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2016.04.07

レシピ

たけのこで作る「自家製メンマ」レシピ。ビールが止まらなくなるおいしさ！即席たけのこご飯にも◎

たけのこが美味しい季節がやってきました！たけのこ料理といえば、炊き込みご飯や煮物などが挙げられますが、今年ぜひともチャ...

2016.04.06

スイーツ

桜色だけじゃない！春らしく爽やかな緑を感じる和菓子4選

春は、桜や桃などの華やかなピンクがまぶしい季節。みずみずしく芽吹く若葉のグリーンと組み合わせて、春の自然を堪能しませんか...

2016.04.05

レシピ

【下処理も解説】アヒージョは卒業！ホタルイカのおつまみレシピ3品。プリっとした食感が最高です

旬の3月〜5月頃に旬を迎える、春の訪れを告げる海の幸「ホタルイカ」。定番料理といえば、アヒージョや沖漬けや酢みそあえが思...

2016.04.04

レシピ

失敗しないかき揚げレシピ。片栗粉、焼酎、オリーブ油で超簡単サクサクに！

彩り豊かな具材のハーモニーと、サクサクとした食感が魅力のかき揚げ。家庭で揚げると、具材がバラバラに散らばってしまったり、...

2016.04.03

読み物・コラム

発見！液だれしない驚きの醤油差し

毎日の食卓で使う醤油差し。なくてはならない存在ですが、ひとつだけ、些細だけどとても気になる問題が……そう、「液だれ」です...

2016.04.02

おすすめアイテム

相手に想いが伝わる「ワイン」選びのコツと贈り方

大切なあの人へ、お世話になったあの人へ、感謝の気持ちを込めてワインを贈りたい。でも、どんなものを選んだら喜んでくれるのか...

2016.04.01

レシピ

【プロ直伝】ふっくらおにぎり（おむすび）の作り方。コツは「握り方」じゃなかった！

自分で握ったおにぎり（おむすび）って、専門店のものとな～んか違いますよね。やさしく握ったつもりでも、米粒がつぶれて固くな...

2015.04.30

おすすめアイテム

贈り物としても人気。八十八夜は「日本茶テロワール」の新茶と共に

「八十八夜」も近づき、新茶の季節がやってきました。「夏も近づく八十八夜…」で始まる唱歌を思い出す方も多いと思います。 ...

2015.04.30

読み物・コラム

初鰹（初がつお）の雑学。江戸っ子の粋な食べ方、現在の食べ方を歴史を比較！

江戸時代、初物を熱狂的に好んだ江戸の人々にとって、旬の鰹は別格も別格。江戸八百八町では毎年、誰が「初鰹」を買うか興味津々...

2015.04.28

読み物・コラム

インド人直伝！梅雨＆盛夏を元気に過ごすための本格インド料理6選

カレーのおいしくなる季節ですね。梅雨のじめじめした湿気や盛夏のギラギラした暑さは、スパイシーなインド料理でパッと発散させ...

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【伊勢丹新宿店】花以外で迷ったら！ 2025母の日はおしゃれなスイーツをプレゼントしよう♡

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