「伊勢丹新宿店」の記事一覧

2016.09.28

スイーツ

東京で買える人気のモンブラン11選。栗の美味しさを満喫！

旬の栗が出回る秋は、モンブランが美味しい季節。マロンクリーム、生クリーム、カスタード、メレンゲなどが重なった甘い層は、至...

2016.09.27

レシピ

出汁パワーに感嘆！ 秘境で育む「干し椎茸」。三越伊勢丹＜THE FOOD＞試食会

食を知り尽くした三越伊勢丹グループのバイヤーたちが全国各地で発掘した「本当に使い続けたい」食品を提案する新ブランド＜IS...

2016.09.26

おすすめアイテム

ポイントは香りと色だった！ 専門家が教える「はちみつ」の選び方と使い分け

ヨーグルトやアイス、パンケーキなどにかけるだけでなく、料理の風味づけやコク出しにも使われる「はちみつ」。その元となる花の...

2016.09.24

レシピ

正しい「さんまの塩焼き」の焼き方／火加減、下処理とは。弱火でじっくりは間違い！

香ばしく焼けた「さんまの塩焼き」は、秋を感じさせる旬のご馳走。でも焼き上がりにムラが出たり、パサついてしまったり「上手に...

2016.09.21

フルーツ

【プロが解説】フルーツの最高に美味しい食べごろの見極め方・選び方。ぶどう、洋ナシ、メロン、アボカド、バナナ、桃

常温で置いていたら熟れすぎてしまったり、冷蔵庫に入れておいたらなんだか美味しくなかったり……。フルーツの最高に美味しいタ...

2016.09.20

おすすめアイテム

食品フロアスタッフが本気で勧める、あの店の「コレ美味しい！」#13

日頃、三越伊勢丹の食品フロアで、実際に店頭に立っているスタッフたち。美食の戦場、美味の密林とでもいうべき空間で、お互いに...

2016.09.19

おすすめアイテム

プロが教える「松茸」の選び方。値段、時期、冷凍保存方法、食べ方（料理）…賢く選べば手が届きます！

秋の味覚の王様「松茸」といえば、ため息の出るお値段…。「どうせ高嶺の花だから」と思い込んで買うことをあきらめている人が多...

2016.09.18

おすすめアイテム

皿のサイズに合わせて野菜を作る !? TAKEI FARMのミニ野菜が面白い

野菜は旬に食べるのが一番！ ですが、変わり種野菜を数多く栽培しているTAKEI FARMでは、あえて一般的な栽培スケジュ...

2016.09.16

レシピ

柚子胡椒（ゆずこしょう）の自家製レシピ。市販品では味わえないフレッシュさ！

九州で生まれた調味料「柚子こしょう」。「市販品を買うのが当たり前というイメージがありますが、手作りすることができます」と...

2016.09.15

おすすめアイテム

幻のアグー豚「今帰仁アグー」 ～濃厚なうまみながら、後味はすっきり！希少な「純血種」

牛肉に比べ手頃な価格なイメージの豚肉ですが、幻のブランド豚肉が存在することをご存知ですか？ その名も、「今帰仁（なきじ...