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過去の記事

2017.05.19

おすすめアイテム

1,000円プチギフトを日本橋三越本店で発掘！ 外さないアイテムが勢揃い

贈る側も、もらう側も負担にならない「プチギフト」が必要なシーンは多々ありますが、「ありきたりなものをあげるのはちょっと…...

2017.05.18

レシピ

【初心者必見】干さない、シソ不要！ 昔ながらの塩漬け梅干し（白干し梅）の簡単な作り方

梅干しを漬けるのって、時間のかかる工程が多くて大変。苦労した分だけ美味しい！ 「実は、もっと簡単にできる梅干しもあります...

2017.05.17

レシピ

栃木のご当地フード「ニラそば」のレシピ。意外だけどハマるシャキシャキ食感！

栃木県のご当地フード、そばにニラがのった「ニラそば（ニラ蕎麦）」をご存知ですか？ 個性の強そうなニラと、繊細な香りが命の...

2017.05.16

おすすめアイテム

お米のうまみがじんわり…。あえて磨かない「低精米」日本酒がトレンド！

毎年新しいトレンドが誕生している日本酒の世界。「今年は『低精米』の日本酒が来ています！」と分析するのは、伊勢丹新宿店・和...

2017.05.15

おすすめアイテム

ネギみそ、明太子、カレー、青じそ…進化形「味付け海苔」5選

味付け海苔といえば、旅館の朝食に出てくる甘辛いしょうゆ味が定番ですが、意外な味と形のラインアップが増えているんです。 ...

2017.05.14

レシピ

材料は3つだけ。ほろ苦さが口にうれしい甘夏マーマレードジャムの作り方

木々が新緑で生い茂るころ、甘夏が旬を迎えます。大ぶりで肉厚、酸味の強い果肉はジャムにすると美味しさが増すのです。皮まで余...

2017.05.13

おすすめアイテム

見た目はチョコ。食べたらフランス料理!? 新感覚のフレーバーバターが伊勢丹に登場！

スタイリッシュなパッケージに包まれた、色とりどりの高級チョコレート……ではなく、実はこれバターなんです。その名も「ボンボ...

2017.05.12

レシピ

【板前の裏ワザ】白身の刺身の「昆布酒漬け」レシピ。料亭の味に格上げできる！

淡泊な味の白身魚の刺身を漬けておくだけで、身がふっくらとしてうまみが増す「昆布酒（こぶしゅ）」をご存知ですか？ あまり知...

2017.05.11

おすすめアイテム

＜神田志乃多寿司（かんだしのだずし）＞のいなり寿司が人気の理由。一度食べたら忘れられない！

油揚げから甘辛のコク深いタレがジュワ〜と染み出し、シャリの酸味とれんこんの食感が絶妙のアクセントに――。明治35年の創業...

2017.05.10

読み物・コラム

本で旅する世界の食文化 ～ 食を見直すきっかけをくれる3人のアイコン

食の安全、地産地消、オーガニック、食育……。美食の追求とは異なるベクトルからも、食への関心が高まり続けているなか、洋書か...