「レシピ」「米」の記事一覧

2016.08.29

レシピ

冷やし茶漬におすすめの惣菜5選。食欲がないときにお役立ち！

食欲のないときやぐったり疲れているときは、台所に立つのも面倒ですよね。そんなときには、具をご飯にのせて冷めたいお茶をかけ...

2016.08.26

レシピ

専門店の「ガパオ」のレシピ。本格エスニックがおうちで再現できる！

タイの屋台の定番料理、ガパオライス。鶏肉をはじめとした材料をナンプラーやスパイスと一緒に炒めて、半熟卵をのせるだけで完成...

2016.08.04

レシピ

「ビリヤニ」の本場の作り方をインド人シェフが解説！本物の味を楽しむ4つの条件

最近、カレーファンの間で密かに流行中のインド料理「ビリヤニ」。インド風の炊き込みごはん？ チャーハン？ 名前を聞いたこと...

2016.05.09

レシピ

雑穀米の炊き方とアレンジレシピ。サラダ感覚でたっぷり食べられて、作り置きもできる

健康やダイエットのために雑穀米を日々の食事に取り入れる人が増えていますが、今じわじわと話題になっているのが「もっと雑穀を...

2016.04.01

レシピ

【プロ直伝】ふっくらおにぎり（おむすび）の作り方。コツは「握り方」じゃなかった！

自分で握ったおにぎり（おむすび）って、専門店のものとな～んか違いますよね。やさしく握ったつもりでも、米粒がつぶれて固くな...

2016.03.08

レシピ

一番美味しいホワイトアスパラガスの茹で方＆リゾットレシピ。むいた皮も茹で汁も捨てない！

今年もホワイトアスパラガスの美味しい季節がやってきました！ ホワイトアスパラガスの旬は3～5月頃。全国各地で栽培されてい...

2016.03.03

レシピ

パーティで食べたい。パンにもワインにも合う「ディップ」レシピ

パーティのテーブルで大人気なのがディップ！ ワインはもちろん、ビールなどにもぴったりで、料理の合間にちょっとつまむのにぴ...

2016.03.01

レシピ

お家で簡単！ フライパンで本格パエリアレシピ。プロの作り方は米を洗わない＆炒めないが正解

お店で食べるパエリアは、おこげがパリッ！ 魚介のうまみがご飯にギューっと凝縮していますよね。でもおうちで作ると、なんとな...