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2020.07.30

女性エディターが厳選! 「自分へのご褒美」に食べたい、2020年極上アイスはコレ

<ピエール・エルメ・パリ>グラス エ ソルべ 6個詰合わせ

一年の中でも最もアイスがおいしい季節が到来! 伊勢丹グルメを食べ尽くしたWEB FOODIE編集部の中でも、アイスには特に目がない女性エディターが、この夏絶対に食べたいアイテムを厳選。三越伊勢丹オンラインストアで購入できるラインナップからおすすめの5アイテムを、コメントとともにご紹介します。

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究極のバターをアイスクリームに <エシレ>

<エシレ>エシレ グラス ギフトセット

<エシレ>エシレ グラス ギフトセット(8個入/各120mlエシレ グラス ブール、エシレ グラス ブール・オ キャラメル×各3個、エシレ グラス ブール・オ レザン×2個)6,480円(税込) ※販売期間:〜9月30日(水)

フランス・エシレ村で飼育される乳牛の生乳を使用したAOP(原産地呼称保護)認定の伝統発酵「エシレバター」。世界のシェフが認めるこちらのバターをたっぷり使ったのが、<エシレ>のアイスクリームです。

バターの配合率が驚異の21%という「ブール」のほか、ちょっぴりほろ苦い「ブール オ キャラメル」、バターと相性抜群のレーズンを練り込んだ「ブール オ レザン」の3種類がセットになっています。

セレクトしたのは……「シンプルで大人っぽいスイーツが好き」なエディターH

「<エシレ>といえばバターサンドが好きでよく買うのですが、バターとアイスの組み合わせが気になりセレクトしました。暑いとシャーベット系を選びがちですが、パッケージの青と白のコントラストが夏らしく、『後味はさわやか』とのことなので、今の季節にもぴったり! 仕事をがんばった日のご褒美に食べたいですね」

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名門ショコラティエが贈るショコラアイス <ジャン=ポール・エヴァン>

<ジャン=ポール・エヴァン>ラ ギャルリー デ グラス N

<ジャン=ポール・エヴァン>ラ ギャルリー デ グラス N(8個入/各90ml グラス オ ショコラ JPH、グラス キャラメル フルール ドゥ セル、グラス オ ショコラ ドゥ、ソルベ カカオ オ ゼピス×各2個)4,958円(税込) ※販売期間:〜9月30日(水)※限定100点

名門ショコラティエでありグラシエ(アイス職人)でもある<ジャン=ポール・エヴァン>からショコラを使ったアイスの詰め合わせが登場。

ビターチョコレートをベースに、シナモン、ナツメグ、コリアンダー、アニスという4種のスパイスとオレンジコンフィを合わせた「ソルベ カカオ オ ゼピス」ほか、さまざまなカカオのおいしさが楽しめます。グラス&ソルベ4種類がそろった限定セットは売り切れ必至!

セレクトしたのは……「チョコレートを毎日のように食べる」という無類のチョコ好きエディターK

「自分を甘やかしたいときはショコラティエでチョコを買うのですが、<ジャン=ポール・エヴァン>のチョコレートへのこだわりとおいしさは折り紙付き。

ショコラを使ったアイスも絶対においしいはずですし、異なるカカオのフレーバーを4種類味わえるなんてたまりません! チョコレートと同様、少しずつ口溶けを楽しみながら贅沢な時間を過ごしたいです」

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人気レストランのデザートを食卓に <ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション>

<ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション>グラス&ソルベ

<ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション>グラス&ソルベ(8個入/各120mlバニラ、チョコレート、バジル&ライム、ユズミルク、カフェ、フランボワーズ、エキゾチック、抹茶)4,860円(税込) ※販売期間:〜9月30日(水)

六本木ヒルズの<ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション>のオープン以来の人気メニューが、「バジル&ライム」のシャーベット。ご家庭でも楽しんでほしいという思いをきっかけに、2年をかけてようやく完成したのが、こちらのグラス&ソルベ8種類のセットです。

上品な柚子が香る「ユズミルク」や南国フルーツを合わせた「エキゾチック」など、いずれも素材の風味のバランスやなめらかな口溶けにとことんこだわっています。

セレクトしたのは……「見た目よりも味重視!」というグルメ硬派なエディターS

「ロブションは思いっきり贅沢をしたいとき、レストランへ食事に行きます。料理も素晴らしいのですが、締めのデザートはまさに芸術品……! そんなブランドが手がけるアイスなら絶対に外さないはず。基本のフレーバーをおさえつつ、『バジル&ライム』や『エキゾチック』など、味わいが気になるものが入っているのもポイント高いですね」

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マカロンが愛らしいアイスに大変身! <ラデュレ>

<ラデュレ>アイスクリーム&ソルベ 8個入り

<ラデュレ>アイスクリーム&ソルベ 8個入り(8個入/各110ml アイスクリーム:カフェ、キャラメル、ピスタッシュ、ヴァニーユ、ショコラ、ローズ、マロン×各1個 ソルベ:フランボワーズ×1個)5,184円(税込) ※販売期間:〜9月30日(水)

<ラデュレ>の象徴ともいえるマカロン生地がはめ込まれた、見た目もキュートなアイスクリーム&ソルベ。ロマンティックな味わいの「ローズ」や砕いたピスタチオの食感が楽しい「ピスタッシュ」、バニラビーンズをふんだんに使用した濃厚な「ヴァニーユ」など、素材本来の風味を生かした8種類の味わいが堪能できます。

セレクトしたのは……「ケーキよりも断然アイス!」なアイス通エディターY

「トップにちょこんとマカロンをあしらった“これぞラデュレ”な感じにひと目惚れしちゃいました。注目のフレーバーはローズ。華やかな香りにうっとりしながら、極上のご褒美タイムが過ごせそう……! 菊の花と動物をデザインしたパッケージも魅力的。愛らしさの中に洗練された美しさが光る、同ブランドらしさがいいですね」

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<ピエール・エルメ・パリ>グラス エ ソルべ 6個詰合わせ

<ピエール・エルメ・パリ>グラス エ ソルべ 6個詰合わせ

<ピエール・エルメ・パリ>グラス エ ソルべ 6個詰合わせ(6個入/各120mlソルベ ショコラ、グラス ヴァニーユ、グラス カラメル、グラス ラムレザン、グラス アンフィニマン ローズ、ソルベ イスパハン)5,400円(税込) ※販売期間:〜8月10日(月)※限定50点

“パティスリー界のピカソ”と称賛されるスイーツの鬼才ピエール・エルメ氏。徹底的に素材にこだわり、精緻な技巧を駆使する<ピエール・エルメ・パリ>のバニラアイスは、フローラルな香りが特徴のメキシコ産や木の香りを思わせるマダガスカル産など、複数のバニラを組み合わせた「自家製バニラテースト」に仕上がっています。

厳選素材を贅沢に使用した定番フレーバーと、独創的なセンスが光るオリジナルフレーバーが堪能できる6種類のアイスクリーム&ソルベの詰め合わせです。

セレクトしたのは……「海外のスイーツ情報も欠かさず集める」スイーツマニアなエディターA

「技巧にこだわりながらもできあがるお菓子はシンプルで清楚、というのが<ピエール・エルメ・パリ>のイメージです。その哲学が味わえそうなバニラも必食ですが、同ブランドといえばやっぱり『イスパハン』!

バラやフランボワーズを組み合わせた複雑で魅惑的なフレーバーですが、マカロンでおなじみのその味がソルベだとどう変化するのかが気になります」

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夏の暑さを魅力的に演出してくれる名ブランドの極上アイス&ソルベ。早速注文して、1日の終わりのご褒美を冷凍庫にストックしておきましょう!

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文:木村咲貴

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、三越伊勢丹オンラインストアにてお取扱いがございます。

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

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