2015.09.07おすすめアイテム 秋の夜長はしっぽりと 風情を味わう月見酒 旧暦8月15日は「中秋の名月」、いわゆる十五夜です。2015年の場合は9月27日。この日に見える月は、一年でもっとも美し...
2015.09.06読み物・コラム カロリー0な「うま味」にまつわる、おいしさの科学 ユネスコ無形文化遺産に登録され、世界からさらに注目を集めるようになった「和食」。その味の根底を成すものが、今や「Umam...
2015.09.05おすすめアイテム ワイン初心者にも安心。家庭料理に合う「普段着ワイン」はいかが? 家でワインを飲みたいな……。そう思ってお店に行っても、おいしい1本を見極めるのは初心者にとってかなり難関。ずらりと並んだ...
2015.09.04スイーツ 今宵の月見は、かわいい「月うさぎ」のお菓子と一緒に 風に秋の涼やかさを感じ始める9月の夜の楽しみといえば、やっぱりお月見。シーズンに合わせて、さまざまなブランドから、うさぎ...
2015.09.03レシピ 『mai_smoothie』直伝レシピ! バイタミックスで作る「かわいいスムージー」 色とりどりの季節のフルーツをふんだんに使用した「スムージー」なら、季節の変わり目で減退した食欲も復活しちゃいますよね。し...
2015.09.02ニュース・イベント 自宅のティータイムを、ちょっと小粋に楽しむには? 今年5月、ウィリアム王子とキャサリン妃の第2子誕生のニュースで、世界に幸せな話題を振りまいたイギリスのロイヤルファミリー...
2015.09.02ニュース・イベント 王道もいいし、進化系も気になる……今すぐ食べたい! 今年注目のスコーン 3段仕立てのケーキスタンドにスイーツやパンをのせ、紅茶と共に楽しむイギリスのアフタヌーンティー。そんな伝統的なティータイ...
2015.09.01読み物・コラム 発酵デザイナー・小倉ヒラクさん 〜微生物の働きをデザインで見せる 近年、世界中から注目が集まる「発酵」の奥深き世界。日本の各地に伝わる発酵食品の技術は、おいしくカラダにやさしい健康食を生...