美しい酒器

旧暦8月15日は「中秋の名月」、いわゆる十五夜です。2015年の場合は9月27日。この日に見える月は、一年でもっとも美しいといわれ、月を鑑賞する月見の風習が中国で生まれました。日本で庶民の間に広まったのは、江戸時代の頃。また、あまり知られていませんが、十五夜の1ヵ月後にあたる旧暦9月15日は「後の月」と呼ばれ、この日も月見を楽しむ習慣があります。「月見酒」という言葉もあるように、夜空を眺めながら、おいしい日本酒をこだわりの酒器でちびちびといただく…。今回は、そんな大人の月見スタイルを提案します。

夜空に月……ラベルや酒器のデザインにこだわる

美しい酒器

<齋彌酒造店>雪の茅舎 山廃 純米吟醸 支子色風 2,484円(税込) ■本館地下1階=粋の座/和酒、
<八千代窯>杯 天開 藍 4,320 円(税込)、徳利 藍 7,560円(税込) ■本館5階=キッチンダイニング/和食器

せっかくの月見なら、月や夜空をキーワードにアイテムをセレクトすれば、雰囲気もいっそう盛り上がります。深いブルーに星のような金箔がきらめく酒器は、千葉県の八千代窯のもの。職人さんの手作業で作られたグラスは、温かみのある形も美しい味わいになります。

日本酒は、ぽっかりと浮かぶ満月を彷彿とさせるラベルが印象的な「Nippon IRO SAKE Project」の「雪の茅舎 山廃純米吟醸 支子色風」。これは日本の伝統色からイメージして作られた伊勢丹オリジナルの日本酒で、日本酒担当の河西さんによると、「穏やかなうまみとさわやかな酸味が特徴で、キレもいい」とのこと。

その豊かな香りを味わえるよう、グラスは口の広がったラッパ型をセレクト。「グラスに口をつけたとき鼻まで覆うので、香りがしっかりと感じられます。香りを楽しみながら、日本酒のおいしさをじっくり味わってください」と、三越伊勢丹の和食器アシスタントバイヤーの仲谷ちひろさんが教えてくれました。

ちびちび呑みたい、九谷焼の酒器とともに

美しい酒器

<福井県/南部酒造場>花垣 有機 純米大吟醸(720ml) 2,700円(税込) ■本館地下1階=粋の座/和酒、
<九谷和グラス>馬上杯 フラワー(写真左) 5,940円(税込)、花のタペストリー(写真右)6,480(税込)
■本館5階=キッチンダイニング/和食器

ひと目見た瞬間、思わず「かわいい!」と歓声を上げてしまいそうなグラスは、江戸硝子と九谷焼という2つの伝統工芸がコラボレーションした酒器。

こちらでいただくのは、有機米が原料の純米大吟醸「花垣」。100年の歴史を持つ福井県の酒蔵で作られており、河西さんいわく「ふくよかな香りが特徴で、コクのある豊かな味わいながらも、後味はキリッとしています。常温〜ぬる燗がおすすめで、食中酒にもぴったり。秋の味覚のサツマイモやサトイモ、脂ののったサンマとも相性がいいですよ」とのこと。

下部がふくらんだグラスは「口径が狭い分スッキリといただけるので、キリッとした味わいをより楽しめます。ちびちび呑みながらゆっくりと楽しみたい月見酒にもぴったりです」と仲谷さんは話します。グラスの形や絵柄は、多数あるバリエーションの中から組み合わせてセミオーダーすることも可能なので、好きなお酒に合わせて選ぶのも◎。

日本の伝統行事の中でも、生活に取り入れやすいのが月見。脂ののった魚や松茸など、酒の肴に秋の味覚をつまむのもいいですし、お酒を飲みながらただただ月を眺めるのも風流な過ごし方です。美しい満月に心も癒される、秋の酒宴をぜひ楽しんでみてください。

文: 西島恵

写真:矢野宗利
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。

 

  • スタイリスト/仲谷ちひろ

    和食器のアシスタントバイヤー。料理好きが高じて、器にも興味が出てきたそう。「作家さんと話をし、作陶背景やこだわりを聞くのが楽しみ。少しずつお気に入りを買い足しています」

  • スタイリスト/河西直人

    伊勢丹新宿店の粋の座・和酒を担当するセールスマネージャー。「あくまで酒は『従』ながら、日本料理に欠かせない『いぶし銀』の存在です」 をモットーに、日本酒と日本料理のマリアージュを日々探究している。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/和酒、本館5階=キッチンダイニング/和食器にてお取り扱いがございます。

Facebookで、FOODIEをいいね!

Twitterで、FOODIEをフォロー!

Ranking

ランキング

  1. ロングセラーには理由がある! 世代を越えて愛される名スイーツ5選
  2. 半熟も固焼きも完璧!「目玉焼き」を好みの加減に仕上げるシェフのテクニック
  3. バイヤー直伝レシピ! コンソメいらずの絶品ポトフ
  4. 栗好きにはたまらない! 栗がごろっと入った秋限定スイーツ
  5. 「自分買い」するならコレ! 絶品ハロウィンスイーツ6選

秋グルメの最高峰!? トリュフ香る贅沢スープ

カフェプルニエパリのクリームスープ バゲット付
カフェプルニエパリのクリームスープ バゲット付

<カフェ プルニエ パリ>クリームスープ フレッシュトリュフを添えて 3,240 円(税込)

パリ・マドレーヌにあるカフェレストラン<カフェ プルニエ>の日本第一号店が、2018年10月5日(金)に伊勢丹新宿店にオープン! ぜひとも味わいたい季節限定メニューがこのスープ。イタリア産フレッシュ黒トリュフと、フォアグラを贅沢に使った一品です。添えられたエディアールのバゲットに、卵黄を溶かしたスープをたっぷりとしみ込ませれば、さらに美味しさ倍増! スープボウルから立ち上るスライストリュフの香りと、濃厚なフォアグラ、クリームスープが三位一体となって醸し出す、美食体験をぜひ!

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:10月17日(水)~31日(水)

文: 原口りう子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=プラ ド エピスリーにてお取扱いがございます。またピエール・エルメ・パリの商品の一部は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

おすすめアイテム一覧へ

1粒300円超え! 地味だけど唸る美味しさ

ぼうだい本舗の露渋栗
ぼうだい本舗の露渋栗

<ぼうだい本舗>露渋栗(1個入り) 335円(税込)

京都の老舗甘納豆店<ぼうだい本舗>の「露渋栗」は、なんと1粒300円を越える高級和風グラッセ。ちょっとしたケーキほどのお値段ですが食べてみれば納得。口の中に広がる上品な味わいは、熊本県産の和栗本来の甘さ。濃いめのほうじ茶と一緒に食べれば、至福の瞬間が訪れます。素材の味を生かす丁寧な仕事に、食通のあの人も唸るはず。ここぞというときの手土産におすすめです。

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: 嘉藤美保子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味/名匠銘菓にてお取扱いがございます。 
また、伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

おすすめアイテム一覧へ

まるでお茶漬け!? だしで食べる和風グラノーラ

久右衛門のだしで食べるグラノーラセット
久右衛門のだしで食べるグラノーラセット

<久右衛門>だしで食べるグラノーラセット(1セット/グラノーラ200g・久右衛門だし×5包)1,685円(税込)

新感覚のグラノーラが<久右衛門>から登場しました。大麦をベースに、大豆、そば、えのき茸、くるみを加え、味噌で焼き上げた国産素材の和風グラノーラ。ここに、だしパック「久右衛門だし」で抽出した相性抜群のだしをかけていただきます。いわし煮干し・かつお節・焼きあご・昆布・椎茸など国産素材だけを贅沢に使用した芳醇なだしと、滋味豊かなグラノーラが混ざり合い、味わいや食感の変化を時間とともに楽しめます。クセになるこの美味しさを、ぜひ一度お試しあれ。

※取扱い:伊勢丹新宿店、伊勢丹オンラインストア
※販売期間:2018年9月19日(水)~10/2(火)

文: 香取里枝

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は2018年9月19日(水)~10/2(火)の間、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/久右衛門にてお取扱いがございます。また、<久右衛門>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

おすすめアイテム一覧へ

期間限定の甘い幸せ♡ ピエール・エルメの焼きたてヴィノエワズリー

クロワッサン オ ザマンド
クロワッサン オ ザマンド

<ピエール・エルメ・パリ>クロワッサン オ ザマンド (1個/日本製)486円(税込) 

<ピエール・エルメ・パリ>からこの期間、伊勢丹新宿店限定でクロワッサン オ ザマンドがお目見え。クロワッサンの中に、コクのあるくるみと華やかな香りのヘーゼルナッツ風味のアーモンドペーストが入っていて、今まで食べたことのない深みのある味わい! 外はサクサク、中はしっとりした生地の食感も楽しめるところは、さすが“パティスリー界のピカソ”と称される巨匠のヴィノエワズリー。1日2回焼き立てが届けられる、2週間だけのお楽しみです。お見逃しなく!

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月19日(水)~ 10月2日(火)、各日平日100点限り、土・日・振替休日各日120点限り
※販売時間:午前10時30分~、午後14時~

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2018年9月19日(水)〜10月2日(火)までの期間中、伊勢丹新宿店本館地下1階=グラン アルチザン/ピエール・エルメ・パリにてお取扱いがございます。<ピエール・エルメ・パリ>の商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

おすすめアイテム一覧へ

優雅なお月見にいかが? <ピエール・エルメ・パリ>のオリジナル月餅(ムーンケーキ)

Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ
Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ

<ピエール・エルメ・パリ>Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ (1箱・要冷蔵/日本製)3,888円(税込)

9月24日は、中国の中秋節。1年でもっとも美しい満月がみられる日として、古くから月餅を食べる習慣があるのだとか。その月餅を、パティスリー界の巨匠、ピエール・エルメが作ったら……。昨年発表して人気を博した「ムーンケーキ」が、今年は伊勢丹新宿店に登場します。風味あふれるローズ入りアーモンドビスキュイ、ライチのパート・ド・フリュイ、フランボワーズの3つが見事に調和する「イスパハン」は、優雅なおいしさにうっとりしてしまいます。ほかに、柚子と抹茶が香る「テベール エ ユズ」、ショコラとプラリネを組み合わせた「プラリネ エ ショコラ」、アーモンドとバニラの香り高い「アンフィニマン ヴァニーユ」の全4種類が1箱に。パリや香港では“お月見”に家族や親しい人と食べる、人気のアイテムなのだとか。満月の夜の手土産にしたら自慢できそう。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月1日(土)~ ※予定数なくなり次第、販売終了

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2018年9月1日(土)〜数量限定で、伊勢丹新宿店本館地下1階=グラン アルチザン/ピエール・エルメ・パリにてお取扱いがございます。<ピエール・エルメ・パリ>の商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

おすすめアイテム一覧へ