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「調味料」の記事一覧

2019.05.26

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梅雨のおこもりに。ちょっとグルメなストックフード【すべて通販可能】

外へ出かけるのが億劫になりがちな梅雨の季節。おうちにこもる機会が増えるこの時期におすすめなのが、長期保存可能なストックフ...

2019.05.16

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伊勢丹スタイリストが惚れ込んだ！一度は味わってほしいプレミアムな味噌3選

日々の食卓に欠かせない味噌。しかし店頭に行くと、種類も価格帯もさまざまで、どれが我が家にとってのベストなのかわからない…...

2019.05.10

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「食べるオリーブオイル」がブームの予感！？

ブームを巻き起こした「食べるラー油」に続く新トレンド調味料は、「食べるオリーブオイル」！プロレスラー藤波辰爾氏の妻でキ...

2019.04.25

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【野菜のプロ直伝】甘みジュワッがたまらない！新玉ねぎが主役の簡単レシピ3品

料理の名バイプレーヤー、玉ねぎですが、この時期だけの“新玉ねぎ”なら話は別！ジューシーで甘みたっぷりなおいしさは、肉や...

2019.03.25

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台湾出身バイヤーのお墨付き！伊勢丹新宿店で見つけた本場の味4選

香辛料たっぷりのピリ辛料理、ひと口サイズが楽しい点心、香りのいいお茶……。人気の台湾料理を、日本にいながらにして、しかも...

2019.02.10

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105gで3,780円!? 超高級ごま油のヒミツ【バイヤーのイチオシ】

105gで3,780円のごま油……。思わず「高い！」と驚く人も多いはず。その油こそ、熊本県＜堀内製油＞の「ダブル焙煎自家...

2019.01.04

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おいしい新定番！和・中華・イタリアン「変わり七草粥」レシピ3品

1月7日は七草粥の日。この日に七草を温かい汁物で食べる中国の習わしが日本に伝わったもので、その年の無病息災を願って7日の...

2018.12.31

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穴子入りが美味！れんこん餅のレシピ。熊本の甘口醤油が決め手

九州地方でおなじみの甘口醤油をご存じですか？甘露（かんろ）醤油ともいわれ、甘みとコクを活かして刺身につけたり煮物に使っ...

2018.12.25

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思わず試したくなる！伊勢丹バイヤー6人に聞いた「我が家のお雑煮」

お正月に欠かせない料理と言えば、お雑煮！あなたの家では、毎年どんなお雑煮を食べますか？お雑煮の歴史は驚くほど古く、お...

2018.12.23

読み物・コラム

【FOODIEたちのお買い物】服部学園の理事長・服部幸應先生

フード業界をリードし、食になによりも情熱を注ぐFOODIEたちが、それぞれにとっての「伊勢丹の魅力」を語る連載「FOOD...

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