2019.04.16おすすめアイテム 半熟の黄身がたまらない! 伊勢丹イチオシの「たまご萌え」フード6選 食卓の愛され食材の王様・卵! 家庭で手軽に楽しめる卵料理ですが、プロの手にかかれば驚きの料理に変身します。伊勢丹新宿店に...
2019.04.09レシピ 【シェフ直伝】オムレツのレシピ。ホテルのように美しく作るコツ 材料はとってもシンプルなのに、美しく作ろうと思うと、なかなか難しいのがオムレツ。「きれいな形にならない」「卵に火が入りす...
2019.03.25おすすめアイテム 台湾出身バイヤーのお墨付き! 伊勢丹新宿店で見つけた本場の味4選 香辛料たっぷりのピリ辛料理、ひと口サイズが楽しい点心、香りのいいお茶……。人気の台湾料理を、日本にいながらにして、しかも...
2018.08.27レシピ 【プロ直伝】目玉焼きの作り方。シェフのテクニックで半熟も固焼きも完璧! 卵をフライパンに割り入れて焼くだけの目玉焼き。簡単に見えて、好みの焼き加減に仕上げるのは案外難しいもの。さらに、蓋はする...
2018.04.16レシピ 【プロが解説】茶碗蒸しレシピ。卵と出汁は1:3が黄金比。蒸し器、電子レンジ、鍋の簡単な方法も! 和食の定番、茶碗蒸し。シンプルな料理ですが、加熱が難しかったり、味つけがうまくいかなかったり。いつかは上手に作りたい、ち...
2018.03.29おすすめアイテム 日本橋三越本店で大人気! 生で食べたいブランド卵「ぴよっこ」とは ここ数年続いている卵ブーム。なかでも特に人気が高いのが、生で食べられるグルメな卵。今回は数ある卵ブランドのなかでも、日本...
2018.01.19おすすめアイテム 1玉500円超え! 伊勢丹新宿店で売り切れ続出する高級卵とは!? 伊勢丹新宿店の食料品コーナーで、なんと1玉500円超えの高級卵を発見! スーパーに並ぶ一般的な卵の約30倍という値段にも...