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過去の記事

2017.06.20

レシピ

正しい下処理で臭みなし！ 魚介の甘さを引き出す「シーフードマリネ」のレシピ

作り置きメニューとして人気の「シーフードマリネ」。自分で作ると「生臭くなりそう……」と気になりますが、ちょっとした下処理...

2017.06.19

手土産・ギフト

心が伝わる謝罪・お詫びの手土産。伊勢丹フードアテンダントが解説します

いつも突然直面して、そのたびにあわててしまう……それが謝罪やお詫び。そして悩ましいのが手土産選びです。「菓子折りがいい？...

2017.06.18

読み物・コラム

料理上手が「木のまな板」を使うのはなぜ？ 知れば欲しくなるその魅力と、おすすめの材質

料理が上手な人って「木製のまな板」を使っているイメージ、ありませんか。いつか自分もちゃんとしたものを選びたいと思いつつ、...

2017.06.17

スイーツ

もなかの革命児！ ＜たねや＞の合わせ式もなか「ふくみ天平」

明治5年創業の人気和菓子舗＜たねや＞。和洋の枠組みにとらわれず、「お菓子屋さんでやれることはすべてやる」をモットーに、上...

2017.06.16

おすすめアイテム

1粒数百円にも納得！ 高級さくらんぼ・佐藤錦はやっぱりすごかった

初夏の風物詩でもあるさくらんぼ。数ある品種の中でも、ひときわ人気を集めるのが佐藤錦です。宝石のように輝くルビー色の果肉は...

2017.06.15

レシピ

ラップはNG!? チーズの正しい保存法を専門店が解説！

食べきれずに残ったナチュラルチーズ。「後日の楽しみに……」と、ラップで包んで保存していませんか？  実はソレ、間違いだっ...

2017.06.14

レシピ

豚肉はサブ役の「豚肉の新生姜焼き」レシピ。爽やかなしょうががをたっぷり使った初夏の味！

フライパンに豚肉と一緒に入っている白っぽい野菜は、たけのこでもかぶでもありません。その正体はなんと「新生姜（しんしょうが...

2017.06.13

おすすめアイテム

素材にこだわって満足度もアップ。食べきりサイズのおやつ

小腹がすいた時や、ちょっと口さびしい時にほしいおやつ。せっかく食べるなら、体にいいものが理想的！ そこでおすすめなのが、...

2017.06.12

スイーツ

平日も行列必至！ 極上生菓子みたいな＜とらや＞のかき氷「宇治金時」

和菓子の老舗＜とらや＞のかき氷「宇治金時」を食べたことはありますか？ 「2日に一度は食べに行く」「10年もの間、通い続け...

2017.06.11

スイーツ

トレンドは「厳選素材」と「独創性」。大人の高級アイス5選

夏が近づいてくると、ひんやり冷たいスイーツ「アイス」が恋しくなりますよね。2017年はケーキのように美しいビジュアルや、...