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過去の記事

2016.12.29

おすすめアイテム

2017ガレット・デ・ロワ コレクション。人気パティスリーに注目！

フランスの新年に欠かせないお菓子、ガレット・デ・ロワ。クレームダマンド（アーモンドクリーム）がたっぷり入ったサクサクのパ...

2016.12.28

おすすめアイテム

お祝い気分を盛り上げよう！「遊べる」新春和菓子

今年も残すところあとわずかとなりました。新年のご挨拶の手土産は用意しましたか？ みんなが集まるお正月には、楽しい遊び心の...

2016.12.27

フルーツ

2016年冬の手土産・ギフトにも◎。干し柿のおすすめ5選。作り方、有名な生産地、味わいをプロが解説

なんとなく古臭いイメージがあり、現代では敬遠されがちな干し柿。けれど丁寧に作られた干し柿は、まったりした自然の甘みが凝縮...

2016.12.26

レシピ

出汁のプロが教える「そばつゆ」の作り方。鰹節は厚削りを使うべし！

「そばつゆ」は、美味しいそばを味わう上で欠かせないもの。家庭では手軽なめんつゆを使いがちですが、出汁をとって作ると格段に...

2016.12.25

レシピ

材料は白玉粉と水だけ。レンジで作れる１人分の「おもち」レシピ

あつあつトロトロのおもち。「ちょっとだけ」食べたいなってこと、ありませんか？ もち米を買ってきて作るのは大変だし、少量だ...

2016.12.24

レシピ

【シェフが解説】牛塊肉のジューシーなうまみを堪能！ ボロネーゼ（ミートソースパスタ）のレシピ

ひき肉をトマトと合わせたミートソースで食べる定番パスタ、・ボロネーゼは、なんといっても肉の美味しさが魅力。「より肉の味わ...

2016.12.23

読み物・コラム

どうして大きく差があるの？ 老舗に聞く「かまぼこの値段」のワケ

おせち料理に欠かせない紅白のかまぼこ。同じ大きさでも１本数百円のものから何千円もするものまで、値段の幅の広さにびっくりし...

2016.12.22

読み物・コラム

漆器の使い方＆お手入れQ&A。選び方・カビ・修理までを徹底解説

ちょっと敷居が高いけれど、いつかは使ってみたいアイテム「漆器」。そんな憧れの器を、WEB FOODIE編集部が実際に使っ...

2016.12.22

読み物・コラム

手ざわりが愛おしい。はじめての「漆器」を使ってみました。

ずっと憧れていたんです、漆の器。最初に買うなら朱色のお椀がいい。でも、「高価だし、買うなら失敗したくない」「扱いも手入れ...

2016.12.21

手土産・ギフト

甘くない、かつ、銀座らしい。銀座三越で人気の手土産

古き良き老舗から日本初上陸の新店まで集まる街「銀座」。そんな街だからこそ、感謝の気持ちを込めて贈るプチギフトや知人の家に...