2021.08.01スイーツ 伊勢丹で買える、くず餅・わらび餅5選。2021年バイヤーのおすすめはコレ! 夏の和菓子といえば、水分を含んだプルプル食感に涼しげなビジュアルの、「くず餅」と「わらび餅」を思い浮かべる人も多いのでは...
2021.08.01レシピ 【シェフ直伝】自家製バニラアイスのレシピ。アングレーズソースを丁寧に作ると格段においしい! アングレーズソースとは、クレーム・アングレーズともいわれ、基本的な材料は卵黄と牛乳、グラニュー糖で作るサラリとしたソース...
2020.08.30レシピ プロ直伝、アラブの複合スパイス「デュカ」のレシピ。ざくざく食感がクセになる! 中東で誕生したミックススパイス、「デュカ」が日本でも人気急上昇中です。デュカは複数のスパイスとナッツを混ぜて作るシーズニ...
2020.08.28スイーツ 秋の注目スイーツを伊勢丹でお取り寄せ。栗、ショコラ、ナッツが濃厚な味わい! 食欲の秋はすぐそこ。数あるグルメの中でも、やっぱり季節のスイーツは見逃せません! 今回は伊勢丹新宿店で買える、2020年...
2020.08.27レシピ 調味料は砂糖だけ! いちじくの甘露煮のレシピ。ふっくらやわらかく仕上げるコツ 夏から秋にかけて旬を迎えるいちじく。香りが豊かでやわらかな食感が特徴の果物は生で食べてもおいしいですが、砂糖で煮て加工す...
2020.08.26おすすめアイテム 秋の味覚と楽しみたい! 2020年「ひやおろし」これだけは飲んでおきたい6選 冬から春先に搾った日本酒を夏の間に熟成させ、秋に出荷する「ひやおろし」。旨みたっぷりでさまざまな料理と合わせやすい秋の風...
2020.08.25おすすめアイテム 【デパ地下】続・おいしい非常食! 缶詰、冷凍、真空パック…つまみやキャンプ飯にもおすすめ保存食5選 ロングライフ食品という言葉を聞いたことありますか? 缶詰だけでなく冷凍や真空パックなど、保存技術によって数か月以上の長期...
2020.08.22レシピ そうめんストックをおいしくアレンジ! にゅうめんのバリエーション【簡単レシピ】 夏のお昼ごはんの定番メニューのひとつ、そうめん。暑い間はひんやり麺として大活躍したそうめんですが、そろそろレパートリーが...
2020.08.18おすすめアイテム 【取り寄せ可】冷やしておいしい総菜5選。ごはんや酒にも合う! いつものおうちごはんをグレードアップしてくれる老舗のお惣菜。今回は、夏にぴったりの冷やしておいしいお取り寄せアイテムをご...
2020.08.18レシピ 【簡単レシピ】すだちとかぼすは丸ごと食べられる! 意外な組み合わせアイデア 清々しい香りと心地よい酸味が料理に爽やかな風味を添えてくれる柑橘、すだちとかぼす。皮をすりおろして香りづけに使ったり、果...