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過去の記事

2017.11.30

レシピ

人気タイ料理店のシェフ直伝「エビトースト」本格レシピ。サクサクぷりぷり！

甘くてぷりぷりのえびと、サクサクに揚がったパンの組み合わせが絶妙な美味しさの「タイ風エビトースト」。ビールがグイグイすす...

2017.11.29

スイーツ

しっとり芳醇！ 人気ブランドの四角いバウムクーヘン、バウムリンデって？

ドイツ菓子専門の人気スイーツブランド、＜ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ＞。看板商品といえば、本場仕込みの伝統的なバ...

2017.11.28

レシピ

【銀座アスター直伝】肉汁があふれ出る！ 焼売（シュウマイ）のレシピ

肉のうまみと脂の甘みがジュワッと広がる焼売（シュウマイ、しゅうまい）は、ごはんのおかずはもちろん、お酒のつまみにもぴった...

2017.11.27

おすすめアイテム

肉やサラダが美味しくなる！ 料理に使えるグルメジャム5選

旬のフルーツを甘く煮詰めたジャム。パンやヨーグルトと一緒に食べるのが定番ですが、伊勢丹新宿店のスタイリストが教えてくれた...

2017.11.26

読み物・コラム

違いをプロに聞く！ ミキサー、ブレンダー、ジューサー、フードプロセッサー

「ミキサー」「ブレンダー」「ジューサー」「フードプロセッサー」。どれも似たような機能のため、「どれを買えばいいのかわから...

2017.11.25

読み物・コラム

一度食べたら忘れられない！ 鮎家の巻物「あゆ巻」はなぜ美味しいの？

黒く艶めく昆布のなかにみっちりと具が詰まった、なんとも食欲をそそるこのビジュアル。昆布巻の具、といえば身欠きニシンを連想...

2017.11.24

レシピ

衣はパン粉だけ。しかも揚げない！ プロが教える非常識なメンチカツレシピ

以前、揚げもののコツを教えてほしいとお願いしたところ、絶品「ミラノ風カツレツ」の作り方を伝授してくれたI’S MEAT ...

2017.11.23

おすすめアイテム

伊勢丹の食品スタイリスト200人に聞いた！ 伊勢丹で買うならこの「お総菜」TOP5

デパ地下といえば、やっぱり気になるのがお総菜。伊勢丹新宿店にも数多くのアイテムが並んでいますが、定番から新ブランドまで「...

2017.11.22

スイーツ

丸ごと食べたい！ 伊勢丹新宿店で見つけた小さめホールケーキ

誕生日やお祝いごとに欠かせないホールケーキ。でも、カップルや友人同士の少人数での集まりだと、通常サイズのホールケーキは大...

2017.11.21

レシピ

甘い脂がとろける～。本場「博多もつ鍋」のレシピ。正しい作り方を専門店が徹底解説！

博多の名物料理「もつ鍋」は、口いっぱいにじゅわっ～とほとばしる、ぷるぷるしたもつの甘い脂が格別の美味しさです。しかし、家...