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過去の記事

2015.04.30

おすすめアイテム

贈り物としても人気。八十八夜は「日本茶テロワール」の新茶と共に

「八十八夜」も近づき、新茶の季節がやってきました。「夏も近づく八十八夜…」で始まる唱歌を思い出す方も多いと思います。 ...

2015.04.30

読み物・コラム

初鰹（初がつお）の雑学。江戸っ子の粋な食べ方、現在の食べ方を歴史を比較！

江戸時代、初物を熱狂的に好んだ江戸の人々にとって、旬の鰹は別格も別格。江戸八百八町では毎年、誰が「初鰹」を買うか興味津々...

2015.04.28

読み物・コラム

インド人直伝！ 梅雨＆盛夏を元気に過ごすための本格インド料理6選

カレーのおいしくなる季節ですね。梅雨のじめじめした湿気や盛夏のギラギラした暑さは、スパイシーなインド料理でパッと発散させ...

2015.04.28

読み物・コラム

用途は無限大！ カレーだけじゃない「ガラムマサラ」の使い方

キッチンの片隅で、いつかいつかと出番待ちしている調味料……。本連載では、特定の料理のためだけに購入した調味料を、いかに上...

2015.04.27

読み物・コラム

in her pocket いつものあの味　 第2回／辛酸なめ子さん

許されるならば、ポケットに入れていつも持ち歩きたい、机や仕事場に常備しておきたい、そんな、いつものあの味を紹介するこのコ...

2015.04.27

レシピ

ホームパーティにもぴったり！ 甘くないパンケーキ「ブリニ」のレシピ

たまに無性に食べたくなるパンケーキ。でも、甘いものが苦手だったり、食事として塩気のあるものが食べたい！そんな方にオススメ...

2015.04.24

ニュース・イベント

飲み頃温度でパーティへ直行！ ご存知ですか、ワインのお冷しサービス

初夏の日差しを感じることも増えてきたこの頃、白ワインやスパークリングワインのきりっと冷えた感じや、赤ワインも常温より少し...

2015.04.24

読み物・コラム

ママのためのカフェ。「ラッテ チャノママ」を120％楽しみ尽くす方法

靴を脱いで、お子さんとご一緒に、ゆったりくつろいでください。 この3月に6階のベビー・子ども用品フロアがリモデルオープ...

2015.04.23

読み物・コラム

DIY食材のトレンドは農から猟？ 食への意識が変わる「狩猟」という方法

野生の動物の肉を使うジビエ料理の人気が高まり、また一方で「プチ帰農」として、自分の食べる物を自作することが食への意識の高...

2015.04.23

読み物・コラム

Matsusaka！ Kobe！ いま海外で「和牛」が求められるワケ

日本の「和牛」が、今、世界で注目されているってご存知でしたか？こだわりの和牛を中心に扱う伊勢丹新宿店の精肉店「アイズミー...