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過去の記事

2018.11.06

読み物・コラム

純国産のピュアなおいしさがたまらない！フーディの間で話題の＜Bocchi＞のピーナッツペーストに注目

ピーナッツ（落花生）といえば、今も昔もおつまみの定番。なんといってもビールとの相性は抜群ですよね！甘いピーナッツバター...

2018.11.05

手土産・ギフト

プレゼントや女子会に！大人かわいいクリスマススイーツ6選

女性にプレゼントしたら喜ばれそう、あるいは女子会が盛り上がる、クリスマスのスイーツをピックアップしました。飾っておきたく...

2018.11.05

ニュース・イベント

「サロン・デュ・ショコラ2018」の人気アイテムが、待望のカムバック！

今年の1月に新宿で開催された、パリ発のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2018」。世界15カ国から過去最多の1...

2018.11.04

スイーツ

チョコレートも「シングルオリジン」がトレンド！？広がる、深まる、カカオの世界

チョコレートも、「産地」や「農園」で選んでみるチョコレートの世界ではここ数年、焙煎から製造まで一貫して手がける「Be...

2018.11.04

スイーツ

新酒、新米、新チョコレート！ヌーヴォーの秋は「初摘みアジアカカオ」に注目

採れたてのカカオで、できたてのチョコレートを秋も深まる11月は、採れたて＆できたてのヌーヴォーの季節。そのフレッシュ...

2018.11.03

ニュース・イベント

コラボもあり！和菓子界の革命児「本和菓衆」が銀座にやって来る

自由で楽しい「本和菓衆」の和菓子「和菓子の自由な楽しさを、もっと現代に広めたい」。そんな想いで集まった十人の由緒ある...

2018.11.03

ニュース・イベント

プルニエ×エディアール。シャンパーニュラバーに贈る限定コラボメニュー

美食家のフランス人に愛されてやまない本物の味。そんなラグジュアリーな一皿が、伊勢丹新宿店で気軽に堪能できるのをご存知でし...

2018.11.02

スイーツ

ついにここまで来た！ 2018日本橋三越で買える新感覚の「シュークリーム」6選

※この記事は2018年の情報です。2021年日本橋三越、銀座三越で買えるシュークリーム食べ比べの記事はこちら＞＞日本...

2018.11.01

スイーツ

細かすぎて思わず二度見！感性に響く繊細和菓子の世界

季節を表現した生菓子や干菓子など、意匠を凝らした和菓子の装飾に古くから使われてきたのが「木型」。しかし、その木型を使った...

2018.11.01

スイーツ

シンプルなのにコク深い。ほっこり系の「発酵和菓子」がしみじみおいしい

突然ですが「コク」って何でしょう？濃厚さ？奥深い味？人によって解釈はさまざまですが、「コクとは “現象”である」と...

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