調味料まとめ

調味料を替えれば、日々の食事の満足度が変わる! 頼れるスタイリストに聞いた塩や醤油の「選び方」から、「新しい味を体験できる海外の調味料」、プレゼントにも向く「特別感のある調味料」まで。WEB FOODIEでお届けしてきたコンテンツから、調味料をもっともっと楽しみたくなる記事をまとめました。

 

おなじみだから深めたい!塩・酢・醤油・味噌・マヨ

・塩を選ぶ

知れば料理が変わる! 調味料の基本「塩」のこと

知れば料理が変わる! 調味料の基本「塩」のこと

2015.07.23掲載

  

・酢を選ぶ

京都の老舗「飯尾醸造」が伝授! お酢の正しい選び方、使い方

京都の老舗「飯尾醸造」が伝授! お酢の正しい選び方、使い方 

2015.10.09掲載

 

・醤油を選ぶ

5つの種類の選び方&使い方。「お醤油」、基本のき

5つの種類の選び方&使い方。「お醤油」、基本のき
本むらさき 「白むらさき」 | 大髙醤油「淡口醤油<調和>」 | 堀川屋野村「三ツ星醤油」 | 協栄岡野「藤井松吉 小豆島 超特選醤油」 | 片上醤油「自家用たまり醤油」

2015.10.07掲載

 

・味噌を選ぶ

米? 豆? 麦? 味噌選びに役立つ伝統調味料の世界

米? 豆? 麦? 味噌選びに役立つ伝統調味料の世界
ひかり味噌「名匠みそ」 | あぶまた味噌「江戸甘味噌」 | マルカワみそ「有機みそ」 

2015.09.29掲載

 

・マヨネーズを選ぶ

味だけじゃない! マヨネーズは人生も変える!?

味だけじゃない! マヨネーズは人生も変える!?
ななくさの郷「松田のマヨネーズ」 | 梶ヶ森マヨネーズ工房「たったひとつのマヨネーズ」 | ユーサイド「セイアグリーマヨネーズ」 | 味の素「ピュアセレクトマヨネーズ」 | キユーピー「キユーピーディフェ」 

2015.07.14掲載

 

・ピリリ調味料を選ぶ ~柚子胡椒・わさび・七味・山椒~

伊勢丹で外国人観光客にウケている! 「日本のスパイス」人気トップ5

伊勢丹で外国人観光客にウケている! 「日本のスパイス」人気トップ5
やまぼし島﨑「ゆず七味」 | くしの農園「ゆずごしょう」 | 田丸屋「無着色生すりおろし沢わさび」 | 八幡屋礒五郎「七味唐辛子」 | 飛騨山椒「山椒粉」 

2015.04.17掲載

 

料理の幅がぐんと増す! 海外の調味料

・もっと使える「ナンプラー」~ソースに、下味に~

エスニック料理だけじゃない! 「ナンプラー」を使い切るアイディアレシピ

エスニック料理だけじゃない! 「ナンプラー」を使い切るアイディアレシピ

2015.08.29掲載

 

・パプリカの恵み「マッサ」~お肉の下味に、生野菜と和えて~

ブーム間近? 注目株の調味料 「MASSA」のヒミツを探る

ブーム間近? 注目株の調味料 「MASSA」のヒミツを探る

2015.06.06掲載

 

プレゼントにも! 多様な調味料

・「少しずつ使ってみたい」が叶う、食べ切りサイズシリーズ

食べ切り調味料「ポーションズ」。想いを知れば、味わいもなおさら深い

食べ切り調味料「ポーションズ」。想いを知れば、味わいもなおさら深い
「南部太ねぎ味噌」 | 「ふきのとう塩」 

2015.03.16掲載

 

・キッチンにあるだけで心弾む、ひとひねり系調味料

ホワイトデーの新トレンド! お返しには、おしゃれで使える「調味料」を

ホワイトデーの新トレンド! お返しには、おしゃれで使える「調味料」を
「マルドンのシーソルト」 | 「昆布の水塩」 | プリンチペ・デイ・ジェラーチェ「有機栽培ベルガモットオリーブオイル」 | クローバ ークレスト「はちみつ」 | 山田製油「国産ごま油」 | 山荘 無量塔 「粒マスタード」 

2015.03.12掲載

 

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

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驚きの食感<東京 吉兆>の「胡麻豆腐」

東京 吉兆の胡麻豆腐
東京 吉兆の胡麻豆腐

<東京 吉兆>胡麻豆腐 1パック 648円(税込)

<東京 吉兆>の「胡麻豆腐」をご存知ですか? 驚くほどもちもちの食感、そしてごまの風味がとにかくすごいこの名品、実はパックで買えるんです。付属の出汁をかけ、少しワサビをつけて食べると白ごまの風味と甘みが一層引き立ちます。黒蜜をかけてデザート風に、天ぷらにしても美味しいそう。外したくないときの手土産にも重宝しますが、まずは自分用に、一度試してみて。

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: 嘉藤美保子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/東京 吉兆にてお取扱いがございます。 
また、<東京 吉兆>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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どんな味なの!? <ジャン=ポール・エヴァン>から納豆チョコレートが新発売

<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ
<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ

<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ897円(税込)

誰もが知っている人気のショコラブランド<ジャン=ポール・エヴァン>からこの夏、新感覚のチョコレートが登場。“タブレット ナットウ”はガーナ産のカカオを使用したチョコに、老舗<天野屋>の無農薬大豆を使用した納豆を大胆に組み合わせたスイーツ。エヴァン氏が、「ドライ納豆を試食した時から、フルール ドゥ セル(塩)を加えたキャラメル風味のミルクチョコレートに合うと思っていた」と言うほどの自信作です。袋を開けると納豆の芳醇な香りで白ごはんが欲しくなります。どんな味なのか、と一口食べてみると納豆の臭みは全くなく上質なチョコレートが口の中でとろけ、後に残るのは心地よい大豆の食感だけ。納豆好きは一度は食べてみたいアイテム。必食の価値ありです!

※販売期間:2018年7月20日(金)~8月31日(金)
※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

写真:長田朋子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=グランアルチザン/ジャン=ポール・エヴァンにてお取扱いがございます。 また<ジャン=ポール・エヴァン>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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思わず二度見! 「ルパン三世」のえびせんべい

<志満秀>クアトロえびチーズ 1,296円(税込)

「ルパン三世」の世界観を織り込んだカラフルなチーズえびせんべいが登場! 口溶けのよいせんべいに濃厚なチーズクリームをサンドしました。全4種のフレーバーそれぞれにルパンのキャラクターが描かれています。ルパンと銭形はゴルゴンゾーラ&ハニー、不二子はチェダー&パルメジャーノ、五ェ門はカマンベール&ブラックペッパー、次元はモツァレラ&バジル。ファンなら食べるのが惜しくなる、アニメのようなクオリティに驚きの二度見です!

※取扱い:伊勢丹新宿店[2018年7月18日(水)〜7月23日(月)]、伊勢丹オンラインストア

文: 大川祥子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

催物のご案内/商品の取扱いについて

【催物のご案内】
「ISETAN×ルパン三世 #ルパンの夏祭り」
2018年7月18日(水)〜7月23日(月)最終日午後6時終了
伊勢丹新宿店本館6階催事場にて、ルパン三世と伊勢丹のコラボレーション第三弾、「#ルパンの夏祭り」の開催が決定! 今回は会場を拡大し、世界を股にかけるルパン一味ならではのお宝と呼ぶにふさわしいアイテムが多数集結。さらに、アジトやレストラン、カフェ、バーなども構え、お祭り騒ぎ必至のルパンワールドが展開されます。

【商品の取扱いについて】 
記事で紹介している商品は、2018年7月18日(水)〜7月23日(月)の期間中、伊勢丹新宿店本館6階=催事場、伊勢丹オンラインストアにてお取扱いがございます。

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「ルパン三世」×伊勢丹。盗みたくなる宝石飴!?

Ameya Eitaroのスイートジュエル
Ameya Eitaroのスイートジュエル

<Ameya Eitaro>スイートジュエル 各3,780円(税込)

重厚感のあるボックスの中にはキラキラと輝く宝石……のように見える、この正体はなんと飴! ダイヤモンドやクリスタルと同じカットをしているので、まるで本物のように輝いて見えるそのクオリティには、ルパン三世もきっと騙されてしまうことでしょう。これまでルパンが着用してきたジャケットをモチーフとした、ピンク、青、緑、赤の4色展開。ボックスの中には、宝石を狙うルパンからの「予告状」が入っているという楽しい仕掛けも!

※(写真上から)<Ameya Eitaro>(緑)サーリセルカの愛、(ピンク)ヴィクトリアの涙、(青)ラピスラズリの瞳、(赤)クレオパトラの心

※取扱い:伊勢丹新宿店[2018年7月18日(水)〜7月23日(月)]、伊勢丹オンラインストア

文: 大川祥子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

催物のご案内/商品の取扱いについて

【催物のご案内】
「ISETAN×ルパン三世 #ルパンの夏祭り」
2018年7月18日(水)〜7月23日(月)最終日午後6時終了
伊勢丹新宿店本館6階催事場にて、ルパン三世と伊勢丹のコラボレーション第三弾、「#ルパンの夏祭り」の開催が決定! 今回は会場を拡大し、世界を股にかけるルパン一味ならではのお宝と呼ぶにふさわしいアイテムが多数集結。さらに、アジトやレストラン、カフェ、バーなども構え、お祭り騒ぎ必至のルパンワールドが展開されます。

【商品の取扱いについて】 
記事で紹介している商品は、2018年7月18日(水)〜7月23日(月)の期間中、伊勢丹新宿店本館6階=催事場、伊勢丹オンラインストアにてお取扱いがございます。

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「ルパン三世」五ェ門が懐に忍ばすかりんとう⁉︎

日本茶菓SANOAHの緑茶かりんとう
日本茶菓SANOAHの緑茶かりんとう

<日本茶菓SANOAH>緑茶かりんとう 1,188円(税込)

「ルパン三世」と<日本茶菓SANOAH>がコラボ! 甘みと渋みがしっかりきいた緑茶のかりんとうを作りました。このアイテムのイメージは石川五ェ門。以前より<SANOAH>のパッケージに使われていた真田紐は、刀の下げ緒や帯留用の紐などにも使われるもので、五ェ門のイメージとぴったりはまります。剣術の達人とお茶菓子の専門店による夢のあるコラボです。

※<日本茶菓SANOAH>緑茶かりんとう詰合せ(抹茶黒糖30g・煎茶梅ざらめ30g)
※取扱い:伊勢丹新宿店[2018年7月18日(水)〜7月23日(月)]、伊勢丹オンラインストア

文: 大川祥子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

催物のご案内/商品の取扱いについて

「ISETAN×ルパン三世 #ルパンの夏祭り」
2018年7月18日(水)〜7月23日(月)最終日午後6時終了
伊勢丹新宿店本館6階催事場にて、ルパン三世と伊勢丹のコラボレーション第三弾、「#ルパンの夏祭り」の開催が決定! 今回は会場を拡大し、世界を股にかけるルパン一味ならではのお宝と呼ぶにふさわしいアイテムが多数集結。さらに、アジトやレストラン、カフェ、バーなども構え、お祭り騒ぎ必至のルパンワールドが展開されます。

【商品の取扱いについて】 
記事で紹介している商品は、2018年7月18日(水)〜7月23日(月)の期間中、伊勢丹新宿店本館6階=催事場、7月4日(水)以降順次、伊勢丹オンラインストアにてお取扱いがございます。

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