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過去の記事

2016.11.04

レシピ

【プロが解説】自家製マスタードの作り方。フレンチマスタード、粒マスタードの2つのレシピ

マスタードは市販品を買ってくるものというイメージがありますが、実はおうちで作ると「えっ！」と驚くほど美味しいんです。 ...

2016.11.03

レシピ

超ジューシーな自家製ソーセージの作り方。初心者でも迷わない！

ビールのつまみに、お弁当のおかずにと、大人も子供も大好きなソーセージ。でも、家で作るには「難しそう」「手間がかかりそう」...

2016.11.02

スイーツ

濃厚モンブランにファン続出！ シェフの個性を体現するアステリスクの魅力

圧倒的な人気を誇るモンブラン。代々木上原にある＜アステリスク＞は、週末ともなれば行列でにぎわう人気パティスリーです。シェ...

2016.11.01

おすすめアイテム

炊飯器の最終形態はコレ!? バーミキュラ ライスポット

一家に一台は無くてはならない、炊飯器。最近では、お米の品種に合わせて炊き方を変えるものや、料理の調理機能を追加したものな...

2016.10.31

スイーツ

じんわり辛く、ほのかに甘い。ひと口サイズの生姜のお菓子6選

朝晩と冷え込む日が増えてくると、取り入れたいのが体が温まる食べもの。11月の菓遊庵では生姜を使ったお菓子を展開。独特の辛...

2016.10.30

スイーツ

伊勢丹新宿店で人気の「カヌレ」食べ比べ。香りや食感が全然違う！

10年以上前に注目を浴び、今ではすっかり定番となっているフランスのスイーツ「カヌレ」。 「カヌレはミツバチの巣を主成...

2016.10.29

読み物・コラム

あなたの好みはどれ？ 人気の牛乳5種飲み比べ！

子供から大人まで、みんなに愛される牛乳5種を飲み比べ！ 普段何気なく飲んでいる牛乳ですが、比べてみるとそれぞれの特徴に個...

2016.10.28

レシピ

タイ料理の人気店直伝、本格カオマンガイのレシピ。甘辛いタレがクセになる！

鶏スープで炊いたご飯にゆで鶏をのせ、独特のタレをかけていただく人気のタイ料理「カオマンガイ」。しっとりジューシーな鶏肉と...

2016.10.27

レシピ

【電子レンジで簡単】里芋の皮がつるん！とむける方法。下ゆでも一緒にできちゃいます

ぬるぬるとして扱いにくいし、下ゆでも面倒な里芋。簡単にできる下ごしらえを、伊勢丹新宿店の野菜のプロ・鈴木理繒シェフに教え...

2016.10.26

おすすめアイテム

緑茶なのに黄金色!? 秘境で育つお茶「黄金みどり」とは

「緑茶」と聞いて想像するのは当然、緑色のお茶。しかし、なんと金色に輝く緑茶が存在するんです！ その名も「黄金みどり」。年...