「読み物・コラム」の記事一覧

2015.12.15

読み物・コラム

かぼちゃを冬至に食べる理由と楽しみ方とは？ 煮物レシピのリンクあり

「冬至」とは、1年でもっとも昼が短い日です。冬至は、古代中国から日本に伝わり根付いたもので、立春や夏至、秋分など、太陽の...

2015.12.01

読み物・コラム

お食い初めの基本【準備、やり方、献立】

赤ちゃんの誕生前後は、安産祈願に始まり、お七夜、お宮参り、内祝いと、各種行事の多さに驚くものです。生後100日目に行うと...

2015.11.28

読み物・コラム

幅允孝のよく噛んで読みましょう #3 「ゴージャスなナポリタン」

時に味わい深く、時に人生の栄養となるのは一皿のおいしい料理も、一冊の素敵な本も同じなのかもしれません。ブックディレクター...

2015.11.24

お酒

【初心者向け】ソムリエが解説！ シャンパンとスパークリングの違い。代表的な泡は全部で4種ある

ポンッ！ 軽やかな開栓の音とともに、シュワシュワッと弾ける泡。 パーティのはじまりは、華やかなスパークリングワインがよ...

2015.11.22

読み物・コラム

「COEDOビール」の伝道師が教える、クラフトビールの深〜いトリビア!

現在、大きな盛り上がりを見せるクラフトビール。WEB FOODIEでは、これまでクラフトビールの基礎知識から、世界で注目...

2015.11.15

読み物・コラム

かわいいリスのパッケージでおなじみ「西光亭」の人気イラストをご紹介！

「西光亭」といえば、愛くるしいリスのパッケージイラストが有名ですが、実は多くのバリエーションがあることでも人気なんです。...

2015.11.14

読み物・コラム

花と食で彩る日本の暦〜「立冬」、「小雪」

「冬の気立ち初めていよいよ冷ゆれば也」（暦便覧） 関東では「木枯（こがらし）」が吹き抜けていく季節になりました。ユーラ...

2015.11.01

読み物・コラム

日本を再発見！ 有職菓子御調進所「老松」当主から学ぶ、月と日本人の睦まじい関係

日本の暦と切っても切れない、和菓子の世界。今回は、9月27日、2015年の「中秋の名月」の日に行われた歳時記セミナーに参...

2015.10.31

読み物・コラム

発祥の地は「神田明神」!? 七五三に欠かせない「千歳飴」の由来と意味

11月15日。この日が近づいてくると、街に晴れ着を着た子供たちの誇らしげな姿が見られ、思わず顔がほころんでしまいます。日...

2015.10.26

読み物・コラム

犬山紙子の「伊勢丹新宿店食品フロア探検隊！」第4回・希少野菜の密林へ

人気エッセイストの犬山紙子さんが、伊勢丹新宿店本館地下１階、美食の食品フロアの秘密をレポートする第4回目の探検先は、フレ...