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過去の記事

2017.10.31

レシピ

【専門店】本格チャイの作り方。基本の3つのスパイスの香りを引き出すコツに注目！インド式ミルクティー

おうちでインド式のミルクティー「チャイ」を作ったことありますか？ ティーバッグやお湯で溶くだけの顆粒タイプなどが市販され...

2017.10.30

おすすめアイテム

フレッシュさと食感が違う！ スタイリスト絶賛の「南仏オリーブ」とは

「食べ始めると止まらない、瓶入りオリーブがあるんです」と伊勢丹新宿店のスタイリストがこっそり教えてくれたのは、＜ムーラン...

2017.10.29

おすすめアイテム

お店で一番売れている！ 2種のチーズが重なった「ゴルゴンゾーラマスカルポーネ」

サンドイッチみたいな形をした、あまり見たことのないチーズを発見！ これは伊勢丹新宿店の＜フロマジュリーHISADA＞で販...

2017.10.28

レシピ

シャルキュトリーのプロ直伝「自家製ソーセージ」作りに挑戦！【動画つき】

シャルキュトリー（肉加工品）のパイオニア、中目黒＜フレンチデリカテッセンカミヤ＞のオーナーシェフ・神谷英生さんに教えてい...

2017.10.27

レシピ

プロ直伝の本場の味！「濃厚フムス」のレシピ。ラム肉のソテーに添えるのがおすすめです

フムスとはひよこ豆をペーストにした、トルコやギリシアなどの中東地域で食べられている伝統料理です。最近では、ベジタリアンや...

2017.10.26

レシピ

【シェフ解説】どれがサクサク？唐揚げ衣レシピ4種の違いを検証。小麦粉・片栗粉・コーンスターチ・米粉…

みんなが大好きな唐揚げ。衣を比べただけでも小麦粉や片栗粉など、いろんなレシピがありますが、結局どれがいいのかわからないも...

2017.10.25

手土産・ギフト

新宿御苑ピクニックに！ 伊勢丹の美味しくてかわいいテイクアウトフード5選

ここ数年、百貨店やカフェのテイクアウトフードを持ち寄って、公園でピクニックを楽しむ人が増えています。なかでも新宿御苑は人...

2017.10.24

おすすめアイテム

伊勢丹の食品スタイリストに聞いた！ 伊勢丹で買うならこの「ご飯のお供」TOP5＜前編＞

数多くの美食アイテムが揃う伊勢丹新宿店の食品フロア。そこで働くスタイリストに「ご飯のお供におすすめのアイテムは？」とアン...

2017.10.23

おすすめアイテム

伊勢丹屈指のハイコスパ商品！ 高級肉を使った精肉店のハンバーグ種がすごい！

まばゆいほどに美しい高級肉が並ぶ伊勢丹新宿店本館地下1階の精肉コーナー。実はここで「ハンバーグ種」が販売されていることを...

2017.10.22

レシピ

水溶き片栗粉を使った「あんかけ」レシピの疑問にプロが答えます。とろみが思いのままに！

麻婆豆腐やチンジャオロース、八宝菜、あんかけ焼きそば、中華丼、卵スープ…。料理が熱いうちに美味しさを閉じ込める、水溶き片...