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2018.12.01

読み物・コラム

サン・ニコラ祭って知ってる? クリスマスだけじゃない、12月のお楽しみ

仲間と集まるシーンが増える12月。そのほとんどがクリスマスパーティや忘年会かと思いますが、それが毎週のように続くとちょっと飽きる!?  12月上旬のギャザリングなら、「サン・ニコラ祭」にちなんだほうが、“気分”かも!

サン・ニコラ祭は、子供たちの守護聖人である「聖ニコラウス」をたたえて、12月のはじめに催されるお祭り。古くからベルギー、ドイツ、フランスなどヨーロッパ各地で広く行われています。土地ごとに祝い方や風習はさまざまですが、多くで共通するのは聖ニコラウスの日とされる12月6日の前夜、聖ニコラウスが子供たちへ贈り物を届けにくるという言い伝え。このことから、聖ニコラウスはサンタクロースのルーツになった人物とも言われるのです。

そして見逃せないのが、各地のサン・ニコラ祭にまつわる食べ物! ここでは、「サン・ニコラ祭といえばこれ」というおいしさや、サン・ニコラ祭をイメージした集いにちょうどいいパーティフードをクローズアップします。

スパイスが香るクッキー「スペキュロス」。そのかわいさに、視線集中!

<メゾンカイザー>スペキュロス

<メゾンカイザー>スペキュロス(クリスマスツリー・ボンノム・クマ)(日本製/各1枚)各216円(税込)※販売期間:2018年12月25日(火)まで

ベルギーなどのサン・ニコラ祭では、スパイスの効いたクッキー「スペキュロス」が子供たちに贈られるとか。<メゾンカイザー>からは、シナモンやカルダモンなどを使った「スペキュロス」が3種のデザインで登場します。人型の「ボンノム」、「クマ」、「クリスマスツリー」は、どれも飾っておきたくなるほどのかわいさです。

※取扱い:伊勢丹新宿店

主役級の存在感! アルザス地方の「マナラ」がバージョンアップして登場

<セバスチャン・ブイエ>マナラ

<セバスチャン・ブイエ>マナラ(日本製/1個)864円(税込)※販売期間:2018年12月1日(土)〜6日(木)

フランス・アルザス地方のサン・ニコラ祭に欠かせないのが、ブリオッシュ生地でできた人型のパン「マナラ」。<セバスチャン・ブイエ>では、古典的な味わいを受け継ぎながら、遊び心のある佇まいへとバージョンアップさせた、オリジナリティ溢れるマナラをご用意しました。存在感も抜群で、これ一つで食卓が明るくポップに!

※取扱い:伊勢丹新宿店

口いっぱいに広がる旨みがたまらない! イタリアの美味・ラルド

<ワールドミートバルニッシン>ラルド

<ワールドミートバルニッシン>ラルド(イタリア製/100gあたり)1,426円(税込)  ※写真は盛り付け例です

「ラルド」は豚の背脂を塩漬、もしくは燻製にしたイタリア食材。今回ご紹介するのは、背脂を香り高いスパイスとともに大理石の石槽で熟成させた、トスカーナ製のラルドです。薄くスライスして温かいバケットにのせれば、口の中に芳醇な脂の旨みが広がります。パーティでは気軽につまめるフィンガーフードとしても活躍しそう。

※取扱い:伊勢丹新宿店

桃のワイン漬けに生ハムを巻けば、絶品おつまみに早変わり

桃のワイン漬×生ハム

※写真は盛り付け例です

ワイン好きのお客さまから密かに「ワインにすごく合う!」との声を集めているのが、この食べ方。<スペインクラブ>の「桃のワイン漬」は、完熟の黄桃を半分にカットして、赤ワインに漬け込んだもの。これを食べやすい大きさに切り、旨みたっぷりの「国産生ハム はもんみなかみ」をくるりと巻いたら、それだけで気の利いたワインのおともになります。

使った食材はこちら

桃のワイン漬&生ハム2枚組

左:<スペインクラブ>桃のワイン漬(スペイン製/700g)1,296円(税込) 右:<ワールドミートバルニッシン>国産生ハム はもんみなかみ(群馬県製/100gあたり)1,944円(税込)

※取扱い:伊勢丹新宿店

アレンジ自在のマッシュポテトを、トリュフソースで格上げ

マッシュポテト×トリュフソース

※画像は盛り付けイメージです

グリエールチーズのコクとサワークリームの爽やかな酸味が絶妙な<エディアール>のマッシュポテト。実は好みの具材をちょい足しするだけで、手軽にオリジナリティが出せると人気の一品です。トリュフが上品に香り立つ<サヴィーニ>のシャンピニオンソースをかければ、あっという間にラグジュアリーなサイドディッシュに変身します。

使った食材はこちら

マッシュポテト&ソース瓶2枚組

左:<エディアール>サワークリームとグリエールチーズのマッシュポテト(日本製/100g)540円(税込)※各日20点限り  右:<サヴィーニ>トリュフのシャンピニオンソース(イタリア製/90g)2,214円(税込)

※取扱い:伊勢丹新宿店

青のボックスもキュート! パーティ手土産にぴったりな、リース型スイーツ

<リチュエル ル グラン ド ブレ>クロヌ・ド・ノエル

<リチュエル ル グラン ド ブレ>クロヌ・ド・ノエル(1個/直径約18cm)1,800円(税込)※各日20点限り ※販売期間:2018年12月25日(火)まで

クロワッサン生地にアーモンドクリームを巻いて焼き、リースに見立てたスイーツ。色とりどりの木の実やドライフルーツをたっぷり使い、華やかに飾り付けました。パッケージは、<リチュエル ル グラン ド ブレ>でおなじみのビビッドな青い箱。可愛い見た目で、持ち寄りパーティの手土産にもおすすめです。

※取扱い:伊勢丹新宿店

12月前半のホームパーティ。今年はサン・ニコラ祭の気分で!

サンニコラパーティイメージ

12月の前半戦、今年のホームパーティはサン・ニコラ祭をヒントに、いつもとひと味違う演出を楽しんでみてはいかがでしょう? 新鮮さに満ちたひとときが、かけがえのない冬の思い出になるかもしれません。

文:FOODIE編集部

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=デリ エ ブーランジュリー/メゾンカイザー、リチュエル ル グラン ド ブレ、カフェ エ シュクレ/セバスチャン・ブイエ、フレッシュマーケット、プラ ド エピスリー/エディアール、カフェ プルニエ パリにてお取扱いがございます。

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。