パスタソースのイメージ

ゆでたパスタにかけるだけ、あえるだけで使える、便利なパスタソース。伊勢丹新宿店でも人気のアイテムです。定番はもちろん、フレッシュハーブを贅沢に使用したもの、良質なスパイスをブレンドしたものなど、こだわりの商品がラインアップ。今回はそのなかでも、リピーターが多い人気のアイテムをご紹介します。

「最近とくに人気なのは、シンプルで素材の良質さが際立つアイテム。シンプルゆえ、パスタ以外の料理にも使い勝手がいいからと、リピート買いするお客さまが増えているんです」

そう教えてくれたのは、伊勢丹新宿店で缶詰や調味料を扱うシェフズセレクションの田中大介さん。人気アイテム6点について教えてもらいました。

1)赤ワインの風味が本格的な味わい!

<ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD>赤ワインとトマトピューレで煮込んだボロネーゼ

ISETAN MITSUKOSHI THE FOODの赤ワインとトマトピューレで煮込んだボロネーゼ写真

<ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD>赤ワインとトマトピューレで煮込んだボロネーゼ 1箱1人前(140g)346円(税込)

お肉がゴロゴロ入って満足感があるボロネーゼソースです。赤ワインの香りとトマトピューレの酸味とうまみがしっかり効いていて、ケチャップのような甘さがなく、キリッとした大人っぽい味わいが楽しめます。

「ラザニアやオムレツの具としても使っても、ボリューム感が出るのでおすすめです」

2)ふたを開けた瞬間に香る、フレッシュなバジル

<ファインド・ニューズ>ジェノベーゼソース 

ファインド・ニューズのジェノベーゼソース

<ファインド・ニューズ>ジェノベーゼソース 1瓶(95g)901円(税込)

バジルは大分県の契約農家で栽培、オリーブオイルはスペイン産、にんにくは青森県産と、食べて納得できる素材だけで作ったというリピーターが絶えない1品です。松の実やチーズの味よりも、主役はバジルのさわやかな香りとシャキッとした食感! まるで作り立てのようにフレッシュです。

「塩味がしっかり効いていて、カルパッチョのソース、ゆでたじゃが芋とあえてポテトサラダにするなど、あと1品困ったときにも役立ちます」

3)あさりのうまみが詰まった、濃厚な美味しさ!

<ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD>あさりの風味豊かなボンゴレビアンコ

ISETAN MITSUKOSHI THE FOODのあさりの風味豊かなボンゴレビアンコ

<ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD>あさりの風味豊かなボンゴレビアンコ 1箱1人前(105g)346円(税込)

市販品のボンゴレは今までありそうでなかったアイテム。うまみの強いあさりを使い、さらに白ワイン、ドライトマト、アンチョビソースをプラスして、濃厚な美味しさに仕上げています。意外に唐辛子の辛さが強めですが、ドライトマトの甘みでバランスがとれています。

「アクアパッツァやリゾット、酢とオリーブオイルを加えてドレッシングにしても。ほかに同じシリーズで、3種のきのこの濃厚クリームソース、ピリリと辛いアラビアータのラインアップがあります」

4)納得の味と価格! 憧れのからすみパスタが手軽に

<宮進商店>本からすみフレーク

宮進商店の本からすみフレーク

<宮進商店>本からすみフレーク 1瓶(35g)1,620円(税込)

高知県のちりめん専門店が作る本からすみのフレーク。昔ながらの製法を採用し、天日干しにすることで、しっとりした質感とまろやかで濃厚なコクを実現。国産からすみを1本買うのはハードルが高いですが、このフレークなら味も値段も満足できます。「塩辛いのでは!?」という印象をくつがえすマイルドさ、雑味のないすっきりとした味わいです。

「パスタのほかにチーズや薄切りの大根、ゆでたじゃが芋にのせて酒のつまみにも。三越伊勢丹の限定商品なので特別感があり、手土産にもおすすめ」

5)専門店ならではの絶妙な配合! どんな料理にも◎

<朝岡スパイス>イタリアンパスタ シーズニング グリーンハーブ

朝岡スパイスのイタリアン シーズニング グリーン ハーブ

<朝岡スパイス>イタリアンパスタ シーズニング グリーンハーブ 1瓶(52g)702円(税込)

スパイス専門店がブレンドした、パスタ用のシーズニング。ソースが一般的な中では珍しい、ミックススパイスタイプです。バジル、ディル、マジョラムなどのハーブに、黒こしょうやガーリック、オニオンでアクセントを加え、ドイツの岩塩で味をととのえています。

「ガーリックのパンチが効いているので、から揚げやフリッター、フライドポテトなどの揚げものにぴったり! さらにチキンソテーや焼き野菜、サラダとも相性抜群。常備しておきたくなる使いやすさです」

6)ポルチーニの香りが活きたイタリア産輸入ソース

<地中海フーズ>ポルチーニ茸のパスタソース(マスカルポーネ入り)

地中海フーズ ポルチーニ茸のパスタソース(マスカルポーネ入り)

<地中海フーズ>ポルチーニ茸のパスタソース(マスカルポーネ入り) 1瓶(180g)1,620円(税込)

イタリアのポルチーニ茸にマスカルポーネチーズを加えた、コクのあるソース。ポルチーニ茸を野菜ブイヨンで煮込むことで甘みとうまみが加わり、深みがある味わいに仕上がっています。

「ポルチーニ茸の高い香りとうまみを活かして、キッシュなどの卵料理やグラタンに合わせたり、やわらかな酸味を活かしてバーニャカウダのソースに使ったりと、おもてなし料理にアレンジすると一目置かれそうです」

「今回ご紹介した以外にも、さまざなメーカーがパスタソースに力を入れ始めているんです。同じレトルト食品でいうと、『レトルトカレー』がご当地カレーでブームを引き起こしたように、『パスタソース』ブームが訪れる日も遠くないと感じています!」と田中さん。

ちなみに、田中さんイチ押しのパスタソースの食べ方は「市販のパイシート」との組み合わせ。包んで焼いても、のせて焼いても美味しいんだそう! おつまみやおやつに活躍しそうです。

文: 原田視納子

写真:安田裕(ヤスダフォトスタジオ)
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

  • スタイリスト/田中大介

    伊勢丹新宿店本館地下1階プラ ド エピスリー勤務後、2017年よりシェフズセレクションに勤務。こまめに調味料など商品をチェックして、食べ方から料理方法まで日々研究している。「ニーズに幅広く応えられるよう努めています」

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=シェフズセレクションにてお取扱いがございます。

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伊勢丹新宿店限定!とろ~りなめらか、大人のひんやりデザート

<アンリ・ルルー>(奥から)クレーム・プラリネ エピス、クレーム・キャラメル・サレ、クレーム・ショコラ 各486円(税込)

この夏<アンリ・ルルー>から登場したのは、大人のひんやりデザート。同ブランドのおいしさやこだわりを身近に感じてほしいと開発されたスイーツです。あえてクリーム(クレーム)仕立てにすることで、ショコラやキャラメルの奥深さをよりストレートに感じられ、とろ~りなめらかな食感は暑い季節にぴったり。口に入れると舌の上をすうっと溶けていきます。ショコラ通には「ショコラ」、スイーツ好きには塩スイーツの代表格「キャラメル ・サレ」がおすすめ。もちろん、期間限定のナッツたっぷり「プラリネ」もはずせない! 夏の手土産にぴったりなので、3フレーバーをそろえて何人かで食べ比べてもいいかも。「ショコラティエ・エ・キャラメリエ」ならではの本格的な味わいが楽しめる一品、ぜひ試してみて。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※「クレーム・プラリネ エピス」の販売期間: 販売中~2018年8月31日(金)

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=カフェ エ シュクレ/アンリ・ルルーにてお取扱いがございます。 また<アンリ・ルルー>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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冷やして食べる夏のいちご大福が<鈴懸>から期間限定で初登場。

鈴懸の夏瑞のいちご大福
鈴懸の夏瑞のいちご大福

<鈴懸>なつみずきの苺大福 324円(税込)

<鈴懸>のいちご大福といえば、冬季限定の大人気商品。毎年冬を心待ちにしている方も多いはず。そんな方に朗報です! 今年は瑞々しい夏いちご「夏瑞」を使った夏のいちご大福が登場します。「夏瑞」はいちごの持つ甘味と酸味のバランスが絶妙で、しっかりとした食感もあり春のあまおうとはまた違った美味しさなのだとか。その「夏瑞」を使ったいちご大福は同ブランドの社長も太鼓判を押すほどの絶品。いちごが締まって甘さが引き立つので、冷やして食べるのもおすすめです。ひんやりと瑞々しい、夏ならではのいちご大福を味わってみるのはいかがでしょう。

※取扱い:伊勢丹新宿店(限定)
※販売期間:2018年7月17日(火)~7月31日(火)、各日150点限り
※お一人様4個までのお買い上げとさせて頂きます。

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味/鈴懸にてお取扱いがございます。 また<鈴懸>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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驚きの食感<東京 吉兆>の「胡麻豆腐」

東京 吉兆の胡麻豆腐
東京 吉兆の胡麻豆腐

<東京 吉兆>胡麻豆腐 1パック 648円(税込)

<東京 吉兆>の「胡麻豆腐」をご存知ですか? 驚くほどもちもちの食感、そしてごまの風味がとにかくすごいこの名品、実はパックで買えるんです。付属の出汁をかけ、少しワサビをつけて食べると白ごまの風味と甘みが一層引き立ちます。黒蜜をかけてデザート風に、天ぷらにしても美味しいそう。外したくないときの手土産にも重宝しますが、まずは自分用に、一度試してみて。

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: 嘉藤美保子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/東京 吉兆にてお取扱いがございます。 
また、<東京 吉兆>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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どんな味なの!? <ジャン=ポール・エヴァン>から納豆チョコレートが新発売

<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ
<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ

<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ897円(税込)

誰もが知っている人気のショコラブランド<ジャン=ポール・エヴァン>からこの夏、新感覚のチョコレートが登場。“タブレット ナットウ”はガーナ産のカカオを使用したチョコに、老舗<天野屋>の無農薬大豆を使用した納豆を大胆に組み合わせたスイーツ。エヴァン氏が、「ドライ納豆を試食した時から、フルール ドゥ セル(塩)を加えたキャラメル風味のミルクチョコレートに合うと思っていた」と言うほどの自信作です。袋を開けると納豆の芳醇な香りで白ごはんが欲しくなります。どんな味なのか、と一口食べてみると納豆の臭みは全くなく上質なチョコレートが口の中でとろけ、後に残るのは心地よい大豆の食感だけ。納豆好きは一度は食べてみたいアイテム。必食の価値ありです!

※販売期間:2018年7月20日(金)~8月31日(金)
※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

写真:長田朋子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=グランアルチザン/ジャン=ポール・エヴァンにてお取扱いがございます。 また<ジャン=ポール・エヴァン>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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思わず二度見! 「ルパン三世」のえびせんべい

<志満秀>クアトロえびチーズ 1,296円(税込)

「ルパン三世」の世界観を織り込んだカラフルなチーズえびせんべいが登場! 口溶けのよいせんべいに濃厚なチーズクリームをサンドしました。全4種のフレーバーそれぞれにルパンのキャラクターが描かれています。ルパンと銭形はゴルゴンゾーラ&ハニー、不二子はチェダー&パルメジャーノ、五ェ門はカマンベール&ブラックペッパー、次元はモツァレラ&バジル。ファンなら食べるのが惜しくなる、アニメのようなクオリティに驚きの二度見です!

※取扱い:伊勢丹新宿店[2018年7月18日(水)〜7月23日(月)]、伊勢丹オンラインストア

文: 大川祥子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

催物のご案内/商品の取扱いについて

【催物のご案内】
「ISETAN×ルパン三世 #ルパンの夏祭り」
2018年7月18日(水)〜7月23日(月)最終日午後6時終了
伊勢丹新宿店本館6階催事場にて、ルパン三世と伊勢丹のコラボレーション第三弾、「#ルパンの夏祭り」の開催が決定! 今回は会場を拡大し、世界を股にかけるルパン一味ならではのお宝と呼ぶにふさわしいアイテムが多数集結。さらに、アジトやレストラン、カフェ、バーなども構え、お祭り騒ぎ必至のルパンワールドが展開されます。

【商品の取扱いについて】 
記事で紹介している商品は、2018年7月18日(水)〜7月23日(月)の期間中、伊勢丹新宿店本館6階=催事場、伊勢丹オンラインストアにてお取扱いがございます。

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