「レシピ」「和食」の記事一覧

2026.04.16

レシピ

【簡単】豚しゃぶ肉の人気レシピ4品。サラダはタレ2種、つけ麺、よだれ豚。パサつかない茹で方も解説！

豚うす切り肉をさっと茹でた「豚しゃぶ」。冬はしゃぶしゃぶ鍋として楽しむことが多いですが、火の通りが早い肉なので、生野菜や...

2026.04.05

レシピ

【簡単】こんにゃくレシピ4品。甘辛味の煮物、炒め物、サラダ、唐揚げ…アク抜き、栄養も解説！

和食の伝統的な食材である「こんにゃく」。その美味しさだけではなく、低カロリーでお腹にたまり、食物繊維も豊富とあって積極的...

2026.03.12

レシピ

【簡単】菜の花の人気レシピ5品。おひたし、辛子和え、酢味噌和え、パスタ、生春巻き！

春の訪れを告げる「菜の花」は、春野菜らしいほろ苦い味わいと、シャキッとした食感が人気の野菜です。定番のおひたしや辛子和え...

2026.01.03

レシピ

甘くて香ばしく弾力あり！ 関東風の厚焼き玉子（卵焼き）レシピ。弁当にも◎

以前、WEB FOODIEの記事でご紹介した、関西の玉子焼きは、だしを効かせた甘くないタイプ。一方、関東で玉子焼き（卵焼...

2025.12.23

レシピ

【人気】関東と関西の雑煮レシピ2品。すまし汁・白味噌、角餅・丸餅、具材の違いも注目！

おせちと並び、お正月に欠かせない日本の伝統料理といえば「お雑煮」。ひとくくりにお雑煮といっても、地域や家庭ごとに汁や具材...

2025.11.19

レシピ

【簡単】コクうま牡蠣鍋レシピ。味噌・豚肉・にんにく入り、だし不要。おつまみにも人気です！

寒さが増すにつれ、食べたくなる海のミルク「牡蠣」。バター焼きや牡蠣フライ、牡蠣ごはんも捨てがたいですが、体の芯から温まる...

2025.11.07

レシピ

フライパンで簡単「鮭のちゃんちゃん焼き」人気レシピ。味噌だれとバターが美味！

鮭とキャベツなどの野菜に味噌だれをかけ、蒸し焼きにする「鮭のちゃんちゃん焼き」。北海道の郷土料理ですが、幅広い世代に好ま...

2025.10.16

レシピ

【簡単】冷めてもしっとり！ 鶏そぼろレシピ。炒り卵との三色丼や弁当にも人気です

新米の季節になると欲しくなるのが、ご飯のお供。そのなかでも「鶏そぼろ」は幅広い世代に人気で、炒り卵と緑野菜とともにカラフ...