自宅のティータイムを、ちょっと小粋に楽しむには?

今年5月、ウィリアム王子とキャサリン妃の第2子誕生のニュースで、世界に幸せな話題を振りまいたイギリスのロイヤルファミリー。洗礼式でシャーロット王女がまとっていた19世紀デザインのガウンや乳母車から、古き良き英国文化に思いを馳せ、うっとりとテレビを眺めていたのは私だけではないはず。おとぎの国から抜け出たように、エレガントでクラシカルな英国式ライフスタイル。そんな時間を味わいたいなら、自宅でもできる英国式アフタヌーンティーがおすすめです。

19世紀の貴族が愛した、優雅な時間の過ごし方

アフタヌーンティーは19世紀初頭、ひとりの公爵夫人の提案ではじまり、宮廷内や貴族の間で来客をもてなす習慣として広まったといわれています。以来、午後のひとときに瀟洒(しょうしゃ)なティーセットを並べ、紅茶とお菓子をいただく優雅な時間の過ごし方は、日本でも女性たちの憧れの的になりました。このティースタイルを自宅で楽しむときのマナーとは? 三越伊勢丹食品統括部の坂東秀太郎さんに教えていただきました。

「ホテルなどで出される3段のアフタヌーンティースタンドには、下段にサンドイッチ、中段にスコーン、上段にケーキが置かれていて、塩辛いものから甘いものへ、下から上へと順に召し上がっていただくというルールがあります。また、紅茶を飲む際、カップの取手を指先でつまむように持ち、音を立てず上品に飲むようにしましょう。ただ、こうしたマナーは『そうしなければいけない』というものではありません。紅茶とお菓子を用意し、美しいマナーを心がければ、あとは自由に楽しんでいただいて大丈夫なんです」

日本人が親しみを感じるダージリンティーの味わい

「大切なのは気持ちです」という言葉を聞いてひと安心! ちなみに、紅茶の淹れ方のポイントは、「茶葉に熱湯を注ぎ、数分蒸らす」こと。コーヒーよりもずっと簡単に、誰にでも最高のおいしさが引き出せるところも紅茶の魅力です。それでは、ティータイム初心者におすすめの、日本人の嗜好に合う紅茶ってありますか?

「ダージリンティーがおすすめです。渋みとわずかな甘みのあるダージリンは、日本人が長く親しんできた緑茶と風味が近い。イギリスだけでなく日本でも人気の高い紅茶ですが、その味わいに安心を得られるのかもしれませんね」

紅茶だけでなくハーブティーやウェルネスティーが注目を集めるなど、新たなブームの兆しが見えている紅茶文化。「日本の女性は家事や仕事で忙しくされている方も多いです。ゆったりした時間を過ごす、英国式ティータイムでリラックスしてもらいたいですね」と坂東さん。紅茶、お菓子、ティーセット、茶葉を蒸らす時間を教えてくれる砂時計。お気に入りのアイテムを揃え、大切な人を招き、ティーカップに琥珀色の紅茶を注ぐ。それが自宅のリビングをおとぎの国に変える魔法なのです。

【催物のご案内】
英国展
開催期間:9月9日(水)~9月14日(月)
開催場所:日本橋三越本店 7階催物会場
イギリスの食における伝統とトレンドを集めたイベント。英国王室御用達の称号「ロイヤルワラント」を数多く有する<フォートナム&メイソン>などもお取扱いいたします。

※この催物は終了いたしております。

文: 矢部智子

写真:Thinkstock/Getty Images

  • スタイリスト/坂東秀太郎

    三越伊勢丹食品統括部洋特選担当。仕入れから宣伝、イベント企画まで、海外ブランドや輸入食品に関わる仕事に幅広く携わっています。個人的には夏のマスカットや秋のマロンなど、季節を感じられるフレーバーティーもおすすめです。

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まるでお茶漬け!? だしで食べる和風グラノーラ

久右衛門のだしで食べるグラノーラセット
久右衛門のだしで食べるグラノーラセット

<久右衛門>だしで食べるグラノーラセット(1セット/グラノーラ200g・久右衛門だし×5包)1,685円(税込)

新感覚のグラノーラが<久右衛門>から登場しました。大麦をベースに、大豆、そば、えのき茸、くるみを加え、味噌で焼き上げた国産素材の和風グラノーラ。ここに、だしパック「久右衛門だし」で抽出した相性抜群のだしをかけていただきます。いわし煮干し・かつお節・焼きあご・昆布・椎茸など国産素材だけを贅沢に使用した芳醇なだしと、滋味豊かなグラノーラが混ざり合い、味わいや食感の変化を時間とともに楽しめます。クセになるこの美味しさを、ぜひ一度お試しあれ。

※取扱い:伊勢丹新宿店、伊勢丹オンラインストア
※販売期間:2018年9月19日(水)~10/2(火)

文: 香取里枝

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は2018年9月19日(水)~10/2(火)の間、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/久右衛門にてお取扱いがございます。また、<久右衛門>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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期間限定の甘い幸せ♡ ピエール・エルメの焼きたてヴィノエワズリー

クロワッサン オ ザマンド
クロワッサン オ ザマンド

<ピエール・エルメ・パリ>クロワッサン オ ザマンド (1個/日本製)486円(税込) 

<ピエール・エルメ・パリ>からこの期間、伊勢丹新宿店限定でクロワッサン オ ザマンドがお目見え。クロワッサンの中に、コクのあるくるみと華やかな香りのヘーゼルナッツ風味のアーモンドペーストが入っていて、今まで食べたことのない深みのある味わい! 外はサクサク、中はしっとりした生地の食感も楽しめるところは、さすが“パティスリー界のピカソ”と称される巨匠のヴィノエワズリー。1日2回焼き立てが届けられる、2週間だけのお楽しみです。お見逃しなく!

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月19日(水)~ 10月2日(火)、各日平日100点限り、土・日・振替休日各日120点限り
※販売時間:午前10時30分~、午後14時~

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2018年9月19日(水)〜10月2日(火)までの期間中、伊勢丹新宿店本館地下1階=グラン アルチザン/ピエール・エルメ・パリにてお取扱いがございます。<ピエール・エルメ・パリ>の商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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優雅なお月見にいかが? <ピエール・エルメ・パリ>のオリジナル月餅(ムーンケーキ)

Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ
Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ

<ピエール・エルメ・パリ>Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ (1箱・要冷蔵/日本製)3,888円(税込)

9月24日は、中国の中秋節。1年でもっとも美しい満月がみられる日として、古くから月餅を食べる習慣があるのだとか。その月餅を、パティスリー界の巨匠、ピエール・エルメが作ったら……。昨年発表して人気を博した「ムーンケーキ」が、今年は伊勢丹新宿店に登場します。風味あふれるローズ入りアーモンドビスキュイ、ライチのパート・ド・フリュイ、フランボワーズの3つが見事に調和する「イスパハン」は、優雅なおいしさにうっとりしてしまいます。ほかに、柚子と抹茶が香る「テベール エ ユズ」、ショコラとプラリネを組み合わせた「プラリネ エ ショコラ」、アーモンドとバニラの香り高い「アンフィニマン ヴァニーユ」の全4種類が1箱に。パリや香港では“お月見”に家族や親しい人と食べる、人気のアイテムなのだとか。満月の夜の手土産にしたら自慢できそう。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月1日(土)~ ※予定数なくなり次第、販売終了

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2018年9月1日(土)〜数量限定で、伊勢丹新宿店本館地下1階=グラン アルチザン/ピエール・エルメ・パリにてお取扱いがございます。<ピエール・エルメ・パリ>の商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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海苔のかわりにトマトを巻く!?新感覚のカラフルロール寿司

有職の三色の巻き寿司
有職の三色の巻き寿司

〈有職〉三色の巻き寿司(1折)1,944円

ころんとかわいい三色の巻き寿司。巻かれているのは海苔……かと思いきやなんと野菜のシートなのです! 原材料100%でできているという驚きのこのシート、赤はトマト、緑はほうれん草、薄いオレンジ色は玉ねぎからできているのだそう。シートの力強い野菜の味にフレッシュな具を合わせた味わいは新感覚でクセになりそう。見た目に楽しい、食べてびっくりの巻き寿司は集いの場でも活躍してくれるはず! 手土産に持っていけば話題の的になること間違いなしです。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月19日(水)~10月2日(火)

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=旨の膳/有識にてお取扱いがございます。

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ふわふわのお肉!? 熟成松阪牛ヒレ肉の衝撃

松阪牛専門 麻布日進の三重県産松阪牛 ヒレ肉
松阪牛専門 麻布日進の三重県産松阪牛 ヒレ肉

<松阪牛専門 麻布日進>三重県産松阪牛 ヒレ肉(100g) 6,480円(税込)

焼き肉で「ふわふわ」な食感は未知の領域でした。が、満を持しての「ふわっふわ」です。熟成松阪牛の「ヒレ肉」、100gあたり、なな、なんと6,480円。松阪牛の美味しさを追及する<松阪牛専門 麻布日進>が施すエージングによって、松阪牛のうまみが十二分に引き出されました。そのやわらかな食感は、まさにふわふわ。クセがなくあっさりとした味わいなのに、濃厚なうまみ! 週1ペースで不定期入荷のため、遭遇できた人はぜひ。

取扱い:伊勢丹新宿店
※週1ペースで不定期入荷

文: 斉藤彰子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=フレッシュマーケット/松阪牛専門 麻布日進にてお取扱いがございます。
また、伊勢丹オンラインストアでは松坂牛専門 麻布日進の一部商品をお取扱いしています。

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