2015.09.14スイーツ 『ザ・日本のおやつ』人気どら焼き8ブランド食べ比べ 定番中の定番和菓子、どら焼き。ちょっとかしこまっていただく上生菓子もいいですが、普段着で気軽に味わえる、親しみやすさナン...
2015.09.13おすすめアイテム コク深い味わいが勢ぞろい。その差に驚く! 枝豆ブランド5選 夏も終わりにさしかかった今、枝豆ってちょっと遅いのでは!? と思われた方が大半だと思います。 でも実は、夏の終わりから...
2015.09.12おすすめアイテム 旬の「サンマ」や「鮎」がより美味しくなる、和食器の選び方 秋は山菜から魚介類まで美味しいものが揃う季節。その中でも、食卓に並ぶ定番料理といえば「サンマの塩焼き」ですが、シンプルな...
2015.09.11読み物・コラム 食卓にも「手に届く贅沢」を。ナプキンやキャンドルで魅せる「栗原邦子」流テーブルコーデ 食卓でワインを飲む時、皆さんはテーブルのセッティングに気を使っていますか? お洒落なテーブルクロスを1枚敷くなど、ちょっ...
2015.09.11スイーツ いよいよ季節到来! 「小布施堂」の栗ようかん・栗むし6種を食べ比べ 秋は一年の中でも「新もの」の文字が世間を賑わせ、グルメたちの探求心を刺激する季節。新米をはじめ、新そばや新さんまなど、今...
2015.09.10スイーツ バリエーションは自由自在。奥深い本格メープルシロップを味わってみませんか? 「GAGNON」のオーナー、ギャニオン・マークさんは世界のメープルシロップの約80%を生産しているカナダ・ケベック州で生...
2015.09.10スイーツ ヘルシースイーツとしても大注目! 「エンジェルフードケーキ」のふわふわ感の秘密 しっとり柔らかな質感が、まるで絹織物を連想させたことからその名が付いたという「シフォンケーキ」。アメリカ生まれながら、今...
2015.09.09おすすめアイテム 菊効果で心身を癒して、健康に! 『重陽の節句』 節句というと、3月3日(上巳の節句)、5月5日(端午の節句)、7月7日(七夕)などが有名ですが、9月にも節句があることを...
2015.09.09読み物・コラム 花と食で彩る日本の暦〜「白露」、「重陽」 夏が過ぎ、自然がみのり始める季節。夜が長くなり、暦は天球の祭りや草花に彩られ、日本の文化を思う日も増えていきます。この国...
2015.09.08おすすめアイテム 「上質な箸」は大人のたしなみ!? こだわりのマイ箸を選んでみた 日本人の食事とは切っても切り離せないもの――お箸。 先日、年上の男性と和食を食べに行ったときのこと。「これで食べると、...