「新着」の記事一覧

2016.04.05

レシピ

【下処理も解説】アヒージョは卒業！ ホタルイカのおつまみレシピ3品。プリっとした食感が最高です

旬の3月〜5月頃に旬を迎える、春の訪れを告げる海の幸「ホタルイカ」。定番料理といえば、アヒージョや沖漬けや酢みそあえが思...

2016.04.04

レシピ

失敗しないかき揚げレシピ。片栗粉、焼酎、オリーブ油で超簡単サクサクに！

彩り豊かな具材のハーモニーと、サクサクとした食感が魅力のかき揚げ。家庭で揚げると、具材がバラバラに散らばってしまったり、...

2016.04.03

読み物・コラム

発見！ 液だれしない驚きの醤油差し

毎日の食卓で使う醤油差し。なくてはならない存在ですが、ひとつだけ、些細だけどとても気になる問題が……そう、「液だれ」です...

2016.04.02

おすすめアイテム

相手に想いが伝わる「ワイン」選びのコツと贈り方

大切なあの人へ、お世話になったあの人へ、感謝の気持ちを込めてワインを贈りたい。でも、どんなものを選んだら喜んでくれるのか...

2016.04.01

レシピ

【プロ直伝】ふっくらおにぎり（おむすび）の作り方。コツは「握り方」じゃなかった！

自分で握ったおにぎり（おむすび）って、専門店のものとな～んか違いますよね。やさしく握ったつもりでも、米粒がつぶれて固くな...

2016.03.31

おすすめアイテム

ツウだけが知っている。地味だけど美味しい驚きのアイテム５選

いつの時代も真の実力者は奢らず飾らず、雑踏の中にひっそりと隠れています。それは食品界でも同じこと。美しいスイーツや輝かし...

2016.03.30

スイーツ

地元のお菓子といえばコレ！ 手土産にオススメの「郷土菓子」

その土地で生まれ育った人にはおなじみだけれど、全国的には流通していないローカルなお菓子「郷土菓子」。地元ならではの食材で...

2016.03.29

レシピ

嫌いな人も食べられる!? グリンピース（グリーンピース）のミネストローネのレシピ

グリンピース（グリーンピース）の美味しい季節がやってきました。独特な青臭さや食感が苦手という方も少なくない食べ物ですが…...

2016.03.28

手土産・ギフト

引越し挨拶におすすめのギフト5選！ ご近所付き合いは最初が肝心

引越しといえば、欠かせないのがご近所への挨拶回り。ただ、引越し挨拶用のギフトは、渡す相手の世代や家族構成が事前にわからな...

2016.03.27

読み物・コラム

プロに聞く！ ホンビノス貝とハマグリの違いと見分け方

本格的な春を迎え、はまぐりが美味しい季節です。お吸い物に酒蒸し、バター焼き……皆さんはどんな食べ方がお好みですか？ とこ...