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「調味料」の記事一覧

2017.11.27

おすすめアイテム

肉やサラダが美味しくなる！料理に使えるグルメジャム5選

旬のフルーツを甘く煮詰めたジャム。パンやヨーグルトと一緒に食べるのが定番ですが、伊勢丹新宿店のスタイリストが教えてくれた...

2017.11.09

おすすめアイテム

伊勢丹新宿店で人気のパスタソース6選。リピート買いされているのはコレ！

ゆでたパスタにかけるだけ、あえるだけで使える、便利なパスタソース。伊勢丹新宿店でも人気のアイテムです。定番はもちろん、フ...

2017.11.05

読み物・コラム

シンガポールのビジネスマンには日本でおなじみのあの弁当が人気!?【海外伊勢丹レポート#2】

海外旅行で現地のショップを覗いて人々の暮らしに触れるのは旅の楽しみのひとつですが、海外にも伊勢丹があることをご存知でしょ...

2017.10.26

レシピ

【シェフ解説】どれがサクサク？唐揚げ衣レシピ4種の違いを検証。小麦粉・片栗粉・コーンスターチ・米粉…

みんなが大好きな唐揚げ。衣を比べただけでも小麦粉や片栗粉など、いろんなレシピがありますが、結局どれがいいのかわからないも...

2017.10.22

レシピ

水溶き片栗粉を使った「あんかけ」レシピの疑問にプロが答えます。とろみが思いのままに！

麻婆豆腐やチンジャオロース、八宝菜、あんかけ焼きそば、中華丼、卵スープ…。料理が熱いうちに美味しさを閉じ込める、水溶き片...

2017.10.20

レシピ

【プロが教える味噌汁レシピ】オイルをひとたらしするだけ。味噌汁アレンジが美味！

毎回、同じ味噌で同じ具材……。味噌汁（みそ汁）ってマンネリ化しますよね。そこで今回は、いつもの味噌汁が簡単に美味しく変化...

2017.10.17

おすすめアイテム

シベリア、ジャングル!? 大自然から届いた非加熱はちみつがすごい

非加熱で瓶詰めされたはちみつは、日本の市場では1％程度しか出回っていないとされる、希少なものです。しかし、そんな非加熱は...

2017.10.04

読み物・コラム

「科学」で生み出した唐辛子のフードペアリングに注目！こんな組み合わせアリ!?

唐辛子は、いろいろな食材と組み合わせることができる万能香味野菜。料理に香りや辛さをプラスできるため、和食に限らず広く使わ...

2017.09.30

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佃煮やうまだし。取り寄せできる京都の有名料亭のおすすめ4品

京都へ旅行したら、レアなお土産が充実しているジェイアール京都伊勢丹へ立ち寄りたいもの。でも実はオンラインストアも充実して...

2017.09.23

読み物・コラム

バンコク伊勢丹を覗いたら、パンチのきいたフルーツ天国だった！【海外伊勢丹レポート#1】

海外旅行で現地のショップを覗いて人々の暮らしに触れるのは旅の楽しみのひとつですが、海外にも伊勢丹があることをご存知でしょ...

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