「旬の食材」の記事一覧

2016.08.25

レシピ

女王クレオパトラが愛した食べ方！ モロヘイヤのスープのレシピ。にんにく、スパイスが食欲増進

エジプトの女王クレオパトラが愛したといわれる「モロヘイヤのスープ」をご存知ですか？ 伊勢丹新宿店の野菜のプロ・鈴木理繪シ...

2016.08.18

レシピ

新感覚の美味しさ！ スイカとフルーツトマトの冷製パスタレシピ

夏代表の果物「スイカ」。はりきって丸ごと1玉買っても、食べきれなくてつい余らせがちだったりしませんか？ 食べごろを逃さず...

2016.08.14

レシピ

【酢豚以外】南国気分を味わうパイナップルのおかずレシピ。これはハマりそう！

南国を代表するフルーツ、パイナップル。最近パイナップルを使ったおしゃれなおかずレシピが、ジワジワ人気拡大中なんです！ カ...

2016.08.07

レシピ

そのまま食べるより美味しくなる!? プロが教える「塩うに」のレシピ

奮発して生うに（生ウニ、生雲丹）を買ったら、ぜひ一度は試してほしいのが「塩うに」。そのまま食べるよりも、さらに美味しくな...

2016.08.06

レシピ

【魚のプロが伝授】これは新発見！ 生かつおの刺身にちょいのせするだけ、簡単レシピ3品

初夏から秋にかけて旬をむかえる刺身の定番、かつお（鰹、カツオ）。その定番の食べ方といえば、以前WEB FOODIEでレシ...

2016.07.31

レシピ

【銀座アスター直伝】すっぱ辛い！ 青唐辛子ダレの冷やし中華レシピ

冷たい麺に涼しげな具をのせて、甘酸っぱいタレをかけた冷やし中華が恋しい季節ですね。今回は＜銀座アスター＞伊勢丹新宿店料理...

2016.07.24

レシピ

酸っぱさにハマる！ ジャムだけじゃない、ルバーブの新しい食べ方

さわやかな酸味が美味しく、ジャムのフレーバーとして人気があるルバーブ。でも、ジャム以外の食べ方はあまり知られていません。...

2016.07.23

レシピ

モヒートの基本レシピ。すっきり爽快！

暑い季節の定番カクテル、モヒート。爽やかなミントの香り、ライムの酸味、ラムのコクと甘みが魅力です。お店でよく飲む！ とい...