昨年発表して人気を博した「ムーンケーキ」が、今年は伊勢丹新宿店に登場します。風味あふれるローズ入りアーモンドビスキュイ、ライチのパート・ド・フリュイ、フランボワーズの3つが見事に調和する「イスパハン」は、優雅なおいしさにうっとりしてしまいます。ほかに、柚子と抹茶が香る「テベール エ ユズ」、ショコラとプラリネを組み合わせた「プラリネ エ ショコラ」、アーモンドとバニラの香り高い「アンフィニマン ヴァニーユ」の全4種類が1箱に。パリや香港では“お月見”に家族や親しい人と食べる、人気のアイテムなのだとか。満月の夜の手土産にしたら自慢できそう。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月1日(土)~ ※予定数なくなり次第、販売終了

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2018年9月1日(土)〜数量限定で、伊勢丹新宿店本館地下1階=グラン アルチザン/ピエール・エルメ・パリにてお取扱いがございます。<ピエール・エルメ・パリ>の商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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