「読み物・コラム」の記事一覧

2015.03.30

読み物・コラム

ローカルフード新紀行 第一回：静岡県 丸子のとろろ、焼津のカツオのへそ

その土地の人たちだけが知っている、地域の「ごちそう」。町おこし用の特産品が意識される前から、その土地で愛されてきた、歴史...

2015.03.27

読み物・コラム

ほろ酔いシーズンに役立つ？ お酒と上手に付き合うアプリ「Wise Drinking」

歓送迎会にお花見に、お酒を飲む機会が増えるこの季節。その日に飲んだお酒の量をアプリでチェックして、自分の血中アルコール濃...

2015.03.27

読み物・コラム

苦節５年。イタリアの柑橘類「ベルガモット」が、土佐に根付くまで

温州みかんやゆずなど、柑橘系のフルーツが特産品として知られる高知県。ところが、このままのペースで地球温暖化が進み、平均気...

2015.03.25

読み物・コラム

多彩なスタイルに個性が光る！ クラフトビールの基礎知識とその魅力

ここ数年、日本のクラフトビール人気がじわじわと上昇しています。 クラフトビールとは、小規模なビール醸造所（ブルワリー）...

2015.03.25

読み物・コラム

卵染めで、サクッとかわいいイースターエッグをつくる方法

イースター（復活祭）といえば、カラフルにペイントされたイースターエッグ。 これを家のなかや庭に隠し、子どもたちが探すの...

2015.03.23

読み物・コラム

新たな健康食として期待大！ 「グルテンフリー」の基礎知識

グルテンフリー食品とは、小麦やライ麦などに含まれるタンパク質の一種である「グルテン」を含まない食品のこと。それを利用した...

2015.03.20

読み物・コラム

いせたんさんぽ　Vol.1／新宿の守り神「花園神社」

靖国通りと明治通りが交わる、新宿五丁目交差点にほど近い、伊勢丹新宿店。古くから賑わってきた大きな街道のそばという立地上、...

2015.03.20

読み物・コラム

いま注目のブロッコリースプラウトも！ 「リボベジ」で野菜を再生！

使い終わった野菜の切れ端、捨てるのはちょっと待って！ 野菜の根っこやヘタを水に浸して再生させる「リボベジ＝リボーンベジ...

2015.03.19

読み物・コラム

なぜ卵とうさぎなの!? もっと知りたいイースターの意味と各国のお祝い料理

春になるとカラフルなイースターエッグやバニーのチョコレートが街を彩り、日本でも浸透してきた感のあるイースター（復活祭）。...

2015.03.18

読み物・コラム

初心者でも大丈夫。今日からはじめる簡単スムージーの作り方

近年、若い女性の間でブームになっているグリーンスムージーやコールドプレスジュース。野菜やフルーツを水と一緒にブレンダーで...