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過去の記事

2018.02.14

スイーツ

抹茶好き必見！ 伊勢丹で人気の抹茶スイーツ6選

和菓子の素材としてはもちろん、いまや世界中のパティシエからも注目されている抹茶。和菓子から洋菓子まで、人気のスイーツブラ...

2018.02.13

レシピ

【プロの技】砂糖で下茹で!? しみしみになる大根の煮物レシピ（ふろふき大根、おでんに）

煮物などに欠かせない、大根。味をしみ込ませようと長時間煮ると外側から煮崩れしてしまうし、早めに引き上げると中心まで味がし...

2018.02.11

読み物・コラム

プロだから知っている。食材保存の新常識テクニックまとめ

肉、魚や野菜など、購入した食材はできるだけ美味しさをキープしたまま保存したいもの。冷蔵も冷凍も、巷にはさまざまな保存法の...

2018.02.08

レシピ

【鶏肉専門店】フライパンで作る、コリッと軟骨入り「鶏つくね」レシピ。甘辛いたれも必見！

居酒屋メニューの定番、鶏つくね。ふっくらとした食感とジューシーな肉汁、さらにコリッとした軟骨が美味しいですよね。実はこの...

2018.02.07

おすすめアイテム

伊勢丹新宿店で一番売れた！ スパークリングワインTOP5

デイリーからハレの日まで、場を華やかに演出してくれるスパークリングワインですが、「店頭に行ってもどれがいいのか、実は全然...

2018.02.06

手土産・ギフト

即席なのにハイクオリティ。伊勢丹の人気レトルト・缶詰スープ5品

温めるだけで、簡単に食べられるレトルト・缶詰のスープ。インスタント食品というと、手間がかからない一方で、味などにちょっと...

2018.02.05

スイーツ

人気ブランド勢揃い！ 伊勢丹の草餅コレクション2018

古くから、女の子の成長を祝う3月3日の桃の節句に、健康を祈って食べられていた草餅。伊勢丹新宿店ではこの時期、人気ブランド...

2018.02.04

レシピ

【まとめ】素材のうまみが際立つ！ プロが教えるあったかスープのレシピ

旬の野菜や魚介が持つ、素材のうまみをぎゅーっと引き出したスープのレシピをご紹介。伊勢丹新宿店の野菜や魚のプロ、シェフ、人...

2018.02.02

おすすめアイテム

伊勢丹新宿店で人気！ 瓶詰めバーニャカウダソース5選

ディップするだけで野菜を美味しく食べられるバーニャカウダソース。アンチョビやにんにく、オリーブオイルを使ったイタリア・ピ...

2018.02.01

レシピ

脂の甘みがたまらない！ 鴨とねぎだけで作る「鴨鍋」レシピ

お蕎麦屋さんの鴨南蛮などでおなじみの鴨肉。こっくりと濃厚な脂、深いうまみが美味しいですよね。ジビエブームの影響からか、最...