「レシピ」「ドリンク・お酒」の記事一覧

2016.09.03

レシピ

生姜たっぷり！ 辛口ジンジャーエールレシピ。自家製ならではの甘さ控えめ

自家製のシロップやドリンクって、ちょっと甘ったるいイメージがあって、あまり作りたいと思わないなあという方、実は多いよう…...

2016.08.15

レシピ

【簡単カクテル】スパイスをちょい足し！ ビール＆コリアンダー、ジントニック＆ジンジャー、ハイボール＆カルダモン…

インド料理につきもののスパイスは、ここ数年ますます人気を集めています。実はいつものビールやカクテルにもスパイスをひと振り...

2016.07.23

レシピ

モヒートの基本レシピ。すっきり爽快！

暑い季節の定番カクテル、モヒート。爽やかなミントの香り、ライムの酸味、ラムのコクと甘みが魅力です。お店でよく飲む！ とい...

2016.06.11

レシピ

少量で作るから簡単「梅酒」4つのレシピ。黒糖泡盛、完熟梅、無糖ブランデー、日本酒はちみつ

青梅の季節がやってきました。自宅で仕込んで作る梅酒の味わいは格別。でも、量が多すぎて飲みきれなかったり、味に飽きてしまっ...

2016.06.05

レシピ

バリスタ直伝のアイスコーヒーのレシピ。極意は豆の量！苦すぎずに美味しく淹れる作り方

キリッと爽やかな苦みが美味しい、アイスコーヒーの季節がやってきました。でも本格アイスコーヒーを自宅で作るという人は案外少...

2016.02.09

レシピ

パリの味を自宅で！＜ジャン＝ポール・エヴァン＞ショコラ ショ、作り方の極意（チョコレートドリンク）

店内に漂う、芳醇なカカオの香り。ひと口飲んだ瞬間、ショコラと牛乳が合わさって生まれる、濃厚な味わい。そして、後から追いか...

2015.12.24

レシピ

絶品ホットワインレシピ～スパイス専門店が作り方のポイントを教えます！

体をじんわりと温めてくれるホットワイン。ヨーロッパでは、クリスマスシーズンに屋台などで売られ、冬の風物詩となっています。...

2015.11.11

レシピ

浅煎りフルーティなおいしさを引き出す！ 『TRUNK COFFEE』が教える北欧流コーヒーの淹れ方

コーヒーから始まる新しいライフスタイルを提案するロースターカフェ『TRUNK COFFEE』では、コーヒー先進国・デンマ...