2017.08.21おすすめアイテム 一度は食べてみてほしい! 完売必至な伊勢丹ホルモンがすごすぎた! 完全に盲点でした……! まさか伊勢丹で生のホルモンが買えるなんて。 販売されるのは週末。数量も限りがあるので、早い者勝...
2017.08.20レシピ 【決定版】砂糖は不要! 米麹で作る甘酒レシピ。炊飯器で簡単&失敗しない基本の作り方 料理研究家の小島喜和さんが教える、基本の甘酒レシピ。数あるレシピのなかでもとくにシンプルな、簡単&失敗しない米麹を使った...
2017.08.19レシピ あと1品ほしいときに便利! 野菜たっぷりの万能だれ(作り置き)レシピ3品。トマト、ニラ、オクラ… 暑い日が続くと、キッチンに立つのが億劫に感じる人は少なくないはず。だからと言って、生野菜ばかり食べるのも飽きてしまう…。...
2017.08.18レシピ 天ぷらより簡単! 小魚の唐揚げレシピ。フリッター衣は炭酸水でカリカリ、身はふわふわ 魚売場でよく見かける「わかさぎ」「きびなご」「かたくちいわし」「稚鮎(ちあゆ)」などの小魚たち。旬になると値段も手頃で買...
2017.08.17レシピ 大好評! シェフが教える究極のフライドポテト(フレンチフライ)のレシピ【動画つき】 WEB FOODIEで2015年の公開以来、繰り返しつくるファンが続出中! 伊勢丹新宿店の岩田晴美シェフが教える「フライ...
2017.08.16レシピ 水だけで簡単&激ウマ! 濃厚クリーミーなアボカドディップのレシピ。ホイップみたいにふわふわです♡ 見てください、このなめらかでふわふわのクリーム。実はこれ、アボカドディップなんです! 一般的なレシピに登場するヨーグル...
2017.08.15レシピ 本格ヤムウンセンレシピ。温かいまま食べるのが正解だった! エビと春雨、たっぷりの野菜に、辛くて甘酸っぱいたれがからんだ、香り高いタイ料理「ヤムウンセン」。その作り方を、タイに本店...
2017.08.14読み物・コラム 鉄のフライパンなら<ターク> プロ指名買いの魅力とは。 無骨で飾らない、でも存在感がある、憧れの鉄のフライパン。なかでもプロが指名買いするというのが、<ターク>です。 「うま...
2017.08.12レシピ 料理研究家の黄金比。3つのハーブで作るフレーバーウォーターのレシピ 料理に使うために買い込んだハーブ。すべて使い切らず余らせてしまうことがありますよね。ベランダで栽培していたものが大量に採...
2017.08.10レシピ 【プロのレシピ】油っぽくならない「なす炒め」の正しい作り方。少ない油でジューシーに! 麻婆なす、みそ炒めなど、油で炒めたなす(ナス、茄子)はとってもジューシーで美味しいですよね。でも、なすが油をどんどん吸っ...