「レシピ」「スイーツ」の記事一覧

2016.11.07

レシピ

フライパンで簡単！ さつまいもの石焼き芋風レシピ。「蒸す＋焼く」で香ばしくて甘～く変身！

さつまいもは秋が深まるほど甘みが増していく、人気の野菜です。 「さつまいもは電子レンジで急に加熱しても、十分に甘みを引...

2016.10.12

レシピ

実は簡単！ 基本のアイシングクッキーは専用の材料で失敗なし

食べるのがもったいないほどキュートなアイシングクッキー。バレンタインやプチギフトにぴったりの、一度は作ってみたい憧れスイ...

2016.05.23

レシピ

レモンカードのレシピと使い方。温度計いらずで簡単！

レモンカードとは、イギリス生まれのスプレッドのこと。材料はレモンの絞り汁、バター、卵、砂糖ととってもシンプル。バターと卵...

2016.02.28

レシピ

意外な美味しさ発見！ 酒粕レシピ4品。鶏肉の唐揚げ、ラムグリル、おつまみ、お菓子…

新酒ができる1〜2月に、店頭に並びはじめる酒粕。酒粕を使ったレシピといえば、甘酒や粕汁がお馴染みですが、お家で使い切れず...

2016.02.09

レシピ

パリの味を自宅で！＜ジャン＝ポール・エヴァン＞ショコラ ショ、作り方の極意（チョコレートドリンク）

店内に漂う、芳醇なカカオの香り。ひと口飲んだ瞬間、ショコラと牛乳が合わさって生まれる、濃厚な味わい。そして、後から追いか...

2015.12.09

レシピ

【おうちで簡単】生クリームのおいしい泡立て方（作り方）。手作りバターのレシピも紹介！

寒くなってくると、白くてフワフワの生クリームが恋しくなりますよね。糖分のこととか、カロリーのこととか、そんなことはどうで...

2015.12.07

レシピ

【プロ解説】焼き芋はさつまいもの種類（品種）が決め手！ 安納芋、シルクスイート、五郎島金時、紅あずま…

屋台の「石焼き芋屋さん」との遭遇率がめっきり減った昨今、自宅で焼き芋を手作りするたびに「これじゃない」感にがっかりしてい...

2015.09.03

レシピ

『mai_smoothie』直伝レシピ！　バイタミックスで作る「かわいいスムージー」

色とりどりの季節のフルーツをふんだんに使用した「スムージー」なら、季節の変わり目で減退した食欲も復活しちゃいますよね。し...