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過去の記事

2016.01.14

レシピ

作って育てる楽しさがある！ みんなの「手前味噌」自慢

毎日の食事に欠かせない日本の調味料「味噌」。近年、この「味噌」を手作りすることが静かなブームとなっています。料理研究家の...

2016.01.13

レシピ

ぬか漬けの美味しい作り方。ぬか床作りの基本。おすすめ食材・手入れ・失敗ポイントを編集部が検証！

かつては、各家庭にひとつはあったぬか床ですが、独特な匂いや手入れの煩わしさから、ぬか漬けを作る家庭はすっかり少なくなりま...

2016.01.13

スイーツ

気鋭パティスリー＜アングランパ＞。目にも美しい「半焼菓子」に注目を！

さいたま新都心駅近くに、2013年10月にオープンしたパティスリー＜アングランパ＞。郊外にもかかわらず、オーナーである丸...

2016.01.12

レシピ

寒い季節こそ！ 体を温める「ホットスムージー」レシピを伊勢丹シェフが伝授

女性の間で人気のスムージーですが、冬は体が冷えるので飲みづらく感じることも……。そんな今の時期にオススメなのが、体を内側...

2016.01.11

おすすめアイテム

和酒も洋酒もまるわかり！「お酒」の基礎知識まとめ

日本酒、ワイン、ウイスキー……お酒の世界は、どのジャンルも広～く深～い！ 気になるけれど取っ掛かりがない、そんなあなたへ...

2016.01.10

おすすめアイテム

2016年の恵方巻トレンドは、「願いごと別」で幸運をわしづかみ！

幸運を願って食べる恵方巻ですが、近年はこだわりや遊び心あふれるものなど、ラインアップも驚くほど豊かに。2016年は、「叶...

2016.01.09

レシピ

そのおいしさは「ふぐ」以上!? 鍋の王様「クエ鍋」レシピ

温かい鍋がおいしい季節。手頃な食材で作れる鍋もいいですが、たまには主役食材にこだわってみませんか？ 今回は、「鍋料理の...

2016.01.08

ニュース・イベント

サロン・デュ・ショコラ2016最新情報！ パート2

日本では毎年1月から行われる、世界最大級のチョコレートの祭典「SALON DU CHOCOLAT（サロン・デュ・ショコラ...

2016.01.08

ニュース・イベント

｢サロン・デュ・ショコラ2016｣最新情報！ パート1

世界最大級のチョコレートの祭典「SALON DU CHOCOLAT（サロン・デュ・ショコラ）」。パリ発の世界各地のブラン...

2016.01.07

おすすめアイテム

日本を代表する「いちご」はコレ！注目の7品種を徹底解剖

寒い季節になると店頭に並ぶ日を心待ちにしてしまう、つやつやの真っ赤な宝石「いちご」。ひと昔前と違って、いちごは「銘柄」で...