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過去の記事

2016.03.06

レシピ

【マンネリ解消】おいしさ広がる！ フライドポテト（フレンチフライ）のアレンジレシピ3品

大人から子供までみんなが大好きなフライドポテト（フレンチフライ）。最近では専門店も登場し、シンプルに塩を振る食べ方だけで...

2016.03.05

読み物・コラム

写真で追う。旅する八百屋「青果ミコト屋」の四季

神奈川県横浜市を拠点に、全国を旅して各地の野菜や果物を仕入れている「青果ミコト屋」。高校の同級生だった鈴木鉄平さん（写真...

2016.03.04

レシピ

ごちそう朝ごはん④牛肉入り甘辛オムレツのレシピ【動画つき】

朝ごはんの定番「オムレツ」のアレンジレシピを、伊勢丹新宿店＜浅草今半＞の店長に教えてもらいました。 いつもの材料に牛...

2016.03.03

おすすめアイテム

あんぱんも低糖質で！ 美味しく進化したロカボパン

健康を意識した新しい食の考え方として、「ロカボ」＝糖質の摂取を抑えた食生活が話題になっています。ロカボを提唱している食・...

2016.03.03

レシピ

パーティで食べたい。パンにもワインにも合う「ディップ」レシピ

パーティのテーブルで大人気なのがディップ！ ワインはもちろん、ビールなどにもぴったりで、料理の合間にちょっとつまむのにぴ...

2016.03.02

レシピ

超簡単「ホタルイカのアヒージョ」レシピ。加熱はたったの30秒！

ここ数年ですっかり定着した人気のバルメニュー、アヒージョ。具材をオイルで煮るシンプルな料理ですが、お家で作るとお店の味に...

2016.03.01

スイーツ

次に食べたいスイーツは「ラード」をたっぷり使ったエンサイマーダ！

さまざまなスイーツを食べ歩いてきた方も、ラードを使ってカリっと焼き上げたパンがあると聞けば驚くのではないでしょうか。地中...

2016.03.01

レシピ

お家で簡単！ フライパンで本格パエリアレシピ。プロの作り方は米を洗わない＆炒めないが正解

お店で食べるパエリアは、おこげがパリッ！ 魚介のうまみがご飯にギューっと凝縮していますよね。でもおうちで作ると、なんとな...

2016.02.29

レシピ

ごちそう朝ごはん③ほうじ茶ラテのレシピ【動画つき】

1日をちょっぴり特別にスタートさせたい朝は、いつものコーヒーをほうじ茶ラテに変えてみてはいかが？ お茶専門店＜日本...

2016.02.29

読み物・コラム

【プロが解説】ひな祭りに飾る「菱餅」の由来・意味とは？ かつては緑色だった!?

女の子の健やかな成長を祝うひな祭り（上巳の節句）には、昔から菱餅やひなあられなどを食べる風習があります。菱餅は、その名の...