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2016.08.29

冷やし茶漬におすすめの惣菜5選。食欲がないときにお役立ち!

冷やし茶漬けイメージ

食欲のないときやぐったり疲れているときは、台所に立つのも面倒ですよね。そんなときには、具をご飯にのせて冷めたいお茶をかけるだけの「冷やし茶漬け」がおすすめです! 食欲のないときは漬物でさっぱりと。体力をつけたいときは肉や魚のお惣菜を。その日の気分によって選べるおすすめ惣菜を5品ご紹介します。

【水キムチ】ご飯に漬け汁ごとかけて韓国風にいただきます

柳香姫の台所 妻家房の水キムチ

<柳香姫の台所 妻家房>水キムチ 400g756円(税込)

水キムチはさっぱりしていて白菜キムチのように辛くはありません。韓国では栄養たっぷりの漬け汁ごとご飯にかけて、漬け汁まで飲み干すのが定番の食べ方です。白菜、大根、きゅうり、玉ねぎ、赤かぶ、万能ねぎ、ニンニク、生姜、りんご、唐辛子と野菜がたっぷり! 発酵食品なので軽い酸味があり、野菜の甘みとよく合います。にんにくの味と香りがガツンと効いているので、疲れた体にむくむく元気が沸いてきます。

【ほたてと小エビのかき揚げ】冷やし茶漬けにするには、ぜひ「天つゆ」をご一緒に

銀座 天一のほたてと小エビのかき揚げ

<銀座 天一>ほたてと小エビのかき揚げ 1個756円(税込) ※別売りで、天丼つゆ 1本(150ml)281円(税込)があります

小えびとほたてがぎっしりと詰まった、ボリュームたっぷりのかき揚げ。「天丼にすべきものを、わざわざ冷やし茶漬けで?」と首をかしげた人にこそ試してほしい! 冷たいお茶をかけるのでかき揚げの油が溶け出さず、意外なことに、熱々の天丼にして食べるよりあっさり食べやすくなるのです。さらに美味しくするポイントは「天丼のつゆ」をかけること。<銀座 天一>ならではの甘辛いのにさらっとした天つゆは、冷たいお茶と相性がよく、上品なだしの香りもアクセントに。

【蒸し鶏の葱生姜ソース】しっとり鶏肉+ねぎとしょうがのソースで食欲アップ

四陸PREMIUMの蒸し鶏の葱生姜ソース

<四陸PREMIUM>蒸し鶏の葱生姜ソース 100g432円(税込) ※季節により具材が変更になる場合がございます

蒸した鶏もも肉に、香味野菜のソースがかかった、中国料理の定番冷菜。冷やし茶漬けにする場合、美味しく食べるポイントはソースを多めにかけること。見た目と違ってしっかりコクとうまみがあるソースは、冷たいお茶と混ざり合うと『中華スープ風』の味わいになるんです! しっとりやわらかく蒸してあるので冷たいお茶とも相性がよく、食欲がなくてもペロリといただけます。

【茄子みそ漬】みそを冷茶に溶かしながら食べるのがおすすめ!

マルテン天長の茄子みそ漬

<マルテン天長>茄子みそ漬 1袋756円(税込)

一見「奈良漬」にも見えますが、違います。越後の少し甘めのみそを使ったみそ漬けです。なすの漬物なので、きゅうりのようにポリポリした食感とは違ってやさしい食感ですが、かめばかむほど、みその風味となすのうまみが口に広がります。汗をたっぷりかいたときには、なすについているみそを少~し足すのがおすすめです。みそが冷たいお茶に溶けて、手間をかけずにさらさら食べられる『塩分補給』としてもぴったり! 好みで刻んだ三つ葉やごまをふって。

【ちいさなだいやすシリーズ】漬物は「温」「冷」でもお茶漬けの定番!

京つけもの 大安のちいさなだいやす 梅きゅうり、お茶漬胡瓜

<京つけもの 大安>ちいさなだいやす 梅きゅうり、お茶漬胡瓜 各1個157円(税込)

約18種類もある、食べきりサイズが人気の<京つけもの 大安>ちいさなだいやすシリーズから、きゅうりの漬物2品をおすすめします。「梅きゅうり」は梅のさわやかな酸味がぐったりしていた食欲を刺激してくれます。「お茶漬胡瓜」は唐辛子が入ったピリッと辛い漬物で、お茶漬に合う1品。冷やし茶漬けには2~3種類をのせるのと、いろんな味や食感に刺激され、食欲が沸いてきます。すぐに食べられるよう刻んであるので、手間がかからないところもポイントが高い!

今回、冷やし茶漬けにかけてみたのは緑茶と麦茶。冷たいだし汁や洋風スープなどでも試してみると、さらに冷やし茶漬けの世界が広がりそうです!

文: 原田視納子

写真:山下千絵
本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店 本館地下1階=旨の膳/栁香姫の台所 妻家房、銀座 天一、四陸PREMIUM、京つけもの 大安、マルテン天長にてお取扱いがございます。

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

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