2016.06.17読み物・コラム 大都会の屋上に養蜂場!? 「日本橋みつばち倶楽部」始めました! 近年、注目されつつある「都市養蜂」をご存知ですか? 都市養蜂とは、都心のビルの屋上などを活用してみつばちを育て、はちみつ...
2016.06.16レシピ 切り干し大根もお麸も、ヨーグルトで戻すと時短&美味しくなる! 切り干し大根やお麩などの乾物をヨーグルトに漬けて戻す料理法が巷で話題! 短い戻し時間で美味しくヘルシーに調理するコツを、...
2016.06.15レシピ アーティチョークの基本の食べ方とレシピ。どうやって食べるか知っていますか? 年々認知度が高まり、グルメな人たちの間ではすっかりおなじみの食材となってきたアーティチョーク。6月ごろに旬を迎えるため、...
2016.06.14おすすめアイテム 【決定版】ひと口で違いがわかる! 初心者向きウイスキー4選。初めて飲むならコレがおすすめ! どこかラグジュアリーで奥深いイメージのあるウイスキー。 「スモーキー」「シェリー樽」なんて、聞き馴染みのない言葉が多く...
2016.06.13レシピ 【シェフ直伝】基本のハンバーグレシピ、プロのワザで肉汁ジュワ〜! ナイフを入れた途端にジュワッとあふれ出る肉汁。このジューシーなシズル感こそがハンバーグの醍醐味です! そこで京橋にあるハ...
2016.06.12おすすめアイテム バイヤーが徹底解説! メロンの注目品種5つを食べ比べ 甘くかぐわしい香り、とろけるような舌触り。メロンって、食べるたびに「こんなに美味しいものだっけ」と新鮮な気持ちになれる果...
2016.06.11レシピ 少量で作るから簡単「梅酒」4つのレシピ。黒糖泡盛、完熟梅、無糖ブランデー、日本酒はちみつ 青梅の季節がやってきました。自宅で仕込んで作る梅酒の味わいは格別。でも、量が多すぎて飲みきれなかったり、味に飽きてしまっ...
2016.06.10おすすめアイテム 食品フロアスタッフが本気で勧める、あの店の「コレおいしい!」#12 日頃、三越伊勢丹の食品フロアで、実際に店頭に立っているスタッフたち。美食の戦場、美味の密林とも言える空間でお互いに最上の...
2016.06.09スイーツ これぞ贅の極み! 高級マスカットを丸ごと包んだ和菓子「宝掌珠」 毎年5月になると、伊勢丹新宿店の和菓子店<賚果 源 吉兆庵>の店頭に並ぶ菓子「宝掌珠(ほうしょうじゅ)」をご存知でしょう...
2016.06.08読み物・コラム 1本3万円以上!? 一生に一度は味わいたい! 世界一高価なオリーブオイル 流麗な白磁に、シンプルなロゴをあしらったこのボトル、何だと思いますか? 化粧品? 香水? いいえ、実はこれ、オリーブオイ...