2025.01.14読み物・コラム 2025年の大寒とはいつ? 縁起がいい食べ物「大寒卵」とは? 疑問をプロが解説! 2025年1月20日(月)は、二十四節気(にじゅうしせっき)の「大寒(だいかん)」。大寒とは、一年で最も寒いとされる期間...
2024.12.09読み物・コラム 【大晦日の食べ物】年越し蕎麦はいつ食べる? 茹で方レシピ、東京で買える蕎麦も紹介! 一年の終わりの大晦日に食べる年越し蕎麦(そば)。でも意外と、なぜ食べるのか、何時までに食べるのが正式なのかなど、基本的な...
2024.06.07読み物・コラム 夏土用の丑の日はいつ? うなぎ(鰻)の温め方は? 関東、関西の焼き方の違い?【プロが解説】 2024年の「夏土用(なつどよう)の丑の日(うしのひ)」は、7月24日(水)と8月5日(月)。昔から土用の丑の日には「う...
2024.06.02読み物・コラム 三大そうめん(素麺)「播磨」「三輪」あとひとつは? ひやむぎとの違い、値段の差は? 高級ギフトも紹介! 夏になると食べたくなる麺といえば、やはり「そうめん(素麺)」。手軽に調理でき、つるりとした喉ごしで食欲が落ちがちな季節に...
2024.01.20読み物・コラム 恵方巻だけじゃない! 節分の食べ物を解説します。豆まきに落花生、厄払いのぜんざい… 節分といえば豆まき。近年では恵方巻も定番になりましたが、ほかにも節分にちなんだ食べ物はまだまだたくさん存在します。 そ...
2024.01.12読み物・コラム 2024年大寒とはいつ? 縁起がいい食べ物「大寒卵」って? 素朴な疑問をプロが解説! 2024年1月20日(土)は、二十四節気(にじゅうしせっき)の「大寒(だいかん)」。大寒とは、一年で最も寒いとされる期間...
2023.12.07読み物・コラム 【大晦日の食べ物】年越し蕎麦はいつ食べる? 茹で方レシピ、東京で買える蕎麦も紹介! 一年の終わりの大晦日に食べる年越し蕎麦(そば)。でも意外と、なぜ食べるのか、何時までに食べるのが正式なのかなど、基本的な...
2023.09.07フルーツ 【プロが解説】シャインマスカット旬の時期、選び方、保存方法…岡山・山梨のおすすめはこれ! この時期になると店頭に並ぶシャインマスカット。鮮やかな緑色と瑞々しく大きな実を見ると、思わず目を留めてしまいます。フレッ...
2023.08.27読み物・コラム はちみつ採取は2023年で8年目! 東京の養蜂場「日本橋みつばち倶楽部」プロジェクト最新レポート 巨大ビルが立ち並ぶ東京都心・日本橋で、日本橋三越本店オリジナルのはちみつが作られていることをご存知でしょうか? 2016...
2023.07.03読み物・コラム 日本三大七味唐辛子とは? 素材の中身、種類、歴史(由来)を専門店<八幡屋礒五郎>が解説! 豚汁、うどん、そば、どんぶり、鍋…。さまざまな料理にパラリとかけるだけで、味に深みと奥行きを与える七味唐辛子(しちみとう...