2015.04.10ニュース・イベント 世界が注目するアートトリエンナーレを先取り! デザインでよみがえる越後妻有の名産品たち 越後妻有地方で長年愛されている名産品が、若手クリエイターたちの手によってリモデル・リデザインされて、新たな魅力を集めてい...
2015.04.09読み物・コラム 日本海からのインスパイア―諏訪綾子さんが見せる、石川県『絶景の食』 おいしさの追求でも健康食品でもない、新たな「食の価値」を伝えることをテーマに活動するフード・アーティスト諏訪綾子さん。 ...
2015.04.09おすすめアイテム 食品フロアスタッフが本気で勧める、あの店の「コレおいしい!」#1 第1回:日本茶テロワール・名城麻里子さん 日頃、三越伊勢丹の食品フロアで、実際に店頭に立っているスタッフたち。美食の戦...
2015.04.08手土産・ギフト 四国の未来を先取りする香り 「はるのテラス ベルガモットスパークリング」 お祝いの席や食事会で、アルコール以外の選択肢が「お茶かジュース」だけ……でも、せっかくだから華やかなお料理に合わせてドリ...
2015.04.08スイーツ 注目のパティスリー「パクタージュ」の齋藤由季さんが挑戦する、伝統菓子の新たな味わい 伊勢丹新宿店の「マ・パティスリー」で、4月8日(水)から14日(火)まで商品を提供することになった、玉川学園のパティスリ...
2015.04.07手土産・ギフト 華やぐデザイン日本酒でカンパイを。母の日に選びたい新ギフト お酒が好きな人なら、ワインを贈り物にするという人は多いでしょう。ところが日本酒となると、ギフトとしては、そこまで選ばれに...
2015.04.07スイーツ 夢見る森に誘う、クッキーボーイのユニコーンクッキー アイシングクッキーと呼ばれるクッキーをご存知ですか? クッキーをキャンバスに、砂糖と卵白でできたクリームをデコレーション...
2015.04.05読み物・コラム 花薫る季節。「ドレッサージュ」で花開く、晴れやかな食卓 お料理を美しく華やかに盛りつけることを「ドレッサージュ」と呼ぶのをご存じですか? もともとは馬術競技のひとつで、馬を正...
2015.04.04読み物・コラム 東京ピクニッククラブが提案する、お花見ピクニック・スタイル! 日本の春の風物詩としての「お花見」、桜を眺めながら酒や料理と会話のひとときを楽しむ。 「いまから300年前、享保の改革...
2015.04.04読み物・コラム ローカルディープ和菓子の旅 Vol.1/日本三大菓子処「石川県」 日本全国、四季折々の味わいを「和菓子」で楽しんでみませんか。この連載では、各地で愛されている定番の品から知られざる逸品ま...