自宅のティータイムを、ちょっと小粋に楽しむには?

今年5月、ウィリアム王子とキャサリン妃の第2子誕生のニュースで、世界に幸せな話題を振りまいたイギリスのロイヤルファミリー。洗礼式でシャーロット王女がまとっていた19世紀デザインのガウンや乳母車から、古き良き英国文化に思いを馳せ、うっとりとテレビを眺めていたのは私だけではないはず。おとぎの国から抜け出たように、エレガントでクラシカルな英国式ライフスタイル。そんな時間を味わいたいなら、自宅でもできる英国式アフタヌーンティーがおすすめです。

19世紀の貴族が愛した、優雅な時間の過ごし方

アフタヌーンティーは19世紀初頭、ひとりの公爵夫人の提案ではじまり、宮廷内や貴族の間で来客をもてなす習慣として広まったといわれています。以来、午後のひとときに瀟洒(しょうしゃ)なティーセットを並べ、紅茶とお菓子をいただく優雅な時間の過ごし方は、日本でも女性たちの憧れの的になりました。このティースタイルを自宅で楽しむときのマナーとは? 三越伊勢丹食品統括部の坂東秀太郎さんに教えていただきました。

「ホテルなどで出される3段のアフタヌーンティースタンドには、下段にサンドイッチ、中段にスコーン、上段にケーキが置かれていて、塩辛いものから甘いものへ、下から上へと順に召し上がっていただくというルールがあります。また、紅茶を飲む際、カップの取手を指先でつまむように持ち、音を立てず上品に飲むようにしましょう。ただ、こうしたマナーは『そうしなければいけない』というものではありません。紅茶とお菓子を用意し、美しいマナーを心がければ、あとは自由に楽しんでいただいて大丈夫なんです」

日本人が親しみを感じるダージリンティーの味わい

「大切なのは気持ちです」という言葉を聞いてひと安心! ちなみに、紅茶の淹れ方のポイントは、「茶葉に熱湯を注ぎ、数分蒸らす」こと。コーヒーよりもずっと簡単に、誰にでも最高のおいしさが引き出せるところも紅茶の魅力です。それでは、ティータイム初心者におすすめの、日本人の嗜好に合う紅茶ってありますか?

「ダージリンティーがおすすめです。渋みとわずかな甘みのあるダージリンは、日本人が長く親しんできた緑茶と風味が近い。イギリスだけでなく日本でも人気の高い紅茶ですが、その味わいに安心を得られるのかもしれませんね」

紅茶だけでなくハーブティーやウェルネスティーが注目を集めるなど、新たなブームの兆しが見えている紅茶文化。「日本の女性は家事や仕事で忙しくされている方も多いです。ゆったりした時間を過ごす、英国式ティータイムでリラックスしてもらいたいですね」と坂東さん。紅茶、お菓子、ティーセット、茶葉を蒸らす時間を教えてくれる砂時計。お気に入りのアイテムを揃え、大切な人を招き、ティーカップに琥珀色の紅茶を注ぐ。それが自宅のリビングをおとぎの国に変える魔法なのです。

【催物のご案内】
英国展
開催期間:9月9日(水)~9月14日(月)
開催場所:日本橋三越本店 7階催物会場
イギリスの食における伝統とトレンドを集めたイベント。英国王室御用達の称号「ロイヤルワラント」を数多く有する<フォートナム&メイソン>などもお取扱いいたします。

※この催物は終了いたしております。

文: 矢部智子

写真:Thinkstock/Getty Images

  • スタイリスト/坂東秀太郎

    三越伊勢丹食品統括部洋特選担当。仕入れから宣伝、イベント企画まで、海外ブランドや輸入食品に関わる仕事に幅広く携わっています。個人的には夏のマスカットや秋のマロンなど、季節を感じられるフレーバーティーもおすすめです。

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伊勢丹新宿店限定!とろ~りなめらか、大人のひんやりデザート

<アンリ・ルルー>(奥から)クレーム・プラリネ エピス、クレーム・キャラメル・サレ、クレーム・ショコラ 各486円(税込)

この夏<アンリ・ルルー>から登場したのは、大人のひんやりデザート。同ブランドのおいしさやこだわりを身近に感じてほしいと開発されたスイーツです。あえてクリーム(クレーム)仕立てにすることで、ショコラやキャラメルの奥深さをよりストレートに感じられ、とろ~りなめらかな食感は暑い季節にぴったり。口に入れると舌の上をすうっと溶けていきます。ショコラ通には「ショコラ」、スイーツ好きには塩スイーツの代表格「キャラメル ・サレ」がおすすめ。もちろん、期間限定のナッツたっぷり「プラリネ」もはずせない! 夏の手土産にぴったりなので、3フレーバーをそろえて何人かで食べ比べてもいいかも。「ショコラティエ・エ・キャラメリエ」ならではの本格的な味わいが楽しめる一品、ぜひ試してみて。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※「クレーム・プラリネ エピス」の販売期間: 販売中~2018年8月31日(金)

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=カフェ エ シュクレ/アンリ・ルルーにてお取扱いがございます。 また<アンリ・ルルー>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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冷やして食べる夏のいちご大福が<鈴懸>から期間限定で初登場。

鈴懸の夏瑞のいちご大福
鈴懸の夏瑞のいちご大福

<鈴懸>なつみずきの苺大福 324円(税込)

<鈴懸>のいちご大福といえば、冬季限定の大人気商品。毎年冬を心待ちにしている方も多いはず。そんな方に朗報です! 今年は瑞々しい夏いちご「夏瑞」を使った夏のいちご大福が登場します。「夏瑞」はいちごの持つ甘味と酸味のバランスが絶妙で、しっかりとした食感もあり春のあまおうとはまた違った美味しさなのだとか。その「夏瑞」を使ったいちご大福は同ブランドの社長も太鼓判を押すほどの絶品。いちごが締まって甘さが引き立つので、冷やして食べるのもおすすめです。ひんやりと瑞々しい、夏ならではのいちご大福を味わってみるのはいかがでしょう。

※取扱い:伊勢丹新宿店(限定)
※販売期間:2018年7月17日(火)~7月31日(火)、各日150点限り
※お一人様4個までのお買い上げとさせて頂きます。

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味/鈴懸にてお取扱いがございます。 また<鈴懸>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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驚きの食感<東京 吉兆>の「胡麻豆腐」

東京 吉兆の胡麻豆腐
東京 吉兆の胡麻豆腐

<東京 吉兆>胡麻豆腐 1パック 648円(税込)

<東京 吉兆>の「胡麻豆腐」をご存知ですか? 驚くほどもちもちの食感、そしてごまの風味がとにかくすごいこの名品、実はパックで買えるんです。付属の出汁をかけ、少しワサビをつけて食べると白ごまの風味と甘みが一層引き立ちます。黒蜜をかけてデザート風に、天ぷらにしても美味しいそう。外したくないときの手土産にも重宝しますが、まずは自分用に、一度試してみて。

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: 嘉藤美保子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/東京 吉兆にてお取扱いがございます。 
また、<東京 吉兆>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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どんな味なの!? <ジャン=ポール・エヴァン>から納豆チョコレートが新発売

<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ
<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ

<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ897円(税込)

誰もが知っている人気のショコラブランド<ジャン=ポール・エヴァン>からこの夏、新感覚のチョコレートが登場。“タブレット ナットウ”はガーナ産のカカオを使用したチョコに、老舗<天野屋>の無農薬大豆を使用した納豆を大胆に組み合わせたスイーツ。エヴァン氏が、「ドライ納豆を試食した時から、フルール ドゥ セル(塩)を加えたキャラメル風味のミルクチョコレートに合うと思っていた」と言うほどの自信作です。袋を開けると納豆の芳醇な香りで白ごはんが欲しくなります。どんな味なのか、と一口食べてみると納豆の臭みは全くなく上質なチョコレートが口の中でとろけ、後に残るのは心地よい大豆の食感だけ。納豆好きは一度は食べてみたいアイテム。必食の価値ありです!

※販売期間:2018年7月20日(金)~8月31日(金)
※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

写真:長田朋子

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商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=グランアルチザン/ジャン=ポール・エヴァンにてお取扱いがございます。 また<ジャン=ポール・エヴァン>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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思わず二度見! 「ルパン三世」のえびせんべい

<志満秀>クアトロえびチーズ 1,296円(税込)

「ルパン三世」の世界観を織り込んだカラフルなチーズえびせんべいが登場! 口溶けのよいせんべいに濃厚なチーズクリームをサンドしました。全4種のフレーバーそれぞれにルパンのキャラクターが描かれています。ルパンと銭形はゴルゴンゾーラ&ハニー、不二子はチェダー&パルメジャーノ、五ェ門はカマンベール&ブラックペッパー、次元はモツァレラ&バジル。ファンなら食べるのが惜しくなる、アニメのようなクオリティに驚きの二度見です!

※取扱い:伊勢丹新宿店[2018年7月18日(水)〜7月23日(月)]、伊勢丹オンラインストア

文: 大川祥子

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催物のご案内/商品の取扱いについて

【催物のご案内】
「ISETAN×ルパン三世 #ルパンの夏祭り」
2018年7月18日(水)〜7月23日(月)最終日午後6時終了
伊勢丹新宿店本館6階催事場にて、ルパン三世と伊勢丹のコラボレーション第三弾、「#ルパンの夏祭り」の開催が決定! 今回は会場を拡大し、世界を股にかけるルパン一味ならではのお宝と呼ぶにふさわしいアイテムが多数集結。さらに、アジトやレストラン、カフェ、バーなども構え、お祭り騒ぎ必至のルパンワールドが展開されます。

【商品の取扱いについて】 
記事で紹介している商品は、2018年7月18日(水)〜7月23日(月)の期間中、伊勢丹新宿店本館6階=催事場、伊勢丹オンラインストアにてお取扱いがございます。

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