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2018.11.03

ニュース・イベント

プルニエ×エディアール。シャンパーニュラバーに贈る限定コラボメニュー

美食家のフランス人に愛されてやまない本物の味。そんなラグジュアリーな一皿が、伊勢丹新宿店で気軽に堪能できるのをご存知でし...

2018.11.02

スイーツ

ついにここまで来た！ 2018日本橋三越で買える新感覚の「シュークリーム」6選

※この記事は2018年の情報です。2021年日本橋三越、銀座三越で買えるシュークリーム食べ比べの記事はこちら＞＞日本...

2018.11.01

スイーツ

細かすぎて思わず二度見！感性に響く繊細和菓子の世界

季節を表現した生菓子や干菓子など、意匠を凝らした和菓子の装飾に古くから使われてきたのが「木型」。しかし、その木型を使った...

2018.11.01

スイーツ

シンプルなのにコク深い。ほっこり系の「発酵和菓子」がしみじみおいしい

突然ですが「コク」って何でしょう？濃厚さ？奥深い味？人によって解釈はさまざまですが、「コクとは “現象”である」と...

2018.11.01

レシピ

【紅茶専門店が解説】ロイヤルミルクティー作り方の違いとは？ 2つのレシピと茶葉の風味を引き出すコツに注目！

11月1日は「紅茶の日」。せっかくなら家庭でも本格的なミルクティーを楽しみたい。しかし、家ではお店のような味わいに仕上げ...

2017.11.30

レシピ

人気タイ料理店のシェフ直伝「エビトースト」本格レシピ。サクサクぷりぷり！

甘くてぷりぷりのえびと、サクサクに揚がったパンの組み合わせが絶妙な美味しさの「タイ風エビトースト」。ビールがグイグイすす...

2017.11.29

スイーツ

しっとり芳醇！人気ブランドの四角いバウムクーヘン、バウムリンデって？

ドイツ菓子専門の人気スイーツブランド、＜ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ＞。看板商品といえば、本場仕込みの伝統的なバ...

2017.11.28

レシピ

【銀座アスター直伝】肉汁があふれ出る！焼売（シュウマイ）のレシピ

肉のうまみと脂の甘みがジュワッと広がる焼売（シュウマイ、しゅうまい）は、ごはんのおかずはもちろん、お酒のつまみにもぴった...

2017.11.27

おすすめアイテム

肉やサラダが美味しくなる！料理に使えるグルメジャム5選

旬のフルーツを甘く煮詰めたジャム。パンやヨーグルトと一緒に食べるのが定番ですが、伊勢丹新宿店のスタイリストが教えてくれた...

2017.11.26

読み物・コラム

違いをプロに聞く！ミキサー、ブレンダー、ジューサー、フードプロセッサー

「ミキサー」「ブレンダー」「ジューサー」「フードプロセッサー」。どれも似たような機能のため、「どれを買えばいいのかわから...

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【簡単】冷めてもしっとり！鶏そぼろレシピ。炒り卵との三色丼や弁当にも人気です

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