『mai_smoothie』直伝レシピ! バイタミックスで作る ひやひやスムージーで夏バテ対策!_1

色とりどりの季節のフルーツをふんだんに使用した「スムージー」なら、季節の変わり目で減退した食欲も復活しちゃいますよね。しかも、見た目がかわいいだけじゃなく、新鮮な野菜や果物を気軽に取り入れられるのもうれしいポイント。

そこで、400種類以上のスムージーのレシピを「instagram」に公開している『mai_smoothie(マイ_スムージー)』さんに、かわいくておいしい本格スムージーのレシピを提案していただきます!

バイタクミックスで、なめらか「スムージー」体験

日々、スムージーのレシピを<instagram>に掲載している『mai_smoothie』です。

私は、スムージーをひとつの料理として考え、味や見た目にこだわりを持ったスムージーを作っています。

今回は、甘みが豊かな「桃」に、酸味の強い「ラズベリー」を合わせて、この時期でも食べたくなっちゃう、さっぱり系の『桃とラズベリーのスムージー』を作ります!

淡いピンク色をベースに、器の中にバナナでハート型を作って、目にも楽しくアレンジしました。

【ラズベリーと桃のスムージーの作り方】

『mai_smoothie』直伝レシピ! バイタミックスで作る ひやひやスムージーで夏バテ対策!_2

【材料】

  • 桃(冷凍) 150g
  • ラズベリー(冷凍) 30g
  • ヨーグルト 50g
  • 牛乳 70ml
  • 氷 30g
  • 蜂蜜 適量

【トッピング】

  • スライスしたバナナ 5枚
  • 粗く砕いたラズベリー 2、3個
  • ミント 適量

『mai_smoothie』直伝レシピ! バイタミックスで作る ひやひやスムージーで夏バテ対策!_3

POINT.1
2mm程の厚さにスライスした5枚のバナナを、丸くなるようにまな板の上に並べる。丸く配置したバナナの真ん中を、ハート型のクッキーのくり抜き型でくり抜く。

「熟れすぎたバナナを使うと茶色の部分が目立ち、見た目の印象が悪くなるので注意してください」

『mai_smoothie』直伝レシピ! バイタミックスで作る ひやひやスムージーで夏バテ対策!_4

POINT.2
切ったバナナは、グラスの内側に空気を抜くように押さえつけながら貼り付ける。

「バナナが柔らかすぎたり、厚みがありすぎても剥がれやすいので、2㎜の厚さを基準にするのがポイントです」

POINT.3
材料をバイタミックスにかけ、滑らかになったらグラスに注ぐ。

『mai_smoothie』直伝レシピ! バイタミックスで作る ひやひやスムージーで夏バテ対策!_5

POINT.4
最後は好みの場所にラズベリーとミントをトッピングするだけ! ミントのグリーンが良いアクセントになって、見た目の清涼感も格段にアップします。

「今回は桃とラズベリーを使いましたが、果物は、果物同士味がケンカしにくいので、いろいろな組み合わせで食べられるのも魅力のひとつです」。それに、嫌いな食材でも食べられるので栄養をバランスよく摂取できますよ」

まるでお店で食べているかのような滑らかさ!

え、これだけ? と思う方もいるかもしれませんが、簡単に作れるのがスムージーの魅力です!

何より、バイタミックスでスムージーを作った時に一番驚くのが、出来上がりの「なめらかさ」。氷や冷凍果物を使用することで、お店で出てくるような、あのトロンっとなめらかな質感のスムージーが簡単に作れます。

調理時間も5分程度とお手軽ですし、火照った体を冷やすのにもうってつけ。子どもから大人までおいしくいただけるので、ぜひご家庭でも試してみてください。

mai_smoothie

mai_smoothie

体の内面から美しく健康になることの重要性を考え、2014年4月から野菜や果物を使ったスムージーを制作。スムージーを通して日常にひとときの贅沢を感じられるようなアイテムやヒントをブログ にて提案してます(ブログ:MAI SMOOTHIE)。また、スムージーの制作を毎日の習慣にするためインスタグラムにアップしていたところ、そのレシピ数はなんと400以上に! 日々、味も見た目もおいしくなるスムージーのレシピを考案中。(Instagram:mai_smoothie)
書籍 「it’s MAI SMOOTHIE」(光文社)発売中

文: mai_smoothie

写真:mai_smoothie

 

 

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秋グルメの最高峰!? トリュフ香る贅沢スープ

カフェプルニエパリのクリームスープ バゲット付
カフェプルニエパリのクリームスープ バゲット付

<カフェ プルニエ パリ>クリームスープ フレッシュトリュフを添えて 3,240 円(税込)

パリ・マドレーヌにあるカフェレストラン<カフェ プルニエ>の日本第一号店が、2018年10月5日(金)に伊勢丹新宿店にオープン! ぜひとも味わいたい季節限定メニューがこのスープ。イタリア産フレッシュ黒トリュフと、フォアグラを贅沢に使った一品です。添えられたエディアールのバゲットに、卵黄を溶かしたスープをたっぷりとしみ込ませれば、さらに美味しさ倍増! スープボウルから立ち上るスライストリュフの香りと、濃厚なフォアグラ、クリームスープが三位一体となって醸し出す、美食体験をぜひ!

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:10月17日(水)~31日(水)

文: 原口りう子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=プラ ド エピスリーにてお取扱いがございます。またピエール・エルメ・パリの商品の一部は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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1粒300円超え! 地味だけど唸る美味しさ

ぼうだい本舗の露渋栗
ぼうだい本舗の露渋栗

<ぼうだい本舗>露渋栗(1個入り) 335円(税込)

京都の老舗甘納豆店<ぼうだい本舗>の「露渋栗」は、なんと1粒300円を越える高級和風グラッセ。ちょっとしたケーキほどのお値段ですが食べてみれば納得。口の中に広がる上品な味わいは、熊本県産の和栗本来の甘さ。濃いめのほうじ茶と一緒に食べれば、至福の瞬間が訪れます。素材の味を生かす丁寧な仕事に、食通のあの人も唸るはず。ここぞというときの手土産におすすめです。

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: 嘉藤美保子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味/名匠銘菓にてお取扱いがございます。 
また、伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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まるでお茶漬け!? だしで食べる和風グラノーラ

久右衛門のだしで食べるグラノーラセット
久右衛門のだしで食べるグラノーラセット

<久右衛門>だしで食べるグラノーラセット(1セット/グラノーラ200g・久右衛門だし×5包)1,685円(税込)

新感覚のグラノーラが<久右衛門>から登場しました。大麦をベースに、大豆、そば、えのき茸、くるみを加え、味噌で焼き上げた国産素材の和風グラノーラ。ここに、だしパック「久右衛門だし」で抽出した相性抜群のだしをかけていただきます。いわし煮干し・かつお節・焼きあご・昆布・椎茸など国産素材だけを贅沢に使用した芳醇なだしと、滋味豊かなグラノーラが混ざり合い、味わいや食感の変化を時間とともに楽しめます。クセになるこの美味しさを、ぜひ一度お試しあれ。

※取扱い:伊勢丹新宿店、伊勢丹オンラインストア
※販売期間:2018年9月19日(水)~10/2(火)

文: 香取里枝

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は2018年9月19日(水)~10/2(火)の間、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/久右衛門にてお取扱いがございます。また、<久右衛門>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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期間限定の甘い幸せ♡ ピエール・エルメの焼きたてヴィノエワズリー

クロワッサン オ ザマンド
クロワッサン オ ザマンド

<ピエール・エルメ・パリ>クロワッサン オ ザマンド (1個/日本製)486円(税込) 

<ピエール・エルメ・パリ>からこの期間、伊勢丹新宿店限定でクロワッサン オ ザマンドがお目見え。クロワッサンの中に、コクのあるくるみと華やかな香りのヘーゼルナッツ風味のアーモンドペーストが入っていて、今まで食べたことのない深みのある味わい! 外はサクサク、中はしっとりした生地の食感も楽しめるところは、さすが“パティスリー界のピカソ”と称される巨匠のヴィノエワズリー。1日2回焼き立てが届けられる、2週間だけのお楽しみです。お見逃しなく!

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月19日(水)~ 10月2日(火)、各日平日100点限り、土・日・振替休日各日120点限り
※販売時間:午前10時30分~、午後14時~

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2018年9月19日(水)〜10月2日(火)までの期間中、伊勢丹新宿店本館地下1階=グラン アルチザン/ピエール・エルメ・パリにてお取扱いがございます。<ピエール・エルメ・パリ>の商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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優雅なお月見にいかが? <ピエール・エルメ・パリ>のオリジナル月餅(ムーンケーキ)

Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ
Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ

<ピエール・エルメ・パリ>Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ (1箱・要冷蔵/日本製)3,888円(税込)

9月24日は、中国の中秋節。1年でもっとも美しい満月がみられる日として、古くから月餅を食べる習慣があるのだとか。その月餅を、パティスリー界の巨匠、ピエール・エルメが作ったら……。昨年発表して人気を博した「ムーンケーキ」が、今年は伊勢丹新宿店に登場します。風味あふれるローズ入りアーモンドビスキュイ、ライチのパート・ド・フリュイ、フランボワーズの3つが見事に調和する「イスパハン」は、優雅なおいしさにうっとりしてしまいます。ほかに、柚子と抹茶が香る「テベール エ ユズ」、ショコラとプラリネを組み合わせた「プラリネ エ ショコラ」、アーモンドとバニラの香り高い「アンフィニマン ヴァニーユ」の全4種類が1箱に。パリや香港では“お月見”に家族や親しい人と食べる、人気のアイテムなのだとか。満月の夜の手土産にしたら自慢できそう。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月1日(土)~ ※予定数なくなり次第、販売終了

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2018年9月1日(土)〜数量限定で、伊勢丹新宿店本館地下1階=グラン アルチザン/ピエール・エルメ・パリにてお取扱いがございます。<ピエール・エルメ・パリ>の商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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